産直や蔵肆 量から質の時代へ

「食べ方は生き方」をスローガンに、無農薬、有機栽培、無施肥栽培など地元の野菜中心に約2000アイテムを扱う自然食のお店です。生産者との交流、お野菜セットの宅配、料理教室などもやってま〜す。
今週のお野菜セットです
おはようございます。産直や蔵肆です。

今朝は小雨。週末は運動会のところも多かったのではないでしょうか。日曜の雨は大丈夫だったのかな?ご参加の皆様、お疲れ様でした。

蔵肆のお米、新米に切り替わりました。
それに伴い、無施肥栽培のお米、値上げさせていただいております。価格は店頭でご確認くださいませ。どうぞ、よろしくお願いいたします。


写真は鹿児島の友人の田んぼです。今年はうんかの害がひどく、慣行栽培のところも農薬が間に合わなかったとのこと。

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この田んぼは無農薬ですが、中央から奥にむかって白く枯れてしまったのが見えますか?うんかが稲の茎を吸ってしまったあとです。
ひどいところだと2/3ですとか、畑一枚あきらめたよ、とか聞きます。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

くり (後藤農園 熊本県球磨郡山江村)
れんこん (小野 義春 佐賀県杵島郡白石町)
えのき (ふるさとの森 三潴郡大木町)
さつまいも (久木田農園 鹿児島県霧島市)
にんじん、みょうが (桑野農園 大分県日田市)
かぼちゃ (宇佐美農園 北海道芽室町)
なし(豊水) (林農園 福岡県朝倉市)
かぼす (野口農園 福岡県豊前市)

以上、9アイテムで1515円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


さつまいもは「こがねせんがん」をお入れしております。
かぼちゃは「平安小菊」黒緑色のちいさめなかぼちゃ。まるごと一個お入れしております。日本カボチャではなじみのある品種かと思います。淡い黄色で風味がよく、煮物など日本料理に好適です。



ほか、店頭ではなすび、ねぎ、かぼちゃ、さつまいも、レモン、大根、大根葉など。火曜日には空芯菜、ピーマン、おくら、いんげんなども入荷予定です。木曜日からは里芋などもはじまる予定です。


今週のサークルらいふは


  • ゆったりお話しながら食養教室



  • 9月30日(月曜日)
    10:00〜13:00


  • 戸練さんの重煮


  • 10月3日(木曜日)
    10:00〜14:00

    重煮は野菜のうまみを引き出す調理法です。
    今回のメニューはさつまいもとお豆を使って。



  • 韓国料理クッキング


  • 10月5日(土曜日)
    10:00〜14:00

    韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。
    今回のメニューは大根キムチ、宮廷料理混ぜ込み冷麺、とうもろこしのッチヂミの予定です。定員15名。


    以上、よろしくお願いいたします。
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