産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

今年も、焼き栗の季節がやってきました。
今日から店頭で販売していただきます。




また、野菜セットの中にも。品種は「筑波」です。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

長ネギ　（北海道訓子府　中西農園）
小松菜、ミズナ、かぶな、メークイン　（八女郡黒木町　椿原さん）
栗（筑波）　（熊本県球磨郡山江村　後藤さん）
いんげん　（長崎県　林田さん）
なすび　（大分県宇佐市　佐藤さん）
なめこ　(大分県日田市　大山きのこセンター）
エリンギ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
紅玉　（青森県弘前市　竹嶋有機農園）


以上、11アイテムで1872円です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭では、九条ネギ、中ネギ、白菜間引き菜、ルッコラ、ピーマン、わけぎ、ほうれん草、ししとう、大根、レンコン、にんにく、早生みかんなどが入荷予定です。

桑野さんの梨、すこしですけど入荷です。
葉がすべて虫にやられてしまったため、実に栄養があまりいかず太りは悪いのですが、味はなかなか。ざっくりとした歯ざわりと素直な甘みが嬉しいです。

春菊は木曜日入荷予定です。


生栗等お野菜には細心の注意はしているのですが、中が確かめられない為、ご迷惑をお掛けすることもあるかと思います。
何かありましたら、遠慮なく蔵肆までお知らせください。
よろしくお願いします

こんにちわ。産直や蔵肆です。

日曜日は、天神で行われた「日本の食シンポジウム〜ひろがれ『弁当の日』」に参加してきました。




残念ながら所用によりお昼までの参加でしたが、大丸のパサージュ広場では、サブイベントとしてタカコ・ナカムラさんのホールフード講演も。



飛び入りで佐世保の吉田俊道さんもジョイントされてました。
「ホールフードってなあに？」ということから説明が始まり、野菜の成長点のお話、すべてを「まるごと」いただきます、という観点からわかりやすくお話があっていました。


カフェ＆オーガニックデリ(惣菜) 「Kanbutsu Cafe(カンブツカフェ)」


お昼ごはんは警固まで足を伸ばして「マナバーガー」へ。
福岡の自然食品店「サーパス」さんの道を挟んですぐ脇です。
天神から歩いても15分。100％植物素材のハンバーガーショップです。
お近くのかたも、そうでない方も、ぜひ。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

さといも　（うきは市吉井町　国武さん）
エノキ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
たまねぎ　（北海道北見市　　植松さん）
かぶ菜　水菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
かぼちゃ　（北海道北見市　秋場さん）
かぼす　（うきは市吉井町　大石さん）
小松菜　（大分県宇佐市　佐藤さん）
生姜　（熊本県上天草市　金田さん）
りんご　（青森県弘前市　竹嶋さん）

以上、11アイテムで1893円です。
送料等は別途お預かりしております。

他、店頭ではほうれん草、ルッコラ、さつまいも、グラントレモン、しょうが、レンコン、アスパラ、やまいもなど。ニラ、小ネギも入荷予定です。
リンゴは週末に紅玉も入荷予定です。
早生のみかんも少量ですが入荷しております。

バナナ、あいかわらず人気ですね（笑）
月、木と入荷しておりますが、予約いただくと確実です。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


週末は天気悪くて残念でしたね。

日曜日は、「グランメッセ熊本」で行われた「第６２回全国お茶まつり熊本大会」にお手伝いにいってきました。




番茶、と一口にいいますけど、さまざまありますね。
番茶と晩茶でも違いますし、三年番茶も育て方にいろいろあります。
飲み比べてみると面白いです。

さて、今週のお野菜セットの内容です。

ごぼう（久留米市　中村一郎）
人参　（北海道北見市　秋場和哉）
さつまいも　（大分県日田市　桑野さん）
ライムレモン　（熊本県上天草市　中川さん）
九条ネギ、ピーマン　（大分県宇佐市　佐藤さん）
小松菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ニラ　（大分県中津市耶馬渓　下郷農協）


以上、9アイテムで1690円の予定です。
送料等は、別途お預かりしております。

ライムレモンのみ、減農薬です。慣行比70％減。

月、火曜日出荷コースの方、ピーマンと九条ネギの産地変更の可能性がございます。申し訳ございません。


ほか、店頭では玉レタス、長ネギ、かぼちゃ、おくら、なすび、サトイモ、かぼす、りんご、ミニトマト、白菜間引き菜、青ししとう（激辛です）なども少しづつですが入荷予定です。

