産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

蔵肆で扱っておりますたまごの生産者が変わりましたので、お知らせいたします。

栃木県芳賀郡の「生命農法研究会」
高橋さんの「丈夫卵」を取り扱わせていただきます。




http://www.seimei-noho.com/g_keiran.html

鶏の食事メニューは、とうもろこし、いわしの魚粉、小麦、カキガラ、貝化石、ふすま、乾燥牧草などです。遺伝子組み替えの飼料、抗生物質、ワクチン、ビタミン剤の使用などを一切せず、野性的な生命力を求めていらっしゃいます。

毎週月曜日の入荷の予定です（都合により、前後する場合がございます）

これに伴い、甘木の平井さんの卵は、取り扱いを終了させていただきました。長い間、ご愛顧ありがとうございました。

雲仙普賢農場の卵は、これまでどおり入荷の予定です。こちらも、あわせてよろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

すっかり秋の気配です。夜は寒いくらい。
昨日は、熊本県の山江村まで栗拾いにいってきました。総勢20名！




人吉ICを降りて約20分。山の斜面で中腰になりながら、金ばさみや専用の手袋を使っていがを開いていきます。普通の皮手袋だと、いがが突き抜けてしまい、使い物にならないそうです。かなり標高も高く、涼しかったのですが、大汗をかきながらの作業でした。

主な品種は「つくば」（ちなみに栗の名前は山からとったものがおおいそうです。丹沢、国見、石鎚などなど）　甘味があり、蒸し栗に最適な「利平」は生産量も少なく、またはじけやすいため珍しく見学しました。


今年は大産地である茨城（国内生産量の約40％だそうです）が台風の影響で不作のため、九州は豊作なのですが価格は高め、だそうです。

昼食の後は温泉、そして久留米に戻ってきてからはなぜか北野のラーメン屋さん「輪喰（わくう）さんへ（笑）　たとえようの無い美味しさで、オリジナリティ溢れるラーメンでした。


さて、今週のお野菜セットです。

りんご　（青森県　竹嶋農園）
しょうが（熊本県上天草市　大矢野有機）
おくら、なすび（八女郡広川町　高鍋さん）
きゅうり（八女郡黒木町　椿原さん）
ごぼう（久留米市　中村一郎さん）
白菜菜（日田市　桑野さん）
人参（北海道北見市　秋場さん）
れんこん（佐賀県　川久保さん）
かぼす（浮羽郡吉井町　大石さん）

以上、10アイテムで1822円の予定です。
送料等は、別途お預かりしております。

他、店頭では九条ねぎ（小ねぎと中ネギの間くらいの大きさです。中小ねぎ？）小松菜、いんげん、早生みかん、かぼちゃ、さつまいも、アスパラ、大根、ピーマンなどが入荷しております。栗もすこしだけ。