産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直やくらしです。


一月はいぬ、二月は逃げると申しますが、あっという間に二月です。立春をすぎ、旧正月。長崎のランタンフェス、きれいでした。
ペンギン水族館に立ち寄ってきたんですが、すでに梅が満開、ちらほらと散りかけておりました。さすが、暖かいなー。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

ニンジン（B品）、ほうれんそう、しいたけ、ちんげんさい、ブロッコリー、さつまいも（べにはるか）、中ネギ、春菊の予定です。


お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ


店頭でお配りしているニュース、内容まちがっておりました。すいません。


さつまいも、いろんな品種が店頭には入荷しております。今週セットにお入れしているのは「紅はるか」　食べてみると強い甘さにもかかわらず、あとくちはすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。　焼き芋、蒸し芋にすると最高です。

同じく、焼き芋向けで人気なのが「シルクスイート」こちらはしっとり、なめらかな食感が人気です。秋の収穫から数か月寝かせて出荷します。強烈な甘さと言う訳ではないのですが、後口に残らないほどいよい甘さに感じられました。


おなじくしっとり系でおすすめなのは「からゆたか」　まだなじみのない品種ですが、唐津の試験場で育成、年から登場した品種です。
こちらは本日初登場、ということでこれから焼いたり煮たりしてみます。楽しみです。


ほか、店頭には定番のキャベツ、さといも、ごぼう、たまねぎ、にんじん、さつまいも（べにはるか）、春菊、中ネギ、セロリ、かぶ、サニーレタス、小松菜、水菜、大根、しょうが、白菜、菜花、ブロッコリーなど。


れんこん、ベビーリーフなどは、木曜日入荷予定です。

こんにちわ。産直やくらしです。

暖かい週明けです。
四温日和（しおんびより）という言葉があるそうです。寒い季節をくぐりぬけ、梅の花も一分咲きでした。「温」と言う字が心が弾みますね。


歳時記では「鶏始乳（とりはじめてとやにつく）」といいます。
鶏は春の…陽が長くなると卵を生み始めるそうです。春ももうそこまで、ということでしょうか。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

たまねぎ、ほうれんそう、でこぽん、えのき、ベビーリーフ、菜花、はくさい、大根、キャベツの予定です。


お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ


にんじん、しばらくB品が中心になると思います。というのも、今店頭に並んでいるものは昨年9月くらいに蒔いたもの。長雨や暖冬の影響で、A品率が悪くてわるくて・・・と中村さん。露地栽培ですと、味は良いのですが天候の影響をもろに受けますね。味には変わりございませんのでぜひご利用くださいませ。


ほか、店頭には定番のさといも、ごぼう、たまねぎ、にんじん、れんこん、さつまいも（べにはるか）、春菊、中ネギ、セロリ、かぶ、サニーレタス、小松菜、水菜、大根、しょうが、白菜、スイスチャード、菜花、ブロッコリーなど。


カリフラワー、ちょっとお休みです。２月中旬くらいからまたご案内できるかと思います。

こんにちわ。産直やくらしです。

心配していた雪も、午後にはやみそうです。ごぼうの件もありますし、この時期の気候って、結構影響するんです。
予定していたパン教室も、予定通り開催いたします。クロワッサンだそうです。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


じゃがいも、ほうれんそう、みかん、しょうが、ながいも、ぶなしめじ、かつお菜、かぶ、白菜、一本ねぎの予定です。


お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ


今週から、水俣の松本農園さんへとみかんの生産者、生産地も変更となります。糖度が高く、適度な酸味があり、濃い味のコクのある青島ミカンです。12月以降に収穫される代表的な品種だとおもいます。

全部がぜんぶ、というわけではないのですが、種がありますのでご注意を。みかんは種なしが一般的なのですが、近くで甘夏などを栽培しているので、どうしても種がはいってしまいします。
中の袋の皮も厚めです。ということでわりと日持ちはいいので、ご家庭でも長くお楽しみいただけると思います。


ねぎは、椿原さんのものを。下仁田系の「一本ねぎ」です。青いところは煮物にどうぞ。下の白いところはぜひ「焼きネギ」で。
皮がついたまま、直火で皮が焦げるまでじっくり焼いてください。表の皮は固いので、二三枚剥いてもらってほくほくでどうぞ。こちらは宅配セット限定のお届けになります。


ほか、店頭には定番のさといも、ごぼう、たまねぎ、にんじん、れんこん、さつまいも（べにはるか）、春菊、中ネギ、セロリ、かぶ、サニーレタス、小松菜、水菜、大根、しょうが、白菜、スイスチャード、菜花、カリフラワー、ブロッコリーなど。

こんにちわ。産直やくらしです。

ひさしぶりに降りましたね、雪。
今朝は、店の外においていた甕にも、氷がはっていました。


季節は、沢の水が氷となり、厚く張りつめる頃。この時期に、一年での最低気温の記録がでることが多く、氷点下に達する地域も多くみられます、とのこと。宝満山の難所が滝も、立派な氷曝が見られるそうです。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

たまねぎ、ほうれんそう、さつまいも（べにはるか）、ネーブル、カリフラワー、ターサイ、ごぼう、エリンギ、キャベツ、水菜の予定です。

ごぼう、冷蔵庫でダメになっていたと、生産者さんから御知らせが。
ひとまず、今月、来月分くらいまでは確保していただいておりますが、規格の変更や、Ｂ品でのお届けとなりそうです。三月はお休み、四月半ばの収穫まちになりそうですー。

といいつつ、昨年は春の大雪で一か月ほど遅れましたし。どうなることやら。


お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ


ほか、店頭には定番のさといも、ごぼう、たまねぎ、にんじん、れんこん、さつまいも（べにはるか）、春菊、中ネギ、セロリ、かぶ、リーフレタス、小松菜、水菜、大根、しょうが、白菜、赤かぶ（もものすけ）など。

りんごは紅玉のＢ品が。サンふじ、王林も入荷しております。みかんも。
でこぽんが週の半ばからの予定です。




どうぞ、よろしくお願いいたします。

おは

日曜日はしめ縄やお正月飾り、古い御札をもって黒木の笠原へ。





椿原さんちで「どんど焼き」でした。雨上がりの棚田に竹でやぐらを組んで豪快に行われました。竹のはじける音が山里に響きわたり、お正月だなあ、という気分で。



今週のお野菜セットは、白かぶ、れんこん、ほうれんそう、中ネギ、えのき、セロリー、にんじん、原木栽培しいたけ。


お求めは、0942-21-3130　もしくはFAX　0942-80-1574までどうぞ


ほか、店頭には定番のさといも、ごぼう、たまねぎ、にんじん、れんこん、さつまいも（べにはるか）、春菊、中ネギ、セロリ、かぶ、リーフレタス、小松菜、水菜、大根、しょうが、白菜、赤かぶ（もものすけ）など。


バナナ入荷してきました。りんごは週の半ばには。