産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

昨日は、法事、そして夕方からは友人宅の新築祝い（と称しての飲み会）だったので、ちょっと体が重いです。今日明日はちょっと養生せんといかんなあ、と思いつつも、焼き栗やさんのいい香りに釣られそうな朝です（笑）


というわけで、今日は店頭で栗を焼いていただいております。
年内最後でございます。ぜひ匂いだけでもどうぞ（笑）


さて、今週のお野菜セットの内容です。

ほうれん草、ごぼう （中村一郎 久留米市）
小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
大根 （桑野農園 大分県日田市）
かぶ （佐藤農園 大分県宇佐市）
じゃがいも （馬場農園 長崎県南島原市）
春菊 （百家農園 福岡県宮若市）
エリンギ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
みかん （大島農園 長崎県南島原市）


以上、9アイテムで1522円の予定です。
送料などは別途お預かりいたしております。


ほか、店頭では、さつまいも、れんこん、パプリカ、こかぶ、ちんげんさい、キャベツ、リーフレタス、セロリ、玉レタス、九条ねぎ、春菊、小ねぎ、かぼちゃ（雪化粧、まんじろう）、白菜、サトイモ、大根、とうがん、いんげんまめ、スープセロリ、セロリ、ターサイ、ルッコラ、からみ大根、赤カブ、金美人参、人参、春菊など。

ブロッコリー、カリフラワーはつぎの畑が伸びるまで、一週間お休みです。





今日は店の二階で味噌作り。

味噌作り
12月17日（月曜日）
12：00〜13：00

次回の味噌作りは2013年1月21日です。麹付けの都合がありますので、御予約は1月12日までにお願いいたします。店頭にて承っております。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


おかげさまで、蔵肆は1991年の開店から21周年を迎えることができました。
ささやかですが、店頭でSALEを行っております。どうぞ、ご来店ください。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


白菜 （桑野農園 大分県日田市）
カリフラワー （佐藤農園 大分県宇佐市）
水菜、かぶ （椿原農園 八女市黒木町）
ほうれん草 （中村一郎 久留米市）
人参 （西山農園 熊本県上益城郡山都町）
干し柿 （宮園農園 八女市黒木町）
ジョナゴールド （竹嶋農園 青森県弘前市）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）


9アイテムで1480円の予定です。
送料は別途お預かりしております。


ほか、店頭では、いんげんまめ、かぼちゃ（まんじろう、雪化粧）、キャベツ、こかぶ、さつまいも、サトイモ、サニーレタス、春菊、スープセロリ、ターサイ、とうがん、パプリカ、ブロッコリー、みかん、リーフレタス、ルッコラ、れんこん、安納芋、玉レタス、金美人参、九条ねぎ、小ねぎ、小松菜、赤カブ、白菜など。

大根は、辛味大根、葉つき、紅芯大根と三種きてます。

じゃがいも、長崎から秋じゃがが出てきました。品種は「さんじゅうまる」　ほどよい大きさ、煮崩れしづらく、えくぼも少ないのでシチュー、カレー、煮物などに活躍しそうです！

かぼちゃ、おかげさまで黒皮系はほぼ完売いたしました。ありがとうございます！
これからの主力は「雪化粧」（粉質系のほくほくとした食感。白い皮が特徴です。煮とけづらいです）と、「まんじろう」（ラグビーボールのような細長い品種。皮の色は明るい緑。カットしづらいんですが、味は好いです）の二種類。
半分だけ、とか四分の一で、とかもできますので、お申し付けください。




今週のさーくるライフは

戸練さんの重煮

12月3日（月曜日）
13：00〜16：00

甘酒と野草教室

12月7日（金曜日）
13：00〜16：00

お菓子作りマクロビオティック

12月8日（土曜日）
10：00〜13：00


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


ちょいとバタバタしておりまして、更新がこんな時間になってしまいました。すいません。いや、こしょうもらってきたり、展示会いったりとお伝えしたいことがたくさんあるのですが・・・。ごめんなさい。




選別してるだけで汗がでたよ！


さて、今週のお野菜セットの内容です。




水菜、大根 （椿原農園 八女市黒木町）
原木栽培シイタケ （宮園農園 八女市黒木町）
ブロッコリー （佐藤農園 大分県宇佐市）
ほうれん草、ごぼう （中村一郎 久留米市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
ぶなしめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
ジョナゴールド （竹嶋有機農園　青森県弘前市）
ゆず （野口農園 福岡県豊前市）


以上、10アイテムで1726円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。



ブロッコリー、ちょっと虫が多いので、ご注意を。
なるべく、生産者のほうでも手で取ってもらってますが（通称　農薬テデトール）、どうしても中に入り込んでおられたり。ぬくいのかなー。


ゆず、福岡有機農業研究会の野口さんのものを。ゆずの本場、豊前よりきました。今回のものは皮もあつめ、香りもよいのでお風呂なんかに入れてもらっても。来週か再来週には「多田錦」もいれたいなあ、と思っています。こちらは果汁が多く、小ぶりなので、すだちのように切って鍋物なんかに大活躍です。



ほか、店頭では小ねぎ、かぼちゃ（チャチャ、九重栗、雪化粧）、ちんげんさい、サトイモ、パプリカ、さつまいも、カリフラワー、こかぶ、サニーレタス、リーフレタス、安納芋、玉レタス、九条ねぎ、春菊、れんこん、いんげんまめ、、みかん、とうがん、小松菜、大根、スープセロリ、ターサイ、モロッコインゲン、ラディッシュ、ルッコラなど。


