産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

先週の水曜日は、瀬高の「吉開かまぼこ」さんと、「内野樟脳」さんにお客様と一緒に見学にいってきました。しこたま土砂降りの中、でしたが、不思議と移動中、見学中とも穏やかな雨となりました。



写真は、内野樟脳さんでの一こま。中央に見える大きな鋸で、くすのきをチップにしていきます。

ひとまず、吉開かまぼこさん編を別サイトにあげております。よかったらどうぞ。



さて、今週のお野菜セットの内容です。


じゃがいも：日田市　桑野さん
トマト：久留米市　青柳さん
たまねぎ：熊本市　森さん
にんにく：久留米市　中村一郎さん
アスパラ、エリンギ：三潴郡大木町　ふるさとの森
つるむらさき、ベビーリーフ、大葉：長崎県　林田さん
ちんげん菜、リーフレタス：阿蘇郡　白石さん

以上、11アイテムで1714円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほうれん草、なすび、ピーマン、ニラ、ミディトマト、大根、ししとう、レモンなども入荷予定です。
他、火曜日、木曜日にはネギ、甘夏など。

おくらは7月下旬からの予定です。
ブルーベリーももうちょっと。


今日明日は、戸練りサンの「重ね煮」教室です。駐車場、こみ合うかとおもいますがどうぞよろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

さて、夏至もすぎてこれから夏ですね。今日も雨が降ったと思ったら、晴れ間が覗いたりと忙しい天気です。こう蒸し暑い日が続くと、どこに行ってもエアコンがガンガン、かえって冷えたりしませんか？　そうでなくても気温の変化も激しいし、体調を崩す方もいそうです。夏風邪かな、と思ったらすぐに絶食。夜は梅醤に大根おろしで一晩ねるとすっきりしますよ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

じゃがいも（日田市　桑野）
かぼちゃ、トマト（久留米市　青柳）
大根、グリーンリーフ（阿蘇　白石）
いんげん（熊本　市来さん）
プラム　（うきは市　大石）
しょうが（上天草市　大矢野有機組合）
しめじ（三潴郡大木町　ふるさとの森）
かぶ（黒木町　椿原さん）

以上、10アイテムで1957円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

他、小松菜、玉レタス、チンゲンサイ、ピーマン、きゅうり、なすび、ミニトマト、など。モロッコインゲンもきています。


プラム（大石早生）は終わりました。ありがとうございました。
今週セットに入っているのは「ソルダム」という品種です。やや小ぶりで酸味がありますが、そのまま召し上がってもOK、プラム酒をつくられてもOKですよ。

ほうれん草、しし唐、甘夏が木曜日に入荷予定ですが、微妙です。


とうもろこしは、虫の害のために一旦おやすみです。
山椒の実、天気がよければ火曜日に入荷予定。



赤紫蘇、予想より入荷が少なくご迷惑おかけしております。
明日火曜日から木曜日、土曜日と順次入荷予定ですが天候次第でやや不安定です。お問い合わせください。


サークルらいふ、一部日時が間違っておりました。すいません。
今週のニュースであたらしく印刷しております。が、そっちも間違えてるっぽいorz

佐藤先生の「漢方講話」7月31日の金曜日です。曜日は変わらず、日時のみ訂正です。すいません。7月30日（木曜日）10時〜14時です。
また、桑野さんの畑塾、7月23日の木曜日に変更です。
甲斐先生の「食養料理」と「手当てのしかた」、7月28日の午前と午後になっております。
午前10時から13時までが「食養料理」13時半から16時までが「手当てのしかた」となっております。参加費はそれぞれ1500円。午前午後と通しで参加される方は2500円となります。


よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

今朝から湿度が高いですね。机の上の湿度計は80%。気温28度。いよいよ梅雨…だといいなあ。やっと赤紫蘇も出てきました。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

