産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

連休はお出かけされた方、ゆっくりと自宅で過ごされた方といろいろだったのではないでしょうか。
昨日は小雨でしたが、九州国立博物館で絵巻展を見てきました。
朝一番でいったのでそうでもなかったですけど、お昼過ぎからすごい人出でした。

さて、今週のお野菜セットです。

ベビーリーフ、サラダほうれん草、パセリ、水菜、ニラ　（長崎県　林田さん）
うど　（うきは市吉井町　大石さん）
ごぼう、人参（久留米市　中村一郎さん）
しょうが　（熊本県宇城市　藤本洋一さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふる里の森）


以上、11アイテムで1815円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

お野菜セットは、運送便の都合で5/5.6出荷予定の方のみお休み予定です。


他、店頭では、ほうれん草、アスパラ、中ネギ、わけぎ、小松菜、ルッコラが入荷しております。青柳さんのきゅうり、ちょっとずつですけど入荷しております。
果物はバナナが入荷予定です。りんご、おかげさまで今期終了いたしました。ありがとうございました。


以上、よろしくお願いいたします

こんにちわ。産直や蔵肆です。

ゴールデンウィーク営業のお知らせです。

5月は、3.4.5（土日月）と連休を頂きます。
6日、7日は営業いたします。
毎週のお野菜セットの発送は、5.6（月、火）の発送をお休みさせていただきます。
商品の発送等はヤマト運輸のみ可能となります。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

四季菜館・椿原家が、テレビ生出演します。
「緊張するけんやめて〜」　とまり子さんに言われましたが、お知らせします。

ＲＫＢ　今日感テレビ
http://www.rkb.ne.jp/kyokan_tv/

明日4/30（水）　たぶん15時ごろ？
納豆づくりの生中継だそうです〜。

お楽しみに！

サークルらいふ　2008年5月のお知らせです

畑塾

5月22日（木曜日）13：30〜15：30

講師は日田の桑野さん。
無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。

蔵肆の料理　〜旬の野菜料理とおやつ簡単料理〜

5月2日（曜日）10：30〜14：00
5月19日（月曜日）13：30〜16：00


季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。正食料理を基本にして。要予約です。

米米クッキング

5月20日（火曜日）10：00〜13：00

"毎日のごはんのおかず。ごはん中心においしい料理を作って、食べて学んで。"

食養料理と手当ての仕方

5/13.27（火曜日）11：00〜14：00

学んで料理して、病気があっても食べ方変えるため、野球ボールを使って自分のコリをほぐすやり方や、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

正食塾

5月23日（金曜日）１３：３０〜１５：３０

食べることによって生命か続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

（食養相談も可）

壇浦さんの和菓子教室

5月29日 (木曜日) 10：00〜12：00

今回は「ウイロウ」をつくります。くず粉をつかって「くずきり」も。夏に向かって、涼菓の季節ですねー。
参加費2000円（材料代込）です。

韓国料理クッキング（第11回）

5月17日（土曜日）10：00〜14：00

韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしも手作り、材料も無添加のものをソウルで選んでおられます。材料の使い方は勉強になります。

玄米ご飯の炊き方

5月12日（月曜日）13：30〜15：30

ヘイワ、フィスラー、シラルガン・・・。いろんなメーカーの圧力釜がありますが、今回は圧力鍋に内釜「カムカム鍋」を使って炊きます。
基本のおさらい、ほかのを使ってるけど味見してみたい・・・というかた、どうぞ。

ぬか床つくり

5月24日（土曜日）10：30〜12：00

ぼちぼち夏野菜の季節です。
米ぬかは筑後市久保さんの無農薬米のものを。ぬか床1kｇ持ち帰りできます。

こんにゃく作り

5月16日（金曜日）10：30〜12：00

生のこんにゃく芋と灰汁をつかい、本格派のこんにゃく作り。手づくりの原点です。

後藤さんのパン教室

5月6日（火曜日）10：00〜13：00

ひさびさのパン教室です。
手捏ねで天然酵母のパンは手づくりの基本です。親子で楽しめるパン作りの基本をどうぞ。


いずれも、予約制です。前日までにあらかじめご予約くださいませ。
ご予約が無い場合、参加をお断りするばあいもございます。
あらかじめご了承くださいませ。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

日曜日は、中村さんの畑ににんにくの芽の収穫にいってきました。



右手の奥に見えるのは人参、手前の左側がすべてにんにくです。
今年は気候のせいか、それともにんにくの種に違う品種が混じったのか。例年より早めに芽がでてきています。いつもGWあとなのにねー。



にんにくは、一番下の球根（麟片：りんぺん）を食べます。ユリの仲間なんですねー。真中からすっと上に一本茎が伸びていますが、この茎の部分も食べます。これがいわゆる「にんにくの芽」です。このまま伸ばしておくと、白い花が咲くらしいのですが、見たことないなあ・・・。もっとも、にんにくを太らすために摘んでしまうらしいです。


さて、今週のお野菜セットです。

ベビーリーフ、しろ菜、きぬさや、ニラ　（長崎県　林田さん）
たまねぎ（B品）　（北海道北見市　植松さん）
にんにくの芽　（久留米市　中村一郎さん）
ふだん草　（筑後市　久保さん）
パール柑　（熊本県水俣市　新田さん）
えのき　（三潴郡大木町　ふる里の森）
たかな漬け　（大分県日田市　桑野さん）
うるい菜　（熊本県　市来さん）


以上、12アイテムで1755円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

他、店頭ではほうれん草、小ネギ、アスパラ、中ネギ、わけぎ、小松菜、水菜、ルッコラが入荷しております。果物はバナナ、イチゴが入荷予定です。りんご、おかげさまで今期終了いたしました。ありがとうございました。


今週から連休のお休みに入られたかたもいらっしゃるのでしょうか。

産直や蔵肆は、
4/29（火曜日　祝日）営業　
4/30（水曜日）定休日
5/1（木曜日）営業
5/2（金曜日）営業
5/3（土曜日）臨時休業
5/4（日曜日）臨時休業
5/5（月曜日）臨時休業
5/6（火曜日）営業
5/7（水曜日）営業
5/8（木曜日）営業

の予定となっております。
お野菜セットは、5/5.6出荷予定の方のみお休み予定です。

以上、よろしくお願いいたします