産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直やくらしです。


土曜日はお店を早仕舞い、ご迷惑おかけしました。




沖縄県那覇市の「シママース本舗」さんへ。

http://www.aoiumi.co.jp/


大規模な塩作りの工程を見学させていただきました。
沖合い二キロから採取した海水を煮詰めて作った「青い海」シリーズと、メキシコ、オーストラリアからの天日塩を輸入して、同じ工程で加工した「シママース」が主力ブランド。スパイス塩や粗糖なども。



夕方は、セロリ畑へ。







実は苦手な食べ物のひとつでありますが・・・。
車を降りたとたん鼻をつくセロリ臭。
「顔にでてますよ」と笑われましたが苦手なもんは苦手なんですよ。


でも、畑で試食させていただいたセロリは、おいしかった！
これはお勧めできます。ちかいうちに入荷いたしますので、お楽しみに。


さて、今週半ばからは大寒。冬から春へと移り変わる「土用」となります。これから約二十日間かけて衣食住、という身の回り、心持を冬から春へと模様替えしてまいりましょう。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


ブロッコリー （原野農園 八女郡広川町）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
エリンギ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
キャベツ、春菊 （ももか農園 福岡県宮若市）
水菜 （中村農園 福岡県久留米市）
小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
かぼちゃ（まんじろう） くわの農園 大分県日田市

以上、9アイテムで1683円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭ではほうれんそう、れんこん、さつまいも、白菜、かつおな、中ねぎ、大根、ルッコラ、パクチー、かぶ、ターサイ、セロリなどが入荷しております。