産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

今朝から湿度が高いですね。机の上の湿度計は80%。気温28度。いよいよ梅雨…だといいなあ。やっと赤紫蘇も出てきました。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

たまねぎ、きゅうり（日田市　桑野さん）
トマト　（宇佐市　佐藤さん）
レタス、チンゲンサイ、とうもろこし（阿蘇郡高森町　白石さん）
えのき　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ピーマン　（熊本県　市来さん）
小松菜、ニラ、大葉　（長崎県　林田さん）


以上、11アイテムで1984円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭では、なすび、かぼちゃ、トマト（ミニトマトもあります）、ズッキーニ、いんげん（丸と平べったい「モロッコインゲン」）、大根、ほうれん草、生姜など。果物は、プラム（品種は大石早生です）、びわなどが。


赤紫蘇、どかっと入荷しております。梅酢がまだ…、というかた、紫蘇だけ塩もみして、冷蔵庫で保管されておくといいですよー。紫蘇ジュースなどもいいですねー。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

ちょっと早いですが、7月1日（水曜日）に、良開かまぼこさんと、内野樟脳さんの見学に行きます。蔵肆を8時に出発、良開かまぼこさんでは練り製品の原材料、添加物を使わずにつくるこだわりのお話などを伺う予定です。出来立てのてんぷら、美味しいですよ〜！

内野さんのところでは、くすのきをチップにするところから見せていただきます。工場にはチェンソーなどが稼動しておりますので、動きの激しい小さいお子様連れのかたはご遠慮ください。


解散は船小屋の鉱泉でお昼過ぎの予定です。容器を持っていけば、鉱泉が汲めます。美味しくないと評判ですが（笑）実際、どうなんでしょうか？

解散後は希望者で昼食をとり、蔵肆に戻る予定です。
参加費は、マイカーでお越しの方はお一人1000円。蔵肆でレンタカーを準備しますので同乗をご希望の方は2500円です。20名まで。お申し込みはお電話でどうぞ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

チンゲンサイ（熊本県阿蘇郡高森町　白石さん）
人参、ごぼう（久留米市　中村一郎さん）
なめこ（日田市　大山きのこ）
大根葉、ほうれん草、大葉（長崎県　林田さん）
いんげん　（大分県宇佐市　佐藤さん）
かぼちゃ、きゅうり（久留米市　青柳さん）

以上、10アイテムで1840円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

ほか、店頭ではにんにく、なすび、ピーマン、ズッキーニ、ミニ白菜、大根、カブ、甘とう美人（万願寺とうがらしみたいなカンジです）、トマト、ミニトマトなどが入荷しております。


梅、らっきょうをご予約の方にはすべてご連絡させていただいているかと思います。まだ連絡ないよ〜、という方はご一報ください。
また、梅干用の赤紫蘇、中村さんのをお願いしていたのですが、少雨のため伸びず、一週遅れそうです。ご迷惑おかけしますが、他の産地からの入荷も含めて検討しております。よろしくお願いします。


今週のさーくるライフは、

畑塾
6月15日（月曜日）
13：00〜15：30

鬼塚先生の米米クッキング
6月16日（火曜日）
10：00〜13：00

梅干作り
6月19日（金曜日）
10：00〜12：00

岡部先生の正食塾
6月19日（金曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング
6月20日（土曜日）
10：00〜14：00


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

蔵肆は梅とラッキョウに埋もれております（笑）
ご予約のお客様から連絡させていただいております。手仕事の季節ですね〜。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

じゃがいも　（八女郡広川町　高鍋さん）
たまねぎ　（熊本　市来さん）
白カブ　（八女郡黒木町　椿原さん）
きゅうり、かぼちゃ （久留米市　青柳さん）
甘とうがらし、いんげん　（大分県宇佐市　佐藤さん）
にんにく　（鹿児島県　下山さん）
エリンギ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ニラ、大葉　（長崎県　林田さん）
甘夏　（熊本県三角町　江口さん）

