産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

昨日は、鹿児島の出水に海苔をつくりに行って来ました。写真は湾の入り口付近から。朝7時過ぎです。



シベリアからのツル飛来地として有名な出水ですが、昔ながらの海苔の作り方を湾全体で残しているグループがあります。



有明と違い、浜辺から歩いてける漁場で海苔を網から手摘み、御簾に一枚一枚乗せていき、天日で乾燥させていきます。朝の7時からはじめましたが、天候にも恵まれ14時ころには乾燥が終わり、手ではずして収穫が終わりました。






さて、今週のお野菜セットの内容です。

かつお菜、小松菜 （青柳農園 久留米市）
白菜つけもの （桑野農園 日田市）
八朔 （つるひさ 久留米市）
たまねぎ （瀬野さん 北海道訓子府）
リーフレタス （服部農園 八女市）
ゆずこしょう （のうみ農園 福岡県北九州市）
大根 （桑野農園 大分県日田市）
れんこん （川久保 佐賀県白石町）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）


以上、10アイテムで1787円の予定です。
送料他は別途お預かりしております。

ほか、店頭ではほうれん草、白菜、小松菜、小カブ、カブ、九条ねぎ、ブロッコリー、玉レタス、紅芯大根、キャベツ、聖護院大根、春菊など。ぎんなんも少々。
果物はりんごがジョナと王林、ネーブル、レモンもございます。


今週のさーくるライフは、


甲斐先生の食養講座
12月14日（火曜日）
10：00〜13：00

甲斐先生の手当て講座
12月14日（火曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング
12月18日（土曜日）
10：00〜14：00




以上、よろしくお願いいたします。