産直や蔵肆　量から質の時代へ

おはようございます。

今日は冬至。かつ新月ということで「朔旦冬至　（さくたんとうじ）」というそうです。柚子湯とかぼちゃで温まりましょう〜。



「冬至に食べると風邪をひかない」といわれるかぼちゃ。煮物、天ぷら、サラダ、プリンなど、おかずからデザートまで幅広く利用されています。輸入を含めて一年中ある印象ですが、本来の旬は7月〜9月。

かぼちゃは、カロチン（カロテンとも）を豊富に含む緑黄色野菜です。カロチンは色素成分（かぼちゃの黄色はこれ）で、体内で必要に応じてビタミンＡに変わり、カロチンそのものも体内に蓄積されます。

カロチン自体にも抗酸化作用が期待できますので、老化、がん、動脈硬化などの予防に。ビタミンＣやＥにも抗酸化作用があり、相乗効果が期待できます。かぼちゃはこれらすべてを豊富に含んでいますので、高い老化・がん予防効果が期待できます。

冬至にはぜひ「あずきかぼちゃ」を。収穫が終わって熟成がすすんだかぼちゃ。昔は保存技術が悪かったため12月末の冬至まで腐らずに残っているかぼちゃは少なく、縁起物として喜ばれたとか。

今週のセットにもお入れしております。


さて、今週のお野菜予報です。

ゆず （杉本農園 高知県土佐）
かぼちゃ （宇佐美農園 北海道芽室町）
かつお菜 （椿原農園 八女市黒木町）
春菊、小松菜 （佐藤農園 大分県宇佐市）
大根、ほうれん草 （桑野農園 大分県日田市）
ぶなしめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
ジョナゴールド （竹嶋農園 青森県弘前市）

以上、9アイテムで1605円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほかに店頭ではキャベツ、サニーレタス、玉レタス、さつまいも、さといも、かぶ、原木椎茸、水菜、ターサイ、九条ネギ、下仁田ねぎ、ちんげんさい、ゆりね（減農薬）、れんこん、など。

果物はバナナ、みかん、スイートスプリング、りんごなどが入荷しております。



本日から、31日午前中までお休みなく営業いたします。
28日は11時ごろから餅つきやりますので、ぜひどうぞ〜。