産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

また、台風が近づいているようです。こないだとおなじじゃろー、とのんきに構えておりましたら、ヤマトさんから早々に遅延予告でたもんでびっくり。水曜日あたりなんですかね。私、水曜日は長崎出張なんですけど・・・。


先週は、阿久根にいってきました。
調べてみたら人口二万人ちょっと。お店のある東国分校区で1万2千人、お隣の御井校区で一万人弱です。かつてはカタクチイワシで栄えた街、元気がないかといえば、不思議な活気があって面白い街でした。
名物の塩湯にはいりそこねたのだけが心残りでした・・・。またいかねば。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


ベビーリーフ （林農園 熊本県上益城郡山都町）
サンつがる （竹嶋農園 青森県弘前市）
じゃがいも （つちから農場 北海道新篠津村）
小松菜 （佐々木農場 島根県浜田市）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
雪化粧　かぼちゃ （北之台自然栽培研究会 千葉県いすみ市）
れんこん （水の子会 熊本県八代市）
まこもだけ （上平農園 大分県国東）



お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。



まこもだけ、素焼きして塩や醤油、田楽味噌や辛味噌などでどうぞ。塩とオリーブオイルなどで食べると非常に美味しいです。
てんぷらや、細かくサイコロに切ってチャーハンに入れたり、更に細かく切って餃子やハンバーグなど、挽肉料理に混ぜても食感が活きます。


ほか、店頭にはなすび、ピーマン、ゴーヤ、ちんげんさい、水菜、ほうれんそう、パプリカ、万願寺とうがらし、空芯菜などなど。