産直や蔵肆　量から質の時代へ

さーくるライフ　2013年6月のお知らせです。

facebookページでもご案内しております。

サークルらいふに参加しませんか？

産直や蔵肆２Ｆにて、正食（マクロビオティック）料理教室・食養講座などおこなっています。予約制ですが、どなたでも参加できます。
調味料・食材は店の商品を使ってますので、お店においてある調味料どれがいいかな？どんな風に料理されているのかしら？と思ってる方へ。
実際に料理して味見をして講師に質問することで調理の幅が広がりますよ。お気軽に参加ください。

韓国料理クッキング

6月1日（土曜日）
10：00〜14：00


韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。定員15名です。牛肉と韓国餅の煮込み・蓮の葉おこわ・松の実と棗のデザート

戸練さんの重煮

6月3日（月曜日）
13：00〜16：00


重煮は野菜のうまみを引き出す調理法です。

梅干とラッキョウ漬け

6月8日（土曜日）
10：00〜14：00

梅と塩など材料すべて予約もしくは持参です。必要な方は予約お願いします
講義のみご参加の方は参加費2000円、材料をご注文の方は1000円です。
梅は現在店頭にて予約受付中です。

体調を整えるお料理とお話

6月10日（月曜日）
10：00〜14：00

クシマクロ、正食料理、千坂式料理と幅広く学んでおられる先生です。
体調を整える方法を学んでみませんか？

ゆったりお話しながら食養教室

6月15日（土曜日）
10：00〜13：00

正食料理の中で大切な分野に食養料理があります。
「こんなときは・・・この料理」などのお話を含みながら料理を行います。
今回は小豆昆布と薬膳カレー。

こめこめクッキング

6月18日（火曜日）
10：00〜13：00

子育て中のママ向けに各所でされている鬼塚先生の料理教室です。毎日のごはんのおかず。ごはん中心においしい料理を作って、 食べて学んで。

ゆきさんのチネイザン

6月20日（土曜日）
10：00〜13：00

心身の不調は内臓からのメッセージ
自分の手で自分を癒す「セルフチネイザン」のお話と体験です。

金澤さんのパン教室

6月24日（月曜日）
12：30〜15：00

手ごねで天然酵母を使いしっかり焼きます。
教室で発酵させた分は持ち帰り、焼きます。

生活習慣病対策と手当て講座

6月25日（火曜日）
10：00〜14：00

「家族の健康は台所から」日々の食生活を見直し、おばあちゃんの知恵である手当てを学ぶことで毎日をいきいき過ごしましょう。

今回は「糖尿病と高血圧の手当て」





●お申込み、お問い合わせはお電話か、FAX、メールでどうぞ。

電話：0942-21-3130
FAX:0942-80-1574　です。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


以上、よろしくおねがいしまーす

こんにちわ。産直や蔵肆です。

連休も終わり、よい天気が続きます。朝晩はすこし冷えるものの、気温も上がってきましたね。北海道の農家さんも、じゃがいもやきび、かぼちゃの植え付けで忙しそうです。




毎週、月曜日と木曜日にお豆腐をもってきていただいている「おとうふや　凛」さん、西日本新聞に取り上げていただいておりました。


朝倉産の大豆、赤穂のにがり、消泡剤をつかわず、出来立てを毎回運んでいただいております。おからもございますので、お申し付けくださいませ。
蔵肆では「もめん」「きぬ」「ざる（大）」「カップ（小）」「揚げ豆腐（サイコロ）」「揚げ豆腐（三角」のお取り扱いとなります。

ほか、お豆腐は大分県の「おとうふや」さんのものを扱っております。
大分県産減農薬大豆を、同じく天然のにがり、消泡剤不使用で月、木の入荷です。こちらはもめん、きぬ、きぬ厚揚げ、手揚げの四種類です。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

