産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

三笠フーズの事故米、流通範囲が広く給食にまで使われていたそうですね。しかも、澱粉糊はヤマトがタピオカ、不易糊工業はコーンスターチを原料としており、米を原料に糊をつくることは無い、という話もあります。

なによりも、記者会見で農林水産省の梶島食糧貿易課長が「私達は公衆衛生を担当している部局ではないのです」と発言。国や役人はあなたの健康のことは気にかけてくれません。自分で知識を持ち、調べる能力や判断力を備えていく時代になりました。


食品安全委員会という組織があります。

平成１９年度における食品安全確保総合調査実施状況

9/11に見た時点では、「中止」となっていましたが、どうやら調査することにしたようですね。なんで中止したんだろ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


とうもろこし（北海道　秋場さん）
ほうれん草　（熊本県山都町　兼瀬さん）
たまねぎ　（熊本県　市来さん）
なすび、おくら、じゃがいも　（八女郡広川町　高鍋さん）
長ネギ　（北海道訓子府　中西さん）
ピーマン　(大分県宇佐市　佐藤さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）

以上、9アイテムで1712円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、トマト、ミニトマト、レンコン、小ネギ、小松菜、水菜、レタス、青しそなどが入荷予定です。

キャベツはもうしばらく時間をください。

ピュアホワイト、北海道の天候がひさしぶりに回復したため農作業に熱中、出荷できませんでした…って、忘れ去られてたみたいです（哀）
火曜日、入荷予定です。すいません。

高鍋さんのなすび、一ヶ月ぶりに復活です。
ウイルスにやられてしまい、次の畑のなすがおおきくなるまで我慢、我慢でしたが、やっと出荷していただけます。嬉しい限りです。

中西さんのネギ、好評です。ネギ味噌、焼き物なんかもいいですね。

りんご、来週から少しづつ入荷予定です。まずはサンつがるから。


来週の火曜日、祝日です。久留米市内即日配達の久留米運送さんがお休みですので、月曜日にヤマトさんなどで出荷したいと思っています。どうぞ、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

相変わらず、食の偽装がつづいています。

事故米というのがあるんですね。保管中かびが生えたり、雨にぬれてしまったり。工業用途に使うそうですが、これを食用に転売したうえに、一部にメタミドホスが基準値の5倍以上あった、ということです。メタミドホスは国内では禁止されていますので、おそらく輸入時のポストハーベストではないでしょうか。いくら精米したといっても、一度カビが生えたり、基準値以上の農薬を使っているものを食用にまわすなど、悪質な事例だと思います。

社長の弁明も二転三転。安くて儲かればよいだろう、だけですね。

また、信頼すべき検査機関でも、手抜きで検査せず合格証をだしていた、というニュースも。もう、あきれてなにもいえません。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


とうもろこし、人参（北海道　秋場さん）
ピュアホワイト　（北海道　福澤さん）
巨峰　（八女郡広川町　原野さん）
なめこ　（日田市　大山きのこセンター）
かぼす　（うきは市　大石さん）
ほうれん草　（熊本県山都町　兼瀬さん）
モロヘイヤ　（八女郡黒木町　椿原さん）

巨峰、減農薬です。4回使用。

以上、8アイテムで1890円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、トマト、なすび、ピーマン、レンコン、長ネギ、小ネギ、小松菜などが入荷予定です。

キャベツはもうしばらく時間をください。
レタスは火曜日に入荷予定です。

桑野さんの豊水、ぼちぼち出ています。玉は小さめですが。
しょうがはまだ減農薬です。慣行5割減です。


今週は

蔵肆の簡単料理が9月8日（月曜日）13：30〜16：00

甲斐先生の食養講座が9月9日（火曜日）11時から

を予定しております。

以上、よろしくお願いします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

中部、関東では一部で大雨、でも四国の水がめ・早明浦ダムが生活用水貯水率が０％に、との報道です。極端な気候が目に付くようになりました。

久保さんの大豆も、ことしはヨトウムシが多く、食酢での防除がなかなか追いつかない、とのことです。周辺の畑も減反、転作で大豆をつくられるかたが多いのですが、慣行栽培のため久保さんの畑に虫が集まりやすい、ということもあるかもしれません。有機栽培や、無農薬栽培などが社会的に認知されてきたとはいえ、現場ではまだまだ苦労されています。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

