産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


いよいよ12月です。

店舗は12月25日（日曜日）、28日（水曜日）は営業いたします。
朝9時より、夕方6時半までの営業です。また、12月31日の午前中迄営業いたしております。
おせち関連商品は26日前後に、鏡餅は28日に入荷予定です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

そば打ち会

12月5日（月曜日）
13：00〜16：00

蔵肆の重煮会

12月6日（火曜日）
10：00〜13：00


戸練先生の重煮会にかわり、重煮会をおこないます。
重煮は野菜のうまみを引き出す調理法です。
マクロの重煮。ヒトツの重煮から一汁三菜を作ります。初めての方向け。

甘酒と野草教室

12月10日（木曜日）
10：00〜14：00


季節ごとにある野草の利用の仕方などを、実際の調理とともに学びます。今回は、お正月料理と、玄米甘酒の使い方。

味噌作り　あわせ味噌です

12月13日（火曜日）
10：00〜12：00


大豆を自宅で煮てきてください。材料代は別途です。今回は米味噌です。麹付けの準備がありますので、12月5日までにご予約ください。

まめまめ雑穀料理

12月15日（木曜日）
10：00〜14：00


日本人の蛋白源として昔から重宝されてきた豆類。豆をいかにつかうのか、教えていただきます。今月はマフィンと豆のおかず。

韓国料理クッキング

12月17日（土曜日）
10：00〜14：00

韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。キムチ作りをします。

畑塾

12月19日（月曜日）
13：30〜15：00

無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。

こめこめクッキング

12月20日（火曜日）
10：00〜13：00


毎日のごはんのおかず。
ごはん中心においしい料理を作って、
食べて学んで。

こんにゃく作り

12月23日（金曜日）
10：00〜12：00


手作りの灰汁を使い、こんにゃくを作りませんか？
一人5玉の手作りコンニャク持ち帰りつき

痛み原因発見講座

11月26日（月曜日）
14：00〜15：30


痛みについての個別相談中心の講座です。心と体をトータルに、その人にあわせて見ていきます。一緒に痛みについて考えていきましょう。時間別予約制、5人までです。

くらしのおうちごはん作り

12月27日（火曜日）
10：00〜14：00


季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。正食料理を基本にして。煮しめや昆布巻きなどお正月料理5品です。

もちつき

12月28日（水曜日）
10：00〜16：00


毎年恒例の餅つきです。店頭でつきあげます。玄米もち、しろもち、あんいりなどいろいろ。お汁粉の振る舞いなどもあります。



「正食塾」「手当てと食養講座」「体調を整えるお料理とお話」お休みいただきます



2012年は1月5日（木曜日）より営業開始いたします。