産直や蔵肆　量から質の時代へ

おはようございます。産直や蔵肆です。

ぐっとここ一週間で冷え込んできました。先週末は、黒木でも雪が降ったそうです。そろそろ、冬本番ですね。
蔵肆でも、お正月用品の予約注文、締め切らせていただきました。沢山のご注文、ありがとうございました。
また、お歳暮のセットも、たくさんのご注文ありがとうございます！こちらは、まだまだ承り中です。


年末は31日の午前中まで営業いたします。
また、最後の日曜日（25日）と水曜日（28日）は営業いたします。
28日の水曜日には店頭で恒例のもちつきをおこないます。どうぞ、お楽しみに！


さて、今週のお野菜セットの内容です。

栗 （後藤農園 熊本県山江村）
白菜（桑野農園 大分県日田市）
ほうれんそう （中村農園 久留米市）
大根 （椿原農園 八女市黒木町）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
しいたけ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
王林 （竹嶋有機農園 青森県弘前市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
しょうが　（森田農園 熊本県宇城市）


以上、9アイテムで1580円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


生栗、年内最後の入荷です。冷凍の栗は19日の月曜日に入荷予定。お正月にむけて、お早めにどうぞ。その日には、球磨の栗やさんに店頭販売予定です。



じゃがいも、北海道の秋場農場より。今年の秋場農場、主力品目である人参が夏前の旱魃、そのあとの集中豪雨で収穫量ががた落ち。大根で持ち直したものの、じゃがいもも苦戦しております。どうぞ、よろしくお願いします。

ほか、店頭ではセロリ、小松菜、ちんげんさい、ブロッコリー、カリフラワー、長ネギ、里芋、やつ頭、本ゆず、小カブ、キャベツ、レモン、さつまいも（紅あずま、紅はるか、紫娘）などなど。

りんごは、紅玉、サンふじ、王林の三種類揃ってます。バナナも入荷予定ですー。


今週のさーくるライフは

味噌作り　あわせ味噌です
12月13日（火曜日）
10：00〜12：00

まめまめ雑穀料理
12月15日（木曜日）
10：00〜14：00

韓国料理クッキング
12月17日（土曜日）
10：00〜14：00


味噌作り、来年の予定はのちほど更新いたしますが、
1/16　麦味噌　12：00〜13：00　申し込み締め切り1/7
2/13　米味噌　12：00〜13：00　申し込み締め切り2/4
3/12　あわせ味噌　12：00〜13：00　申し込み締め切り3/3


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。

やっと冬らしい冷え込みがきました。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


セロリ、小松菜 （佐藤農園 大分県宇佐市）
ほうれんそう （中村農園 久留米市）
スティックセニョール、白菜 （桑野農園 大分県日田市）
長いも （福田農園 岩手県二戸市）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
れんこん （川久保農園 佐賀県白石町）
里芋 （西山農園 熊本県上益城郡山都町）
みかん （岡島農園 熊本県熊本市）


以上、10アイテムで1823円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


スティックセニョール、まだまだ馴染みのないお野菜かもしれません。
ブロッコリーの芽の部分がながーく伸びたようなお野菜。もちろん、ブロッコリーの一種です。ブロッコリーのように茎が硬くならず、そのまま茹でてOK、いためてOKです。茎までもりもりと食べていただけます。


ほか、店頭にはキャベツ、かぼちゃ、長ネギ、小ねぎ、落花生（生）、水菜、ブロッコリー、カリフラワー、ターサイ、ルッコラ、やつ頭、玉レタス、リーフレタス、春菊、小カブ、にんにく、ゆず、レモンなどなど。
ちんげんさいは一週お休みいたします。


サツマイモ、四種類揃えてみました（笑）
今回は、ふだんの紅東、紅はるかに加え、紫娘、パープルスイートロードという紫芋系の品種を二つ。




外側まで紫なのは「パープルスイートロード」　一見「黄金千貫かな？」という外がしろくて中が紫なのは「紫娘」やはり、女性は外が白いんですね（笑）


果物は、バナナ、紅玉、サンふじ、王林が入荷予定。紅玉はB品も入荷しております。木曜日には栗も入荷。これで最後かなー。


壇浦さんの「ゆずチョコ」お待たせしております。今週の木曜日には入荷予定です。

今週のサークルらいふは、


そば打ち会
12月5日（月曜日）
13：00〜16：00

蔵肆の重煮会
12月6日（火曜日）
10：00〜13：00

甘酒と野草教室
12月10日（土曜日）
10：00〜14：00


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。


先週から、おせちのご案内などさせていただいております。
一年がはやかですねー。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


リーフレタス （服部農園 八女市）
ごぼう、ほうれんそう （中村農園 久留米市）
じゃがいも （中西農園 北海道訓子府）
ぶなしめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
ブロッコリー （椿原農園 八女市黒木町）
葉つき人参、白菜 （桑野農園 大分県日田市）
ゆず （野口農園 豊前市）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）


以上、10アイテムで1737円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


野菜セットには、ゆずが二種類入っております。

大きいほうは「本ゆず」小さいほうは「多田錦」という品種です。おなじみ本ゆずは、香りが良いのが特徴ですが、枝にとげが多く風でゆれて果実に傷が多少あります。多田錦は果汁のフレッシュ感が強く、種が無いのが特徴です。鍋物などにどうぞ〜！