以上、12アイテムで1842円の予定です。


他、店頭では九条ネギ、大根、サニーレタス、ミニ白菜、ズッキーニ、キャベツ、赤玉ねぎ、アンデスレッド、などなど。葉物が少ないです。
果物はバナナ、びわ、木曜日にはレモンも少量ですが入荷予定です。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

日曜日は、平戸に梅の収穫に行ってきました。
気持ち、遅かったのでしょうか。小梅はすでに完熟…。梅干用、梅酒用にちょうどいいくらいのカンジでした。量は結構いいかんじで。




たまねぎ？とよく聞かれるのですが、吉野ヶ里のジャンボにんにくです。「吉野ヶ里ガーリック」のブランドで展開しているみたい。直売所なんかでお見かけの方もいらっしゃるかと。無肥料でやってみたけん、ちゅうて持ってきていただきました。食べてみたいけど、仕事に差支えがでそうで（笑）


さて、今週のお野菜セットの内容です。


アンデスレッド（じゃがいも）　（八女市　服部さん）
大根　（大分県竹田市　久保田さん）
人参、ごぼう　（久留米市　中村一郎さん）
しょうが　（熊本県上天草市　大矢野有機）
えのき　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
水菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
きゅうり　（久留米市　青柳さん）
ズッキーニ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
ほうれん草　（熊本県山都町　兼瀬さん）


以上、10アイテムで1891円です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭ではルッコラ、いんげん、ピーマン、中ネギ、ニラなど。赤玉ねぎ、にんにく、しょうが、やまいもなども。木曜日には桑野さんの九条ネギもちっとだけ入荷予定です。

きゅうりは、青柳さん、桑野さん、宇佐の佐藤さんから入荷しています。
かぼちゃ、鹿児島県指宿の西村さんから入荷しています。青柳さんのもぼちぼち到着、でもまだ味が乗ってないかなあ…。なんせ、青柳さんからは今日初入荷なもんで、味見してみますー。


今週のサークルらいふは、

久賀先生の野菜スイーツ講座
6月2日（火曜日）10時〜13時半の予定です。

6月は「ジンジャークッキーとトマトのムース」です。
卵、牛乳、小麦粉を使います。アレルギーが心配な方はご遠慮ください。


6月のサークルらいふ、予定表から6/30の「豆腐つくり」「糠床つくり」が抜けておりました。
お知らせに追加しておりますので、よかったらどうぞ〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


昼間はぐっと暑くなってきました。夜はまだまだひんやりしますね。夜の温度が低いと、野菜の生長もゆっくりです。

さて、今週のお野菜セットの内容です。


長ネギ（北海道訓子府　中西さん）
カブ、スナックエンドウ、空豆　（黒木町　椿原さん）
きゅうり、チンゲンサイ　（宇佐市　佐藤さん）
たまねぎ　（熊本　市来さん）
ニラ　（長崎　林田さん）
サニーレタス　（竹田市　久保田さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
甘夏　（熊本県三角町　江口さん）

以上、11アイテムで1787円です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭ではほうれん草、ズッキーニ、ピース豆、大根、玉レタス、水菜などなど。まだまだ量が少ないのですが、きゅうりは青柳さんと桑野さんと出てきました。大根は久保田さんのが葉つきで。綺麗です。中村一郎さんのごぼう、にんにくも出てきました。じゃがいもも、長崎の林田さんから。




へちまの苗、青柳さんから入荷です。だいたい40日くらいで育つようです。土の量、質にもよりますが、プランターでも可。たぶん、プランターだと小さめに育つかなあ。食べても良し（だそうです。どんなんだろ。沖縄とかだと食べるみたいですね〜。品種、違うのかな？）、ネットを伸ばして日よけに良し、早めの観察日記に良し（笑）でございます。


今週のサークルらいふは、以下の通りです。

甲斐先生の食養講座

5月26日（火曜日）
10：00〜14：00

漢方とからだのお話とランチ

5月29日（金曜日）
10：00〜14：00

平田先生のパン教室

5月30日（土曜日）
10：00〜14：00



どうぞ、よろしくお願いします。