産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直やくらしです。

今週の半ばに迎える冬至。



「冬至に食べると風邪をひかない」といわれるかぼちゃ。煮物、天ぷら、サラダ、プリンなど、おかずからデザートまで幅広く利用されています。輸入を含めて一年中ある印象ですが、本来の旬は7月〜9月。

かぼちゃは、カロチン（カロテンとも）を豊富に含む緑黄色野菜です。カロチンは色素成分（かぼちゃの黄色はこれ）で、体内で必要に応じてビタミンＡに変わり、カロチンそのものも体内に蓄積されます。

カロチン自体にも抗酸化作用が期待できますので、老化、がん、動脈硬化などの予防に。ビタミンＣやＥにも抗酸化作用があり、相乗効果が期待できます。かぼちゃはこれらすべてを豊富に含んでいますので、高い老化・がん予防効果が期待できます。

冬至にはぜひ「あずきかぼちゃ」を。収穫が終わって熟成がすすんだかぼちゃ。昔は保存技術が悪かったため12月末の冬至まで腐らずに残っているかぼちゃは少なく、縁起物として喜ばれたとか。

今週のセットにもお入れしております。


さて、今週のお野菜予報です。


ほうれんそう、にんじん （中村農園 久留米市）
小松菜、中ねぎ、大根、リーフレタス （椿原農園 八女市黒木町）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
きくいも （たいら農園 佐賀県吉野ヶ里町）
かぼちゃ （宇佐美農園 北海道芽室町）

以上、10アイテムで1839円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭ではれんこん、さつまいも、キャベツ、小松菜、春菊、ちんげんさい、ねぎ、セロリ、水菜、ブロッコリー、カリフラワー、玉レタス、かぶ、白菜、サニーレタス、かつおな、白菜、ラディッシュ、パクチーなどなど。
果物はレモン、みかん、スイートスプリング、りんごは紅玉、王林、さんふじと。

こんにちわ。産直やくらしです。


昨日は筑後へ。

建築工房イシナガさんが手がけられた古民家で、「冷え」にリレートークでした。







今年は冷え込むのが遅かったせいか、まだまだお庭のもみじ、いちょうの紅葉が見ごろでした。
建物もすばらしく、建材や資材もこだわっておられるイシナガさん。機会ありましたら、ぜひ一度お尋ねください。いろいろイベントを企画されていくようですよ。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

ほうれんそう （中村農園 久留米市）
じゃがいも （馬場農園 長崎県南島原市）
さつまいも（べにはるか） （くわの農園 大分県日田市）
ブロッコリー、白菜、かつお菜 （椿原農園 八女市黒木町）
ながいも （福田農園 青森県八戸市）
小カブ （佐藤農園 大分県宇佐市）
ちんげんさい （佐藤農園 大分県宇佐市）
原木椎茸 （宮園農園 八女市黒木町）

以上、10アイテムで1791円の予定です。
送料などは別途お預かりいたします。


ほか、店頭ではれんこん、カリフラワー、ねぎ、セロリ、ターサイ、ブロッコリー、玉レタス、大根、キャベツ、水菜、小松菜、春菊、ピーマン、ラディッシュ、ルッコラ、パクチー、レモン、スイートスプリング、みかんなど。りんごは紅玉と王林が木曜日に入荷予定です。ジョナとさんふじは店頭にならんでおります。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直やくらしです。

昨日は地元の日吉神社のしめ縄つくり。





宮司さんから作業安全祈願のお祓いをいただき、氏子さんの田んぼからいただいた藁をすく作業。からのしめ縄をつくり。

本来ですと、もち米の稲藁がいいんだとか、すいた後たたいてやわらかくしてから、とありますが、なかなかそこまでは。


作業が終わった後は、直会。お昼ごはんをいただきながら、町内の昔話を。国分幼稚園は昔境内にあったんよ、とか30年くらい前にはホームセンターサカモトにロープ買いに行って、むかいんげの孝夫さんちから軽トラ借りて藁を運んで・・・とか。こういう地元の小さな話というのは記録に残りづらいんですよね。


稲作との関わり、地元とのかかわりを思いながらの日曜日でした。




さて、今週のお野菜予報です。


ほうれんそう （中村農園 久留米市）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
たまねぎ （つちから農場 北海道新篠津村）
かぼちゃ（九重栗） （宇佐美農園 北海道芽室町）
キャベツ、ブロッコリー、小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
ねぎ （くわの農園 大分県日田市）
しいたけ （ふるさとの森 三潴郡大木町）