ほか、店頭にはスティックセニョール、キャベツ、かぼちゃ、長ネギ、小ねぎ、水菜、ちんげんさい、ブロッコリー、カリフラワー、ターサイ、ルッコラ、やつ頭、里芋、春菊、小カブ、小松菜、にんにく、しょうがなどなど。


果物は、バナナ、紅玉、サンふじ、王林が入荷予定。紅玉はB品も入荷予定です。


ほか、服部さんのから〜い高菜漬け、新物の黒豆なども入荷しております。


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。


今週はちょっと残念なお知らせから。
隔月で開催してきました、戸練先生の「重煮教室」、事情によりしばらくお休みいただきます。毎回、たくさんのご予約をいただいているだけに心苦しいのですが、どうぞよろしくお願いいたします。

12月にも予定しておりましたが、12/6（火曜日）に、重煮会を蔵肆で行います。マクロの重煮。ヒトツの重煮から一汁三菜を作ります。初めての方向けです。


また、毎年お願いしている有明の古賀君がつくる「初摘海（はつみ）」　今年は海の状況が大変悪く、出せませんとのこと。毎年、楽しみにしていただいていた方には申し訳ないのですが、今年は初摘海の入荷はございません。あらかじめご了承くださいませ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

れんこん （川久保農園 佐賀県白石町）
かぼちゃ （福澤農園 北海道訓子府）
ほうれんそう （中村農園 久留米市）
たまねぎ （松熊農園 嘉穂郡桂川町）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
ニラ、九条ねぎ （佐藤農園 大分県宇佐市）
キャベツ （白石農園 阿蘇郡高森）
レモン （寺元農園 広島県）


以上、9アイテムで1588円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では白菜、長ネギ、小ねぎ、水菜、ちんげんさい、リーフレタス、いんげんまめ、玉レタス、小松菜、さつまいも（紅東）、さつまいも（紅はるか）
ブロッコリー、カリフラワー、モロッコインゲン、ターサイ、ルッコラなどなど。定番の長いも、ごぼう、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、里芋、にんにく、しょうがなども豊富にございます。


りんごは、紅玉とジョナゴールドが。サンふじは今週末に入荷予定です。お楽しみに！


今週のさーくるライフは

畑塾

11月21日（月曜日）
13：30〜15：00

農家さんをお招きしての畑塾。家庭菜園をされているかた向けです。こまかな疑問をぶつけてみてください。

街たび博覧会

おうちごはん作り
11月22日（火曜日）
10：00〜15：00

久留米まち旅博覧会の公式プログラム「おうちごはん作り」です。

10/22に行われたプログラムは、公式blogに模様がアップされています〜。
http://hotomeki.blog68.fc2.com/blog-entry-1144.html

手当てと食養講座

11月24日（木曜日）
10：00〜14：00

岡部先生の「手当てと食養講座」年内最後の講座です。
今回は大根ヒバの使い方などを教えていただきます。

くらしのおうちごはん作り

10月25日（金曜日）
10：00〜14：00

季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。正食料理を基本にしております。

お菓子作り教室

11月26日（土曜日）
10：00〜14：00


基本はマクロビオティックにて。動物性のバター、卵などを使用せずにお菓子を作ります。今回はアップルクランブルとプチケーキです。



以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直やくらしです。

ぐっと冷えてきましたね。紅葉を期待して武雄の「御船山楽天地」にいってきたのですが、まだほんのりと・・・、という段階で。
昨年は夜間の特別公開にいってきたのですが、冷え込みがまったく違いますね。





23日（水曜日　祝日）までの公開らしいのですが、ぎりぎりのほうがいいかなー。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

大根 （秋場農園 北海道北見市）
ほうれんそう （中村農園 久留米市）
人参 （白石農園 熊本県阿蘇郡）
しいたけ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
小カブ （百家農園 福岡県宮若市）
にんにく （下山農園 鹿児島県出水市）
白菜 （桑野農園 大分県日田市）
里芋 （西山農園 熊本県上益城郡山都町）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
水菜　（椿原農園　八女市黒木町）


以上、10アイテムで1793円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。



ほか、店頭には白菜、長ネギ、小ねぎ、ちんげんさい、リーフレタス、玉レタス、ルッコラ、ターサイ、キャベツ、ニラ、いんげんまめ、小松菜、しめじ、えのき、エリンギ、さつまいも（紅東）、さつまいも（紅はるか）、かぼちゃ、ごぼう、じゃがいも、たまねぎ、しょうがなどなど。

果物はりんご、柿、バナナ、みかんなど。りんごはジョナゴールドと紅玉が。紅玉はB品も入荷しております。

かぼちゃは北海道から。栗系と、冬至かぼちゃ系（白く、マルいカンジ）が。地元のかぼちゃは、週の後半に入荷予定です。

生姜は新ショウガだけになってしまいました。
ひねしょうがは来週くらいに入荷予定です。


今週のさーくるライフは

こめこめクッキング
11月15日（火曜日）
10：00〜13：00


甘酒と野草教室
11月17日（木曜日）
10：00〜14：00

岡部先生の正食塾
10月18日（金曜日）
13:30〜16：00

韓国料理クッキング
10月19日（土曜日）
10：00〜14：00



木曜日には、また包丁とぎがあります。年内最後の予定です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。