産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


先週木曜日は、南インド食事会でした。





西荻窪のとびうおkitchenを間借りして、「とら屋食堂」の名前で南インド料理店を出しておられる「とらさん」（東村山生まれの日本人です）にお越しいただいて、二階の料理教室を使っての食事会でした。実は数年前に第一回を行ったのですが、まだまだなじみがなかったのか、告知が悪かったのか、数名しかあつまらず（とはいえ、その分濃かったので面白かったのですが）、今回はどうかなと思っていたら、SNSで告知した数日で満席となるという状況でした。ありがたいやら店頭のお客様にはご案内できないままで申し訳ないやら、という。もともと、とらさんはサラリーマンだった頃から、公共施設などで南インド料理を作って食べる会を開催しておられました。10年ほどまえでしょうか。北九州での食事会に参加させていただいたのが初めての出会いです。北九州だけでなく、熊本や福岡など色々な場所での食事会をされています。


　食事会って、お店で食べるお料理とどこが違うのか？といいますと、まずお料理はオープンなスペースで作られます。野菜の下ごしらえ、つまり洗ったり、剥いたりといった作業は有志の方にもお手伝いいただきます。とらさんの食事会の場合は、お料理は全てとらさんが行いますが、品数も少なくない（今回はベジ、ノンベジあわせて20種類弱、お米も二種類）ので大変です。また配膳も皆さんで行っていただきます。南インド料理というキーワードで集まった、初めましてさん同士が、わいわい楽しく、作業したり注いで回るのは楽しいです。食後の片付けも、皆さんで。そんなこんなで、和気藹々とずらっと並んだお料理を楽しんでいただくのが、食事会です。おいしい、楽しいというお声のほかに、「ああ、これが食事だよねえ」という感想をいただいたのが心に残っています。

ご参加の皆様、ありがとうございました。



さて、今週のお野菜予報です。

白菜、はやか、ほうれん草、黄かぶ、小松菜、キャベツ、菜花、えのき、セロリ、にんじんの予定です。


「はやか」は、温州みかんとポンカンを交配してできた新しい品種です。一番早い時期に食べられるポンカンで、ポンカンの良い香りと温州みかんのジューシー感の良いところをあわせもっています。

へらしたり、ふやしたり、ご要望は、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。12時までにご連絡いただけますと助かります。


ほか、店頭にはレモン、大根、グリーンリーフレタス、こかぶ、ターサイ、ブロッコリー、フェンネル、レタスミックス、九条ねぎ、春菊、しょうが、下仁田ねぎ、栗、れんこん、サンふじ、王林、ビーツ、ラディッシュ、紅玉（B品）、かつお菜、キャベツ、チンゲン菜、水菜、ネーブルなど来ております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

松も取れ、あちこちでどんど焼きがあってましたね。 部分日食とあわせて盛り上がっておられたところも多いのではないでしょうか。


さて、今週のお野菜予報です。


白菜、さといも、きくいも、ほうれん草、小松菜、キャベツ、サンふじ、ぶなしめじ、ネーブル、たまねぎ、の予定です。


へらしたり、ふやしたり、ご要望は、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。12時までにご連絡いただけますと助かります。


ほか、店頭にはレモン、温州みかん、大根、キャベツ、こかぶ、ロメインレタス、カリフラワー、九条ねぎ、春菊、しょうが、下仁田ねぎ、栗、れんこん、王林、紅玉　B品、かつお菜、チンゲン菜、ブロッコリー、水菜など来ております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

　年内はお休みなしで営業いたします。26日からおせち入荷、28日には餅つき、宅配便での最終出荷は29日までかなー、30日だともしかしてつかないかな、と思います。31日は午前中までの営業、あけて2019年は1月5日（土曜日）からの営業です。お野菜セットは1月8日（月曜日）から出荷いたします。


土日と祝日、水曜日は17時までの営業、平日は18時半までの営業となります。


さて、今週のお野菜予報です。


白菜、原木栽培しいたけ、しょうが、かつお菜、下仁田ねぎ、サンふじ、ぶなしめじ、ターサイ、たまねぎ、栗の予定です。


へらしたり、ふやしたり、ご要望は、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。12時までにご連絡いただけますと助かります。


ほか、店頭にはレモン、温州みかん、大根、キャベツ、グリーンリーフレタス、こかぶ、九条ねぎ、春菊、しょうが、さつまいも、ルッコラ、れんこん、水菜、ほうれんそう、ブロッコリー、チンゲン菜、王林、紅玉など来ております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

　さむなったですね、いよいよ年末ですね、というのがあいさつになってまいりました。今週は「大雪」の末候、週末からは冬至となります。冬至は夏至の対となり、一年でいちばん昼間が短くなります。一陽来復ですね。

すこし早いですが、来週のお知らせを。


例年通り、最後の週は「お正月野菜セット」をお送りする予定です。内容はまだ未定ですが、利平栗、さつまいも、たまねぎ、えのき、ぶなしめじ、しいたけ、京くれない、ゆりね（白銀）、れんこん、ごぼう、ほうれんそう、大根、ブロッコリー、小松菜、かつお菜、かぶ（白）、さといも、かぶ（紅）、と20アイテム、3500円ほどのセットとなる予定です。発送、お届けは27日（木曜日）からを予定しております。
いつもお野菜セットをお送りしているお客様で、木曜日、金曜日、土曜日コースの方はこちらのセットとなります。月曜日、火曜日には普通のお野菜セットを準備しております。ご要望をお知らせください。

年明けお野菜セットは1月7日（月曜日）から出荷いたします。



さて、今週のお野菜予報です。


白菜、原木栽培しいたけ、王林、メークイン、チンゲン菜、ほうれん草、キャベツ
大根、エリンギ、きくいもの予定です。


へらしたり、ふやしたり、ご要望は、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。12時までにご連絡いただけますと助かります。


ほか、店頭にはレモン、温州みかん、大根、キャベツ、グリーンリーフレタス、こかぶ、ターサイ、ロメインレタス、九条ねぎ、春菊、しょうが、さつまいも　紅はるか、ルッコラ、れんこん、サンふじ、水菜、白菜、かつお菜、ブロッコリー、チンゲン菜、下仁田ねぎ、ど来ております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


日曜日は寒いのに、山の上の公園と、筑後川で釣り。日暮れまでふきっさらしの中、外遊びの一日でした。

早いもので、地元の氏神さまからは大祓形代が届きました。一年の厄払いの時期ですね。



さて、今週のお野菜予報です。


今週のお野菜セットの内容は、白菜、原木栽培しいたけ、春菊、えのき、温州みかん、ほうれん草、キャベツ、九条ねぎ、水菜、にんじんの予定です。


へらしたり、ふやしたり、ご要望は、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ。12時までにご連絡いただけますと助かります。


ほか、店頭にはレモン、れんこん、さつまいも、春菊、かぶ、リーフレタス、ターサイ、大根、しょうが、さといも、カツオ菜、ブロッコリー、カリフラワー、ちんげんさいなど来ております。