産直や蔵肆　量から質の時代へ

おはようございます。産直や蔵肆です。

土日は、水俣の柑橘系農家さんの現地検討会へ参加してきました。



モデルは東海大学農学部の片野先生。
120年ほど前から代々柑橘系を育てておられる鶴田さんの畑や、有機認証された茶工場、茶園などを見学、美味しいデコポンの選び方、堆肥のつくりかたなどの勉強会などがありました。

20名ほどですが、幅広い分野からの参加で、夜も含めて良い学びとなりました。



さて、今週のお野菜予報です。

えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
大根 （はこべ会 熊本県合志市）
にんにく （古野農園 嘉穂郡桂川町）
にんじん （久木田農園 鹿児島県霧島市）
ほうれん草 （中村農園 福岡県久留米市）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
玉レタス （佐藤農園 大分県宇佐市）
ブロッコリー （佐藤農園 大分県宇佐市）
ごぼう （中村農園 福岡県久留米市）


以上、9アイテムで1661円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。

セットのごぼう、200ｇで詰めてもらってます。
店頭には300gが並んでいますが、そろそろ終了しそうです。

にんにくは、下山さんのものが終了いたしました。たくさんのご利用、ありがとうございます。今週より、桂川の古野さんのものに変わります。

りんご、王林と紅玉のB品が終了しました。サンふじA品と、紅玉A品が店頭に並びます。

ほか、店頭にはにんにく、キャベツ、セロリ、みかん、水菜、春菊、カリフラワー、人参、白菜などが入荷予定です。小松菜、ちんげんさい、せりも火曜日には入荷予定です。


今週のさーくるライフは

痛み原因発見講座

1月23日（月曜日）
14：00〜15：30

手当てと食養講座

1月24日（火曜日）
10：00〜14：00

保存食作り　大根漬け

1月27日（金曜日）
11：00〜12：00


痛み発見教室、手当て講座はお蔭様で満席となりました。
大根漬け教室のみ、若干余裕がございます。
直前のお申し込みですと、材料の準備が間に合わない場合がございますので、お早めにどうぞ〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

先週末、有機メープルシロップが入荷してきました。




カナダ産、有機栽培認証のとれたメープルシロップです。100mlと小さ目のサイズ。ミディアムのみとなります。ほか、大きいサイズでライトもございます。

ライトは繊細な香りを楽しむために、紅茶、ホットケーキなどに。
ミディアムは、香りの強いハーブティや、ヨーグルト、シリアル、朝食のトーストなどにもオススメです。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
レンコン （川久保農園 佐賀県白石町）
ほうれんそう （佐藤農園 大分県宇佐市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
白菜 （桑野農園 大分県日田市）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
水菜 （椿原農園 八女市黒木町）
小カブ （百家農園 福岡県宮若市）
長いも （福田農園 岩手県二戸市）

以上、9アイテムで1663円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭ではキャベツ、ブロッコリー、セロリ、春菊、カリフラワー、ロマネスコ、大根、さつまいも、さといもなどなど。

そろそろにんにくが終わりかけてきました。産地変更に伴い、大幅な値上がり予定です。
あと、葉物が値上がり傾向です。たぶん、今月いっぱいは厳しいんじゃなかろうかなー。寒いとなかなか伸びないのと、需要が多いのでしばらくはこんなカンジかと。

久保さんの筑後産小麦粉、中力粉のミナミノカオリがそろそろ終わりかけです。次は6月以降（収穫以降）となります。薄力粉も収穫前に終了予定です。

りんごは、サンふじ、王林が店頭に並んでいます。
紅玉のB品は、あと40kg弱で終了です。A品はもうしばらくある予定。
バナナ、レモン、みかんも並んでおります。


今週のサークルらいふは

味噌作り　麦味噌です

1月16日（月曜日）
12：00〜15：00

こめこめクッキング

1月17日（火曜日）
10：00〜13：00

岡部先生の正食塾

1月20日（金曜日）
13：30〜16：00


韓国料理クッキング
1月21日（土曜日）
10：00〜14：00

おはようございます。産直や蔵肆です。

今週はずいぶんと更新が遅れました。申し訳ございません。


今週のお野菜セットの内容です。


大根 （椿原農園 八女市黒木町）
たまねぎ （植松農園 北海道北見市）
レモン （藤解さん 広島県）
ごぼう （中村一郎 久留米市）
長ネギ （桑野農園 大分県日田市）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
ぶなしめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
さつまいも （久木田農園 鹿児島県霧島市）
しょうが （森田農園 熊本県宇城市）