果物はライム、レモン、梨、バナナ、早生みかんなど。りんご、ジョナゴールドが店頭に並んでおります。紅玉、A品、B品もございますが売り切れております。木曜日か金曜日に入荷予定です。たくさん使っていただき、ありがとうございます！

手当てと食養講座

11月27日（火曜日）
10：00〜14：00

今回で連続講座最終です。

こんにゃく作り

11月29日（木曜日）
10：00〜12：00


熊本から市来さんに来てもらってこんにゃく作ります。
木の灰からとる「あく」を使っての、昔ながらのやりかたです。ぜひ。



●お申込み方法：お申込みはお電話0942-21-3130か、FAX0942-80-1574、メールでもどうぞ〜。


＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
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ご参加、お待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。





昨日は、朝倉の三奈木地区へ。
三奈木では、昔ながらのやりかたで黒砂糖をつくってらっしゃるグループがあります。昨年、少しですが販売させていただいたのですが、大好評でした。
その、製糖の現場にお邪魔してきました。






三奈木地区で栽培されたサトウキビをしぼったジュース。シンプルな甘さです。これを煮詰めてあくをとり、煮詰めてあくをとり、というシンプルな工程です。石灰はいれません。ほのかな酸味と、きれいな甘みが身上です。

入荷しましたら、またご案内させていただきます。お楽しみにっ！


さて、今週のお野菜セットの内容です。


かぼちゃ（九重栗） （宇佐美農園 北海道芽室町）
サトイモ （宮園農園 八女市黒木町）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
かぶ （山本農園 長崎県南島原市）
いんげんまめ （大島久生 長崎県南島原市）
ほうれん草 （中村一郎 久留米市）
白菜、キャベツ （白石農園 阿蘇郡高森町）
たまねぎ （福澤農園G 北海道置戸町）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）


以上、10アイテムで1698円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では原木栽培シイタケ、パプリカ、さつまいも、リーフレタス、サニーレタス、九条ねぎ、春菊、玉レタス、ブロッコリー、安納芋、れんこん、みかん、とうがん、水菜、小松菜、大根、スープセロリ、ラディッシュ、ルッコラ、モロッコインゲン、ニラ、白カブ、赤カブなど。

かぼちゃ、黒皮系のものは今週から来週で終了予定です。雪化粧（粉質系）とまんじろうは年明けまである見込みです。

くだものは、ライム、レモン、梨、バナナ、早生みかんなど。栗はほぼ終了いたしました。りんご、紅玉とジョナゴールドが店頭に並んでおります。紅玉Ｂ品もございます。

金澤さんのパン教室

11月19日（月曜日）
13：00〜15：00

こめこめクッキング

11月20日（火曜日）
10：00〜14：00


●お申込み方法：お申込みはお電話0942-21-3130か、FAX0942-80-1574、メールでもどうぞ〜。


＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


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ご参加、お待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

一雨ごとに冷え込みが強くなっていきますね。先週の水曜日は、ちらりと九重方面へ。紅葉のベストシーズンですが、15時回ったらもう寒くて寒くて・・・。

昨日は雨のなか、黒木町笠原地区へとお邪魔してきました。
笠原復興ボランティアとして、久しぶりの参加でした。



昨日はお茶畑へ。下の畑が雨で流されてしまったので、上から土を運びおろして、人力で埋めていく、と。ほか、お祭りの準備のお手伝い、ハウスのパイプみがき、側溝のどろ出し、など20名弱の参加でした。


11月の災害ボランティアは、11/22（木）、23（金）、24（土）、25（日）を予定しています。ご参加お待ちしております！とのことです。ひきつづき、できる範囲でボランティア、募金など行ってまいりたいと思います。ご支援、よろしくお願いいたします。

詳しくはFBのページなどで。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

原木栽培シイタケ、さといも （宮園農園 八女市黒木町）
小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
ほうれん草、人参　（中村一郎 久留米市）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
いんげんまめ、みかん （大島久生 長崎県南島原市）
かぼちゃ（チャチャ） （宇佐美農園 北海道芽室町）
エリンギ （ふるさとの森 三潴郡大木町）

以上、10アイテムで1610円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では、小ねぎ、とうがん、さつまいも、かぼちゃ（九重栗、雪化粧）、白菜、リーフレタス、サニーレタス、大根、九条ねぎ、パプリカ、玉レタス、ちんげんさい、こかぶ、ニラ、スープセロリ、ラディッシュ、ルッコラ、モロッコインゲン、水菜など。

くだものは、ライム、レモン、梨、バナナ、栗、早生みかんなど。干し柿用の渋柿もございます。りんごは紅玉が入荷しております。


先週より登場のスープセロリさん。全長20cmくらいで水菜のような茎と、かわいいセロリの葉っぱです。名前のとおり、スープ向け。刻んで散らすといいそうです。

原木栽培しいたけ、そろそろ今期終了かな、と思います。さといもとあわせて、7月の水害でおおきな被害をうけた黒木町笠原産です。ほんと、たくさんのご利用、ありがとうございました。今後とも引き続き、「食べる支援」よろしくお願いいたします。


店頭では、おせち、冬のギフトカタログなどをおくばりしております。早期予約のかたには5％OFFの特典などございます。ぜひ、ご利用くださいませ。


今週のさーくるライフは

お菓子作りマクロビオティック

11月12日（月曜日）
13：00〜15：00

体調を整えるお料理とお話

11月13日（火曜日）
10：00〜13：30

岡部先生の正食塾

11月16日（金曜日）
13：00〜15：00

味噌作り

11月17日（土曜日）
12：00〜13：00


●お申込み方法：お申込みはお電話0942-21-3130か、FAX0942-80-1574、メールでもどうぞ〜。


＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


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ご参加される教室名：


ご参加、お待ちしております。