ふき、小松菜、大根、スナップエンドウ （椿原農園 八女市黒木町）
しめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
甘夏 （本田農園 熊本県宇土市）
しょうが （普賢農園 長崎県南島原市）
たまねぎ （植松農園 北海道北見市）
長いも （福田農園 岩手県二戸市）

以上、9アイテムで1431円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


大根、葉つきです。ちょっと小さめ。おろし向きかも。葉っぱは刻んでじゃこと炒めると美味しいですよ。醤油だけで十分。
太い大根も入荷しております。
ふき、すこし時期はずれですがきれいなものが入荷しました。こちらは煮物などでどうぞ。トマトと合わせてパスタなんかも面白いですね。すじがありますんで、皮をむいてどうぞ。



ほか、店頭ではパプリカ、きゅうり、春キャベツ、水菜、青梗菜、こねぎ、ルッコラ、サニーレタス、玉レタス、きぬさやなど。
果物は甘夏のほかにはっさく、バナナなど入荷しております。


以上、よろしくおねがいしまーす

こんにちわ。産直や蔵肆です。

5月の大型連休、皆様いかがお過ごしでしょうか。中には10連休といううらやましいお話も・・。いよいよ本日連休最終日、楽しんでくださいね〜。

蔵肆は金曜日から日曜日までお休みをいただいておりました。お休み中、二階を大掃除＆教室で使っている部分をちょっと改装させていただきました。


本日6日の午後に予定しておりました「戸練先生の重煮教室」、都合により中止とさせていただきます。ご迷惑おかけします。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

たまねぎ （西田農園 熊本県熊本市）
春キャベツ （佐藤農園 大分県宇佐市）
たけのこ水煮、小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
ごぼう （中村農園 福岡県久留米市）
ちんげんさい （佐藤農園 大分県宇佐市）
じゃがいも（デジマ） （松尾農園 長崎県南島原）
ほうれんそう （百家農園 福岡県若宮市）
小カブ （外本農園 熊本県上益城郡山都町）

以上、9アイテムで1686円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭ではスナップエンドウ、きゅうり、ルッコラ、ラディッシュ、レタス、パプリカ、水菜、ニラ、リーフセロリなどが入荷しております。


アスパラ、きのこ類、大分の「とうふ屋」さんの豆腐各種は明日火曜日入荷予定です。


今週のさーくるライフは

甘酒と野草教室

5月9日（木曜日）
10：00〜14：00

お菓子作り　マクロビオティック

5月10日（金曜日）
13：30〜16：00

●お申込み、お問い合わせはお電話か、FAX、メールでどうぞ。

電話：0942-21-3130
FAX:0942-80-1574　です。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


以上、よろしくおねがいしまーす

さーくるライフ　2013年5月のお知らせです。

facebookページでもご案内しております。

サークルらいふに参加しませんか？

産直や蔵肆２Ｆにて、正食（マクロビオティック）料理教室・食養講座などおこなっています。予約制ですが、どなたでも参加できます。
調味料・食材は店の商品を使ってますので、お店においてある調味料どれがいいかな？どんな風に料理されているのかしら？と思ってる方へ。
実際に料理して味見をして講師に質問することで調理の幅が広がりますよ。お気軽に参加ください。