以上、9アイテムで1748円の予定です。
送料などは別途お預かりいたします。


ほか、店頭ではさつまいも、れんこん、ちんげんさい、かぶ、ねぎ、セロリ、ターサイ、カリフラワー、玉レタス、サニーレタス（ふつうのリーフレタスはとうだちしてしまいました。ごめんなさい）、かぼちゃはまんじろうとスイートダンプリング、キャベツ、かつおな、水名、大根、春菊、ラディッシュ、カリフラワー、ルッコラ、パクチーなど。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直やくらしです。


11月も終わりになってから、やっと冷えてきましたね。
おせちのご注文やお歳暮など、なんとなく年末の気分になってきたようです。

おせちのご注文の締め切りはメーカーさんによってちがいますが、あと10日ほど。
お餅のご注文締め切りは、12月19日（土曜日）でございます。

お早めに、どうぞ〜！



さて、今週のお野菜セットの内容です。

ほうれんそう、にんじん、ごぼう （中村農園 久留米市）
王林 （竹嶋農園 青森県弘前市）
かぶ （佐藤農園 大分県宇佐市）
さつまいも（べにはるか） （久木田農園 鹿児島県霧島市）
れんこん （水の子会 熊本県八代市）
ぶなしめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
かつおな、キャベツ （椿原農園 八女市黒木町）


以上、9アイテムで1880円の予定です。
送料などは別途お預かりいたします。

キャベツは半分カット。とはいえ、もともとが結構大きいので食べであります。
無水なべでキャベツを1/4割にしたものに、ベーコンを5ｍｍほどにサイコロカットをあわせて家内が調理してくれました。子供でももりもりと食べてしまえる美味しさです。ぜひ。




ほか、店頭ではちんげんさい、ターサイ、サニーレタス、リーフレタス、大根、白菜、グリーンボール、こまつな、ねぎ、ラディッシュ、ピーマン、ルッコラ、パクチー、玉レタス、ブロッコリー、カリフラワー、春菊、など。

こんにちわ。産直やくらしです。


今年はほんにぬっかです。12月に照準を合わせた野菜たちは、春と勘違いして花を咲かせ始めたり、伸びすぎ、太りすぎのものも。また、ムシの活動も活発で、虫食いがひどかったり。白菜も冷えないと巻きません。

それでも力強く生きてる野菜たちは、スーパーに陳列されている野菜たちよりも生命力強く頑張ってます。見映えはよくありませんが、どうぞご利用いただければ幸いです。


さて、日曜日は、「久留米で南インド料理を食べる会（ぐるとら）」と称して、お店の二階でご飯会しておりました。




たくさんのスパイス類。



西森農園の紅くるりだいこん。
じゃがいも、にんじん、オレンジカリフラワーとあわせて、アヴィヤル（いろいろ野菜のココナッツ・ヨーグルト和え）に。




宇佐美農園の平安小菊をパヤサム（甘いデザート）に。中は同じく宇佐美さんの九重栗南瓜を。






出来上がりはこんなふうに。バナナの葉をしいて、もりつけていきます。合計17種類でしょうか。もちろん下ごしらえしたものもありますが、これを手でたべていきます。


細かいことはblogのほうで解説していきますので、ご興味のかたはどうぞ。
http://d.hatena.ne.jp/wwwkurashijp/



さて、今週のお野菜セットの内容です。

ほうれんそう、ごぼう （中村農園 久留米市）
春菊、小松菜、かぶ （椿原農園 八女市黒木町）
みかん （大島農園 長崎県南島原市）
じゃがいも　（馬場農園 長崎県南島原市）
しょうが （猪飼農園 福岡県筑後市）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）

以上、9アイテムで1702円の予定です。
送料などは別途お預かりいたします。

ほか、店頭ではいんげん、ちんげんさい、ターサイ、サニーレタス、リーフレタス、大根、ミニ白菜、グリーンボール、こまつな、かぶ、かつおな、九条ねぎ、ラディッシュ、ピーマン、ルッコラ、パクチーなど。
オレンジブカリフラワー、普通のカリフラワー、ブロッコリーも少しですけどはいってきております。