産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

さーくるライフ　2009年1月のお知らせです。

こんにゃく作りをしませんか？

2月3日　（火曜日）10：00〜12：00

熊本から、生産者でもあり、熊本有機農研理事でもある市来さんにきていただき、こんにゃくつくりを教えていただきます。



前回は、こんにゃくだけでなく、お茶のつくりかた、切干大根の包丁の入れ方などなど盛りだくさんでした。今回はどうなるやら（笑）

参加費は、材料代込みで2500円です。

食養料理と手当てのしかた

2月10日、24日（火曜日）　10：00〜14：00

学んで料理して、病気があっても食べ方変えるため、野球ボールを使って自分のコリをほぐすやり方や、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

参加費は1500円。別に材料費を参加者で均等に割ります。
合計で3000円前後みたいです。

青木さんのお話と、布ナプキンつくり

2月12日（木曜日）　10：00〜14：00

自分でミシンがけして三枚作ってみませんか？
自分で作れば、安心、安全なナプキンが格安で出来ます。
布ナプキンは女性の生理を導き、体調を整えてくれます。


参加費は、材料代別で2000円です。

畑塾

2月16日 月曜日 13：00〜15：30

無肥料、無農薬のコツを農家さんに教えていただきます。
なぜ失敗するのかを知って、上手になりましょう。

参加費は600円です。

米米クッキング

2月17日 火曜日　10：00〜13：00

鬼塚先生の「こめこめクッキング」
毎日のごはんのおかずを教えていただきます。動物性のものも多少はいってきます。ごはん中心においしい料理を作って、食べて学んで。

納豆づくり教室

2月18日 水曜日　9時に蔵肆集合

黒木の椿原さんちに、納豆作りを教えてもらいにいきます。
わらで包んだ本物の納豆をつくってみませんか？大豆は筑後の久保さんの大豆です。おみやげ納豆1本つきで参加費2500円です。

岡部先生の正食塾

2月20日 金曜日 13:30〜16：00

岡部先生の正食塾です。食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の観点から教えてもらいます。
玄米おにぎり付です。今回のテーマは「肝臓」です。

韓国料理クッキング　第19回

2月21日　土曜日　10：00〜14：00

韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。材料の使い方は勉強になります。

今回は鯖を使って。ほか、2〜3品の予定です。

蔵肆の料理　簡単料理　〜おうちごはん作り〜

2月23日　（月曜日）13:00〜16:00

季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。正食料理を基本にして。要予約です。

味噌作り　〜今月はあわせ味噌です〜

2月26日（木曜日）10：00〜13：00


別紙にて、予約受付中です。
今回はあわせ味噌です。麹付けの準備がありますので、
2月17日までにご予約ください。"

パン教室

2月28日 土曜日　10：00〜14：00

長らくお休みさせていただいていたパン教室。
大牟田の平田先生とご縁があり、久しぶりの開催です。

戸練さんの重ね煮教室

今月はお休みをいただきます。
詳細はお問い合わせください。