産直や蔵肆は5月3日〜5日（金曜〜日曜）の3日間、勝手ながらお休みさせていただきます。お野菜セット、業務用発送もすべてお休みいたします。

4月29日（月曜日）と5月6日（月曜日）は祝日ですが通常通り営業いたします。
よろしくお願い致します。

ぬか床をつくりましょう

5月6日（月曜日）
10：00〜12：00

ぬか床を作ります。材料すべて用意します。

参加費：2500円（材料代込）

戸練さんの重煮

5月6日（月曜日）
13：00〜16：00


重煮は野菜のうまみを引き出す調理法です。
おかげさまで満席となりました。



もうしわけございません。都合により中止となりました。
次回は6月の予定です。

甘酒と野草教室

5月9日（木曜日）
10：00〜14：00

今回はヨモギローションをつくります。次回6月は休みです。

参加費：3500円（材料代込）

お菓子作りマクロビオティック

5月10日（金曜日）
13：30〜16：00

お菓子作りの基礎から学びます。 マクロビオティックにそってのお菓子作りです。
砂糖、乳製品、卵は使用しません。今回はスコーンとバナナとくるみのカップケーキを。


参加費：3000円（材料代込）

ゆったりお話しながら食養教室

5月10日（金曜日）
10：30〜14：00

正食料理の中で大切な分野に食養料理があります。「こんなときは・・・この料理」などのお話を含みながら料理を行います。
基本料理（常備菜の作り方・玄米の炊き方）を復習します。

今回はきんぴらごぼうの研究です。

参加費：2500円（材料代込）

こめこめクッキング

5月21日（火曜日）
10：00〜13：00

子育て中のママ向けに各所でされている鬼塚先生の料理教室です。毎日のごはんのおかず。ごはん中心においしい料理を作って、 食べて学んで。

参加費：2000円（材料代別）

金澤さんのパン教室

5月27日（月曜日）
12：30〜15：00

手ごねで天然酵母を使いしっかり焼きます。
教室で発酵させた分は持ち帰り、焼きます。

参加費：2500円（材料代込）

生活習慣病対策と手当て講座

5月28日（火曜日）
12：30〜15：00

「家族の健康は台所から」日々の食生活を見直し、おばあちゃんの知恵である手当てを学ぶことで毎日をいきいき過ごしましょう。
今回は「こんにゃく」を使ったお手当てです。参加者はタオル2枚持参のこと。

参加費：4000円


●お申込み、お問い合わせはお電話か、FAX、メールでどうぞ。

電話：0942-21-3130
FAX:0942-80-1574　です。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


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以上、よろしくおねがいしまーす

こんにちわ。産直や蔵肆です。

先週末から世間はゴールデンウィーク。土曜日、博多に所用で出かけたのですが大賑わいでした。そういやどんたくだったな・・・。車でいかなくて正解でした。


産直や蔵肆は5月3日〜5日（金曜〜日曜）の3日間、勝手ながらお休みさせていただきます。お野菜セット、業務用発送もすべてお休みいたします。

4月29日（月曜日）と5月6日（月曜日）は祝日ですが通常通り営業いたします。
よろしくお願い致します。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

間引きにんにく （銀河鉄道農園 大分県別府市）
小松菜、クレソン （椿原農園 八女市黒木町）
ロメインレタス （うすきオーガニックラボ 大分県臼杵市）
人参 （中村農園 福岡県久留米市）
春キャベツ、赤ほうれん草 （佐藤農園 大分県宇佐市）
ラディッシュ （百家農園 福岡県若宮市）


以上、8アイテムで1500円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭には白かぶ、小松菜、スナップエンドウ、たけのこ水煮、こねぎ、菜花、レッドレタス、パプリカ、水菜、ルッコラ、ほうれんそう。レンコン、そろそろ痛みが出だしたので、すこしお値段さげてお出ししております。


大根、里いも、さつまいもはしばらくお休みです。
ごぼう、にんじん、じゃがいも、たまねぎは豊富にございます。
あ、じゃがいも新じゃがに切り替わりました。産地は長崎、品種は「でじま」です。
やや煮崩れしやすいですが、粉感ありで、肉じゃがや煮物、みそ汁の実、揚げジャガなどに向きます。


やっとこさ葉物が豊富にでてきて、ちょっと一安心です。


桑野さんの苗もの、たくあんも入荷しております。どうぞ〜。


今週のさーくるライフは

ゆったりお話しながら食養教室

4月30日（火曜日）
10：00〜13：00

●お申込み、お問い合わせはお電話か、FAX、メールでどうぞ。

電話：0942-21-3130
FAX:0942-80-1574　です。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


以上、よろしくおねがいしまーす