れんこん　（佐賀県　川久保さん）
じゃがいも、おくら　（八女郡広川町　高鍋さん）
人参、ごぼう　（久留米市　中村一郎さん）
とうもろこし　（北海道北見市　秋場さん）
玉レタス　（北海道　工藤さん）
ピーマン　（熊本市　市来さん）
えのき　（三潴郡大木町　ふるさとの森）

9アイテムで1846円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭ではきゅうり、ミニトマト、トマト、にがうり、なすび、ししとうなどが入荷しております。



以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。

一気に秋めいた風になってきました。夏休みも今週で終わり。
小学生は宿題がそろそろスパークしている時期でしょうか（笑）
まだ、絵日記とかあるのかなあ？イマドキの小学生はblog作ってそうですけど。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

キャンベル　（八女郡広川町　原野さん）
しめじ（小）　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
たまねぎ　（熊本県　市来さん）
人参　（大分県日田市　桑野さん）
さつまいも　（大分県豊後高田市　北村さん）
ピーマン、なすび　（大分県宇佐市　佐藤さん）
水菜　（熊本県山都町　兼瀬さん）

以上、8アイテムで1751円です。
送料等は別途お預かりしております。

他、店頭ではキャベツ、レタス、ししとう、とうがん、かぼちゃ、大根、エンサイ、にがうり、きゅうりなどが入荷しております。
果物はバナナ、すいか、まくわうりなどが。

北海道からとうもろこし、入荷です！

真っ白な「ピュアホワイト」という品種です。
この品種、ほかの実が黄色い品種の側で栽培すると交雑してしまうため、あるていど離れた畑で栽培する必要があります。広大な北海道でも、栽培するのがなかなか難しい品種です。

今週は、火曜日に甲斐先生の食養講座が、金曜日に蔵肆の簡単料理がございます。


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

盆があけたました。お墓参りなど行かれた方も多かったでしょう。

自然農法で有名な、福岡正信さんが逝去されました。

訃報：福岡正信さん９５歳＝「自然農法」を提唱

　「自然農法」を提唱、実践し、地球環境の緑化活動を続けた福岡正信（ふくおか・まさのぶ）さんが１６日、老衰のため死去した。９５歳。葬儀は１８日午後１時半、愛媛県伊予市市場１２７のルミエール伊予。自宅は同市大平甲２０１の２。喪主は長男雅人（まさと）さん。

　アジアのノーベル賞といわれるマグサイサイ賞やインド最高栄誉賞を受賞した。

　伊予市出身。岐阜高等農林学校を卒業後、横浜税関植物検査課などを経て２０代で帰郷。稲や麦、果樹などを農薬や肥料を使わず自然に任せて栽培する農法を確立した。粘土に１００種類以上の野菜や草木の種を混ぜた「粘土団子」を考案し、アジアやアフリカ諸国などで緑化に使われている。

　著書「自然農法わら一本の革命」は多くの国の言語に翻訳された。【松田文】

毎日新聞　2008年8月17日　19時37分

95歳だったのですね。月齢15.074、満月の夜でした。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

じゃがいも、おくら　（広川町　高鍋さん）
トマト　（竹田市　久保田さん）
ミニトマト　（北海道美幌町　渋谷さん）
きゅうり　（八女郡黒木町　椿原さん）
アスパラ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
大根　（北海道北見市　秋場さん）
やまいも　（岩手県八戸市　福田さん）

以上、8アイテムで1750円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

他、店頭ではなすび、レタス、ししとう、ピーマン、とうがんなどが入荷しております。
果物はバナナ、すいか、まくわうり、キャンベル（減農薬です。4回使用）などが。
とうもろこし、熊本産が連日の雨に叩かれ終了です。8月下旬より北海道産が入荷予定です。楽しみです！

今週は、
蔵肆の簡単料理が18日（月曜日）13：30〜16：00
畑 塾が8月21日（木曜日）13：30〜15：30

にございます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。