たまねぎ、きゅうり（日田市　桑野さん）
トマト　（宇佐市　佐藤さん）
レタス、チンゲンサイ、とうもろこし（阿蘇郡高森町　白石さん）
えのき　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ピーマン　（熊本県　市来さん）
小松菜、ニラ、大葉　（長崎県　林田さん）


以上、11アイテムで1984円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭では、なすび、かぼちゃ、トマト（ミニトマトもあります）、ズッキーニ、いんげん（丸と平べったい「モロッコインゲン」）、大根、ほうれん草、生姜など。果物は、プラム（品種は大石早生です）、びわなどが。


赤紫蘇、どかっと入荷しております。梅酢がまだ…、というかた、紫蘇だけ塩もみして、冷蔵庫で保管されておくといいですよー。紫蘇ジュースなどもいいですねー。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

ちょっと早いですが、7月1日（水曜日）に、良開かまぼこさんと、内野樟脳さんの見学に行きます。蔵肆を8時に出発、良開かまぼこさんでは練り製品の原材料、添加物を使わずにつくるこだわりのお話などを伺う予定です。出来立てのてんぷら、美味しいですよ〜！

内野さんのところでは、くすのきをチップにするところから見せていただきます。工場にはチェンソーなどが稼動しておりますので、動きの激しい小さいお子様連れのかたはご遠慮ください。


解散は船小屋の鉱泉でお昼過ぎの予定です。容器を持っていけば、鉱泉が汲めます。美味しくないと評判ですが（笑）実際、どうなんでしょうか？

解散後は希望者で昼食をとり、蔵肆に戻る予定です。
参加費は、マイカーでお越しの方はお一人1000円。蔵肆でレンタカーを準備しますので同乗をご希望の方は2500円です。20名まで。お申し込みはお電話でどうぞ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

チンゲンサイ（熊本県阿蘇郡高森町　白石さん）
人参、ごぼう（久留米市　中村一郎さん）
なめこ（日田市　大山きのこ）
大根葉、ほうれん草、大葉（長崎県　林田さん）
いんげん　（大分県宇佐市　佐藤さん）
かぼちゃ、きゅうり（久留米市　青柳さん）

以上、10アイテムで1840円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

ほか、店頭ではにんにく、なすび、ピーマン、ズッキーニ、ミニ白菜、大根、カブ、甘とう美人（万願寺とうがらしみたいなカンジです）、トマト、ミニトマトなどが入荷しております。


梅、らっきょうをご予約の方にはすべてご連絡させていただいているかと思います。まだ連絡ないよ〜、という方はご一報ください。
また、梅干用の赤紫蘇、中村さんのをお願いしていたのですが、少雨のため伸びず、一週遅れそうです。ご迷惑おかけしますが、他の産地からの入荷も含めて検討しております。よろしくお願いします。


今週のさーくるライフは、

畑塾
6月15日（月曜日）
13：00〜15：30

鬼塚先生の米米クッキング
6月16日（火曜日）
10：00〜13：00

梅干作り
6月19日（金曜日）
10：00〜12：00

岡部先生の正食塾
6月19日（金曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング
6月20日（土曜日）
10：00〜14：00


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

蔵肆は梅とラッキョウに埋もれております（笑）
ご予約のお客様から連絡させていただいております。手仕事の季節ですね〜。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

じゃがいも　（八女郡広川町　高鍋さん）
たまねぎ　（熊本　市来さん）
白カブ　（八女郡黒木町　椿原さん）
きゅうり、かぼちゃ （久留米市　青柳さん）
甘とうがらし、いんげん　（大分県宇佐市　佐藤さん）
にんにく　（鹿児島県　下山さん）
エリンギ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ニラ、大葉　（長崎県　林田さん）
甘夏　（熊本県三角町　江口さん）

以上、12アイテムで1842円の予定です。


他、店頭では九条ネギ、大根、サニーレタス、ミニ白菜、ズッキーニ、キャベツ、赤玉ねぎ、アンデスレッド、などなど。葉物が少ないです。
果物はバナナ、びわ、木曜日にはレモンも少量ですが入荷予定です。


以上、よろしくお願いいたします。