産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


一月も半ばとなりかけておりますが、やっとこさの更新です。

くらしのおうちごはん作り

1月9日（月曜日）
12：00〜15：00

季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。
正食料理を基本にして。要予約です。

体調を整えるお料理とお話

1月10日（火曜日）
10：00〜13：00

クシマクロ、正食料理、千坂式料理と幅広く学んでおられる先生です。体調を整える方法を学んでみませんか？
今回は簡単で奥深い料理、黒大豆の豆腐づくり。

お菓子作り　マクロビオティック

1月14日（金曜日）
10：00〜13：00

基本はマクロビオティックにて。動物性のバター、卵などを使用せずにお菓子を作ります。今回はナッツのタルト、杏仁豆腐

味噌作り　麦味噌です

1月16日（月曜日）
12：00〜15：00

大豆を自宅で煮てきてください。材料代は別途です。今回は麦味噌です。麹付けの準備がありますので、 1月7日までにご予約ください。次回は2月。米味噌の予定です。

こめこめクッキング

1月17日（火曜日）
10：00〜13：00

毎日のごはんのおかず。
ごはん中心においしい料理を作って、
食べて学んで。

岡部先生の正食塾

1月20日（金曜日）
13：30〜16：00

食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

韓国料理クッキング

1月21日（土曜日）
10：00〜14：00

韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。今回はあわびがゆや、ごぼうと蓮根を使って。定員15名

痛み原因発見講座

1月23日（月曜日）
14：00〜15：30

痛みについての個別相談中心の講座です。心と体をトータルに、その人にあわせて見ていきます。一緒に痛みについて考えていきましょう。痛み全般についてのお話です。

手当てと食養講座

1月24日（火曜日）
10：00〜14：00

食養、お手当て、望診法などを取り混ぜながら講義と実技を、正食塾でおなじみの岡部先生に指導していただきます。
今回のお手当ては、風邪の予防、腎と脾臓の望診法など。

保存食作り　大根漬け

1月27日（金曜日）
11：00〜12：00

出来上がりは一ヵ月後です。一人あたり三本の予定。
当日は漬物と味噌汁でおしゃべり会あります。


以上、よろしくお願いいたします。