大根、しばらく端境期です。キャベツも10月半ばになりそうです、とのこと。

玉ねぎ、北海道から入荷しました。

中村さんの「そのまんま金時人参」
すべて手作業で金時人参をスライス、天日で乾燥させました。
一袋に70g入っています。1/10にしぼみますんで、もとは700g？
まあ、水でもどしても700gにならないのが不思議なんですけど（笑）

ごぼうの粕漬けも入荷しています。どうぞ、ご賞味ください。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


週末は、人吉まで栗拾いにいってきました。

人吉ICを降りて約20分。山の斜面で中腰になりながら、金ばさみや専用の手袋を使っていがを開いていきます。雨で足元がぬれている状況でしたが、


主な品種は「つくば」「丹沢」「銀寄せ」（ちなみに栗の名前は山からとったものがおおいそうです。国見、石鎚などなど）　甘味があり、蒸し栗に最適な「利平」は生産量も少なくまたはじけやすいなどなど、後藤さんからの解説もあったり珍しく見学しました。


残念ながら、ときおり小雨がぱらつく空模様だったのですが、楽しんでいただけたでしょうか。お昼ごはんも一品持ち寄りで楽しい一日でした。



さて、今週のお野菜セットの内容です。

栗　（うきは市　大石さん）
れんこん　（佐賀県白石町　川久保さん）
じゃがいも、なすび、おくら　（八女郡広川町　高鍋さん）
しょうが　（熊本県上天草市　大矢野生産組合）
サンつがる　（青森県弘前市　竹嶋さん）
ネギ　（北海道　工藤さん）
えのき　（三潴郡大木町　ふるさとの森）

以上、9アイテムで1631円の予定です。
送料等は、別途お預かりしております。


しょうが、有機認証のものに変更です。

ほか、店頭では小松菜、玉レタス、かぼちゃ、かぼす、りんご、ミニトマト、ニラ、小ネギなども少しづつですが入荷予定です。

大根、しばらく端境期です。キャベツも10月半ばになりそうです、とのこと。

大矢野有機さんから、ライムレモン入荷です。慣行栽培の7割減です。

酸味のやわらかい、生食もできるレモンです。香りが少ないのでレモンティーなどには向きませんが、サラダやお刺身、焼酎のレモン割りなどにはいいと思います。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


日曜日は、不安定なお天気でした。
午前中、晴れたら枝豆の収穫に行こうと思っていたのですが、あいにくの雨。
八女の「ちゃんぽん祭り」に行こうかと思ったのですが、近所のカフェでまったりしておりました。

ちゃんぽん祭りは明日まで。
八女福島の町並み界隈で、さまざまなイベントが行われています。
手作りのものを中心に、カフェや線香の手作り体験、日本酒の試飲会などもあってるみたいですよ。お時間のあるかたは、ぜひ。


http://d.hatena.ne.jp/wwwkurashijp/
こっちでも、ちょこちょこ書いています。
昨日行った「cafe　空豆」さんのことも少し。
よかったら、どうぞ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

サンつがる（青森県八戸市　竹嶋有機農園）
れんこん（佐賀県白石　川久保農園）
人参　（大分県日田市　桑野さん）
さといも　（福岡県うきは市　大石さん）
ニラ　（大分県中津市　下郷かぶしの会）
しいたけ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
玉レタス　（北海道訓子府　工藤農園）
なすび、おくら　（八女郡広川町　高鍋さん）

以上、9アイテムで1827円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭ではミニトマト、長ネギ、さつまいも、しょうが（減農薬です）、ピーマン、ほうれん草、小松菜、ミズナ、モロヘイヤ、小ネギ、つるむらさきなどが入荷しております。

きゅうり、冷え込みが激しく太らず、また病気が広がってしまい入荷ありませんでした。すいません。

りんご、サンつがるが入荷です。これから切らさずに置いていきます。

青森県の竹嶋さんから。防除資材は、ボルドー液（生石灰と硫酸銅より調製される、300年ほどまえからある殺菌資材です。有機JAS適応資材として流通しています。ぶどうなどによく使われます）を初期に一回と、竹酢を数回使われているのみ。袋かけをしていませんので、青森の穏やかな日差しをたっぷり受けた、つがるです。


今週の日曜日、28日には、球磨に栗拾いにいきます。
昼食つきで1500円+交通費割り勘です。
現地集合も可能。手前のPAで集合していきます。帰りは近所の温泉に立ち寄る予定です。
詳細はお問い合わせくださいませ。