産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


週末は京都丹後の「飯尾醸造」さんに見学にいっておりました。
「富士酢」のブランドで有名ですね。




飯尾さんに自社で管理されている棚田を案内していただいたき





工場で、お酢の製造工程を見学させていただきました。
これは「紅芋酢」を絞ったあとの酒かす・・・じゃなくて「酢かす」？






1Lのお酢をつくるに、原材料の使用量のちがいがこれだけあります。
原材料にこだわり、使用量にこだわり、熟成期間にもこだわり、価格差は2倍も無い、という飯尾醸造の「富士酢」。ぜひ一度お試しください。


さて、今週のお野菜セットの内容です。



すだち （江口農園　熊本県三角）
大根　（秋場農園　北海道）
たまねぎ　（西山農園　熊本県上益城郡山都町）
しめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
れんこん　（川久保農園　佐賀県白石町）
ベリーA （原野農園　八女郡広川町）
小松菜 （下山農園　大分県宇佐市）
長いも （福田農園　岩手県二戸市）


以上、8アイテムで1788円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

ベリーA、減農薬です。あらかじめご了承くださいませ。


ほか、店頭ではレタス、ピーマン、モロヘイヤ、なすび、キャベツ、かぼちゃ、にがうり、ししとう、青紫蘇、さつまいもが入荷予定です。

今週のサークルらいふは


畑　塾
9月13日（月曜日）
13：00〜15：30

体調を整えるお料理作りとお話
9月14日（火曜日)
10:00〜13：30


岡部先生の正食塾
9月17日（金曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング
9月18日（土曜日）
10：00〜14：00


韓国料理はおかげさまで予約でいっぱいになりました。
中島先生の「体調を整えるお料理作りとお話」はあと数名かな。


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。