産直や蔵肆 量から質の時代へ

「食べ方は生き方」をスローガンに、無農薬、有機栽培、無施肥栽培など地元の野菜中心に約2000アイテムを扱う自然食のお店です。生産者との交流、お野菜セットの宅配、料理教室などもやってま〜す。
今週のお野菜セットです
おはようございます。産直や蔵肆です。


いっきに暖かくなりましたね。
7月くらいの気温だそうです。週末に衣替えをされた方もおおかったのではないでしょうか。週末に向かって雨の多そうな天気です。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


ほうれん草、ちんげんさい (百家農園 宮若市)
葉つきたまねぎ (桑野農園 大分県日田市)
人参 (中村一郎 久留米市)
行者にんにく (福澤農園 北海道訓子府)
アスパラ (ふるさとの森 三潴郡大木町)
なめこ (大山きのこ 大分県日田市)
ごぼう (中村一郎 久留米市)


以上、9アイテムで1630円の予定です。

行者ニンニク、ちょっと珍しいかと思います。

北海道などの寒いところでで自生している植物です。5〜7年かけて成長します。名前の通りニンニク臭があり、山にこもる修験道の行者が食べたことから、と言われていますが逆に、食べると滋養がつきすぎて修行にならないため、食べることを禁じられたから、とも言われております。
この時期にだけ出てくる山菜です。さっと食べられるならばおひたし、卵焼き、炒め物なんかで。保存されるならば、ざくざくと1cmくらいに切って醤油漬けでいかがでしょうか?



ほか、店頭ではニラ、ふだん草、春大根、ラディッシュ、水菜、ルッコラなど。
長ネギ、ジャガイモなどは火曜日以降に入荷予定です。

果物は、甘夏、バナナが店頭に。


今週のサークルらいふは、

体調を整える料理とお話
5月10日(火曜日)
10:00〜13:30

お菓子作り
5月14日(土曜日)
10:00〜13:30


また、今週の半ばから店舗改装工事にはいります。
蔵肆が開店して20年。継ぎ足し継ぎ足しでちょこちょこと改装してまいりしましたが、冷蔵庫の増設などのため、半分の面積で6月下旬までの営業となります。

もちろん、通常通り営業、お野菜セットの配送などはしておりますが、一部商品の欠品などでお客様にはご迷惑をおかけするかと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。
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