以上、9アイテムで1716円の予定です。

送料などは別途お預かりしております。


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

いよいよ、年内最後のお知らせとなりました。一年が、あっという間ですね。

今年は、6月に店舗の改装、そして12月には開店20周年を無事に迎えることができました。ありがとうございます。
世情もあり、扱う商品の幅、商売の幅もいろいろと広がってまいりましたが、「安心安全な食べ物を」という根底の部分は変わっておりません。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

かぶ（淡紅） （佐藤農園 大分県宇佐市）
かぶ（白） （百家農園 福岡県宮若市）
ほうれん草、ごぼう （中村農園 久留米市）
蓮根 （川久保農園 佐賀県白石町）
大根、白菜 （桑野農園 大分県日田市）
金時人参 （鹿毛農園 久留米市）
たまねぎ （植松農園 北海道北見市）
しめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
かつお菜 （椿原農園 八女市黒木町）
手作りこんにゃく （つるひさ 久留米市）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
里芋 （西山農園 熊本県上益城郡山都町）
紅あずま （久木田農園 鹿児島県霧島市）


以上、15アイテムで2528円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。

発送は31日まで可能ですが、年内お届けが確約できるのは29日発送分まででしょうか。北陸など悪天候が見込まれていますし、歳末で交通渋滞なども。時間指定など、お客様にはご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。





お正月向けに千両が入荷してきました。また、鏡餅、おせちのアイテムなどもあれこれ店頭に並んでおります。


お野菜は、セロリ、小松菜、長ネギ、やつ頭、キャベツ、玉レタス、菜花、赤キャベツ、かつお菜、水菜、玉レタス、カリフラワー、ブロッコリーなどが入荷予定です。


28日、水曜日には店頭で餅つきやります〜。
つきたてのお餅は美味しいですよ！毎年、楽しみにされているかたも。丸めるのを手伝ってくれる方も募集中です。すでにご予約だけで300個超えております・・・。



以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

12月22日はと「冬至」
この日、北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなります。そのため昼が一年中で一番短く、夜が一番長くなります。この日を境に昼の時間は徐々にのびていきます。

この日は冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る行事を各家庭で行われています。湯治と冬至をかけた駄洒落、というか願掛けですね。

かぼちゃの栄養成分の特徴は、なんといってもカロチンを多く含んでいることです。カロチンは、体内でビタミンＡにかわって肌や粘膜を丈夫にし、感染症などに対する抵抗力をつけてくれます。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」といわれるのはそのためです。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

キャベツ （百家農園 福岡県宮若市）
ごぼう、ほうれん草 （中村農園 久留米市）
小松菜 （椿原農園 八女市黒木町）
ちんげんさい （下山農園 大分県宇佐市）
かぼちゃ （岡本農園 大分県宇佐市）
ゆず （野口農園 福岡県豊前市）
白菜 （桑野農園 大分県日田市）
たまねぎ （植松農園 北海道北見市）
なめこ （大山きのこ 大分県日田市）


以上、10アイテムで1706円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


月曜日出荷のお客様、小松菜が畑の都合で入荷ありませんでした。代品として桑野さんの長ネギをいれさせてください。


ほか、店頭では大根、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、長ネギ、里芋、やつ頭、小カブ、レモン、蓮根などなど。さつまいもは、紅あずま、ながいも、しょうが、ニンニク、紅はるか、紫娘など。

サツマイモと麦芽糖のみで出来た「芋あめ」入荷です。
昔懐かしい味、と好評です。紫芋からできた「紫いもあめ」も。こちらはやや酸味がある感じ。

今週のさーくるライフは


畑塾
12月19日（月曜日）
13：30〜15：00

こめこめクッキング
12月20日（火曜日）
10：00〜13：00

こんにゃく作り
12月23日（金曜日）
10：00〜12：00


さあ、今年も残すところあと二週間。
体調管理には気をつけて、元気にまいりましょう。