産直や蔵肆 量から質の時代へ

「食べ方は生き方」をスローガンに、無農薬、有機栽培、無施肥栽培など地元の野菜中心に約2000アイテムを扱う自然食のお店です。生産者との交流、お野菜セットの宅配、料理教室などもやってま〜す。
今週のお野菜セットです
おはようございます。産直や蔵肆です。


1-CAI_2070.jpg

木曜日に台所でこんにゃく作っておりました。なにごともそうですが、たまにやらんといろいろ忘れますね。木灰からつくった灰汁も、PHを機械的に計ってみるのではなく、自分の舌でなめてみて「うへっ」となりつつ味を覚えてみたり。


2月20日(木曜日)に、こんにゃくづくり教室やります。おみやげこんにゃく2個つきで7名まで。ほか、大根の切り方などなど教えていただきます。2500円の予定です。


さて、今週のお野菜予報です。


ほうれんそう (桑野農園 大分県日田市)
はくさい、大根 (椿原農園 八女市黒木町)
キャベツ (佐藤農園 大分県宇佐市)
サニーレタス (ももか農園 福岡県宮若市)
じゃがいも (馬場農園 長崎県南島原市)
小松菜 (佐藤農園 大分県宇佐市)
みかん (大島久生 長崎県南島原市)
しいたけ (ふるさとの森 三潴郡大木町)
にんにく (下山農園 鹿児島県出水市)


以上、10アイテムで1696円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭ではブロッコリー、カリフラワー、菜花、春菊、セロリ、ちんげんさい、れんこん、にんにくなど。
果物はみかん、りんごは紅玉、サンふじ、王林が入荷しております。
紅玉B品、すこし味がぼけてきましたので1月一杯で終了かな、と思っています。


今週のさーくるらいふは

  • 金澤さんのパン教室

  • 1月27日(月曜日)
    12:30〜15:00

    今日のパンは「パン・ド・カンパーニュ」

  • 味噌作り

  • 1月28日(火曜日)
    12:00〜13:00

  • こんにゃく作り

  • 1月30日(木曜日)
    10:00〜13:00

    いずれも、ご予約でほぼ満席となっております。ありがとうございます。
    つるひさ | permalink | - | - | △TOP |
    今週のお野菜セットです
    おはようございます。産直やくらしです。

    昨日は宮崎へ。「第二回オーガニックフェス」に参加してきました。

    1-DSC03068.JPG


    参加団体120店余り、シーガイアというロケーションもあってにぎわっておりました。お天気も南国宮崎らしい青空。

    そのあとは農家さんを訪ねて綾町へ。


    さて、今週のお野菜セットの内容です。

    はっさく (くらしの畑 福岡県久留米市)
    ぶなしめじ (ふるさとの森 三潴郡大木町)
    ほうれんそう (桑野農園 大分県日田市)
    ちんげんさい、キャベツ (佐藤農園 大分県宇佐市)
    たまねぎ (大雪を守る会 北海道)
    はくさい、かぶ間引き菜 (椿原農園 八女市黒木町)
    ごぼう 中村農園 (福岡県久留米市)

    以上、9アイテムで1526円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。

    ほか、店頭ではせり、さつまいも、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、ねぎ、春菊、小松菜、セロリ、ちんげんさい、れんこん、にんにくなど。
    果物はみかん、りんごは紅玉、サンふじ、王林が入荷しております。


    今週のさーくるライフは


  • ゆったりお話しながら食養教室

  • 1月23日(木曜日)
    10:00〜13:00

  • 生活習慣病予防講座

  • 1月24日(金曜日)
    10:00〜14:00

    を予定しております。
    どうぞ、よろしくお願いいたします。
    つるひさ | permalink | - | - | △TOP |
    今週のお野菜セットです
    こんにちわ。産直や蔵肆です。

    よく冷え込む日々が続きます。日本海側ではずいぶんと降っているようですが、北部九州はそうでもないですね。

    「降る」つながりですが

    そなえる防災 20世紀最大の桜島大正噴火とその教訓

    http://www.nhk.or.jp/sonae/column/20130809.html


    鹿児島の桜島のお話です。最後に噴火したのが100年前。その前は1774年ですので130年の間隔なんですね。そろそろ、いつきてもおかしくない時期に入ったと思っていいのでしょうか。



    さて、今週のお野菜セットの内容です。

    人参 B品 (中村農園 福岡県久留米市)
    ほうれんそう (桑野農園 大分県日田市)
    長いも (福田農園 岩手県二戸市)
    ブロッコリー (馬場農園 長崎県南島原市)
    セロリ (佐藤農園 大分県宇佐市)
    りんご(王林 (竹嶋農園 青森県弘前市)
    はくさい (椿原農園 八女市黒木町)
    えのき (ふるさとの森 三潴郡大木町)

    以上、8アイテムで1481円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。

    中村さんの人参、昨年秋に蒔いたものを年末からこの時期にかけて収穫していくのですが、乾燥、高温など気象の影響により、100kg掘って10kgほどしかA品が収穫できないという状況でございます。
    とはいえ、味には問題なく見た目のみということ。御料理、ジュースなどにご活用いただければと思います。ぜひ、よろしくお願いいたします。

    なお、他産地からA品の人参も入荷しております。A品、B品とご指定いただければ幸いです。


    ほか、店頭ではキャベツ、ちんげんさい、リーフレタス、玉レタス、ねぎ、春菊、れんこん、みかん、大根、水菜など。


    今週のさーくるライフは

  • 二十四節気薬膳

  • 1月13日(月曜日)
    10:30〜13:30


  • 甘酒と野草教室

  • 1月16日(木曜日)
    10:00〜14:00


    また、来週1/21(火曜日)に鬼塚先生の「こめこめクッキング」開催です。

  • こめこめクッキング

  • 1月21日(火曜日)
    10:00〜14:00


    以上、よろしくお願いいたします。
    つるひさ | permalink | - | - | △TOP |
    今週のお野菜セットです
    あけましておめでとうございます。産直や蔵肆です。

    1-P1068300.JPG


    本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
    本日より蔵肆は営業しております。

    さて、今週のお野菜セットの内容です。


    たまねぎ (森谷農場 北海道)
    ほうれんそう (桑野農園 大分県日田市)
    大根 (椿原農園 八女市黒木町)
    九条ねぎ (佐藤農園 大分県宇佐市)
    はくさい (椿原農園 八女市黒木町)
    りんご(ジョナ 竹嶋農園 青森県弘前市)
    春菊 (佐藤農園 大分県宇佐市)
    さつまいも (久木田農園 鹿児島県霧島市)
    エリンギ (ふるさとの森 三潴郡大木町)


    以上、9アイテムで1446円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。


    ほか、店頭ではキャベツ、れんこん、セロリ、玉レタス、白菜、みかん、小松菜、ちんげんさい、ブロッコリー、カリフラワーなど。


    今週のワークショップは


  • 野菜塾

  • 1月9日(木曜日)
    10:30〜12:30

    時間が変更となっております。ご注意ください。

  • 韓国料理クッキング

  • 1月11日(土曜日) 
    10:00〜14:00

    こちらはまだ空席あります。お問い合わせください。


    また、1月24日に岡部先生の「生活習慣病予防講座」ございます。


  • 生活習慣病予防講座

  • 1月24日(金曜日) 
    10:00〜14:00


    こちらもどうぞ、よろしくお願いいたします。


    では、本年もよろしくおねがいいたしまーす!
    つるひさ | permalink | - | - | △TOP |