産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

まずはごめんなさいから。
予定しておりました、「久賀先生のマクロスイーツ」
都合によりお休みとなりました。申し訳ございません。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

しょうが　（熊本県宇城市　森田さん）
じゃがいも（メークイン）　（北海道十勝　いずみ農園）
さつまいも　（久留米市　青柳さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
ほうれん草　（熊本県上益城郡山都町　古庄さん）　
甘夏　（熊本県上天草市三角町　江口さん）
葉つき玉ねぎ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
はつか大根、サラダ菜　（長崎県　林田さん）
ミズナ　（熊本県上益城郡山都町　兼瀬さん）
大根　（大分県日田市　桑野さん）


以上、11アイテムで1860円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


たまねぎ、なかなか入荷量が安定しません。ご迷惑おかけします。
ほか、店頭ではごぼう、ふだんそう、ルッコラ、春菊、アスパラ、玉レタスなど。キャベツはしばらくお休みです。
ごぼう、中村さんから、宮崎県都城の森山さんのカット牛蒡に産地変更になりました。中村さんの牛蒡、5月上旬に再登場予定です。お楽しみに！
大根、相変わらず1/2カットです。でも、畑でじっくり育った分、甘味がありますねー。桑野さんの新たまねぎをちょびっと頂いたのですが、甘味が強くサラダ向けですね。さらさず、そのままいいくらい。


今週のさーくるライフはこんなカンジ。

甲斐先生の食養料理

4月6日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

人間、食べ方が基本です。料理のしかたで体が変わっていきます。体を養う「食養料理」には、それぞれきちんと意味があります。手当て法とあわせて学んでみませんか？

甲斐先生の手当て法講座

4月6日（火曜日）13：30〜16：00
参加費　1500円（材料代別）

日本には古くから「未病」を防ぐ民間療法が残っています。コンニャク、ビワの葉、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。


たけのこ掘り、お蔭様で10名を超えるお申し込みいただきましたが、まだまだ申し込み受け付けております。どうぞお気軽に〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

お知らせが遅くなりました。4月のサークルライフのお知らせです。


まずは工事のお知らせ。
蔵肆の建物の外装のお掃除のため、4月の半ばから二週間ほど店の周りに足場が組まれます。お店は通常通り営業しておりますが、混雑が予想されるためいくつかサークルをお休みさせていただいております。あらかじめ、ご了承くださいませ。

マクロなお菓子づくり

申し訳ございません。都合により今月はお休みです。

4月5日（月曜日）13：30〜16：00
参加費　2500円（材料代込）

お菓子作りの基礎から学びます。
マクロビオティックにそってのお菓子作りです。
砂糖、乳製品、卵は使用しません。

甲斐先生の食養料理

4月6日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

人間、食べ方が基本です。料理のしかたで体が変わっていきます。体を養う「食養料理」には、それぞれきちんと意味があります。手当て法とあわせて学んでみませんか？

甲斐先生の手当て法講座

4月6日（火曜日）13：30〜16：00
参加費　1500円（材料代別）

日本には古くから「未病」を防ぐ民間療法が残っています。コンニャク、ビワの葉、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

蔵肆の「おうちごはん」簡単料理

4月12日（月曜日）13：00〜16：00

季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。
正食料理を基本にして。要予約です。参加費　材料費込みで2500円です。

とうふ作り

4月13日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　2000円（材料代込）

自分で大豆からお豆腐つくってみませんか？




おから、豆乳のつかいかたもあわせて。

野草散策とたけのこ掘り

4月17日（土曜日）10：00〜15：00


うきはにたけのこ掘りにいきます。野草を摘みながら、田尻先生にすぐに実践できる、身近な野草の効能を教えていただきながら、お料理も。



蔵肆には8時50分集合。現地集合のかたは、10時を目安にどうぞ。お申し込み時に地図などをお渡しいたします。合所ダムの近所です。

参加費　3000円です。

畑　塾

4月26日（月曜日）13：00〜15：30

無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝＝＝＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝＝＝＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

あちらこちらで桜が満開ですね〜。



先日、福岡県有機農業研究会の会合で宿泊した、田主丸の平原公園そばの桜です。えらく冷え込んでいたので「雪？」と一瞬ねぼけました。筑後平野が甘木方面まで一望でき、きもちのいい場所でした。


週末は天候に恵まれ、花見にお出かけのかたも多かったのではないでしょうか？
今年は冷え込みが続く春ですが、体調を崩されないようにお気をつけください。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

サニーレタス、新玉ねぎ　（長崎県　林田さん）
ほうれん草、人参　（久留米市　中村一郎さん）
しいたけ、アスパラ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
りんご　（青森県弘前市　竹嶋さん）
長いも　（岩手県　福田さん）
キャベツ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
ふだんそう　（筑後市　久保さん）

以上、10アイテムで1828円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭ではわけぎ、中ネギ、春菊、小松菜、ミズナ、葉玉ねぎなど。
柑橘系はレモン、パール柑、でこぽんなど。ネーブルは少しだけ入ってきてます。


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

昨日は黒木で炭焼きをしておりました。イイカンジにいぶされております。
炭焼き窯の中に入ったり、火の番をしながらしんみり飲んだり。朝帰りしてきましたが、寒かったー！マイナスいったんじゃなかろうか。


さて、今日は「久留米まち旅博覧会」プログラムの「マクロビオテック おうちご飯を作ろう！」が蔵肆の2階で開催されます。

　


駐車場、込み合うかとおもいますが、すこし離れに第二駐車場も準備しております。ご利用ください。


大きな地図で見る


さて、今週のお野菜セットの内容です。


ふき　（うきは市　大石さん）
せり　（八女郡広川町　猪山さん）
さつまいも　（熊本県　古庄さん）
キャベツ、春菊　（宇佐市　佐藤さん）
ミズナ　（熊本県山都町　兼瀬さん）
しょうが　（熊本県上天草市　大矢野有機）
なめこ　（大分県日田市　大山きのこ）
小ネギ　（長崎県　林田さん）
レモン　（熊本県水俣市　新田さん）
大根　（大分県日田市　桑野さん）


以上、11アイテムで1819円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

せり、広川町の渓流沿いに自生していたものです。せりごはん、さっと茹でてごまをちらしておひたしもいいですね。
「どこで採ったっち？ひみつ！」だそうで（笑）猪山さん、畑に、山にと自在な方です。今日は高菜を漬けられるそうな。

大根、半分カットしたものです。桑野さんの畑で、じっと冬をこしたもの。春を迎え、そろそろ花が咲きそうなのですがその寸前で抜いてもらいました。しっかりと詰まった大根です。ぜひ一度、生で味見してみてください。促成のものとの違い、お分かりいただけると思います。

古庄さんのさつまいも、そろそろ終わりかな。青柳のじっちゃんのと選手交代です。こちらもお楽しみに。


今週のサークルらいふは

甲斐先生の食養講座
3月23日（火曜日）
10：00〜13：00

甲斐先生の手当て講座
3月23日（火曜日）
13：30〜16：00

漢方講話
3月25日（木曜日）
10：00〜15：00

平田先生のパン教室
3月27日（土曜日）
10：00〜14：00


漢方講話、水曜日に福岡でもあっております。私はそちらのほうに参加しております。わりと人数少なめで、じっくり質問なども出来る雰囲気ですよ。チラシ、準備しています。お問い合わせください。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


先月は、都合によりお休みさせていただきました。ごめんなさい。
3月の講演テーマは「生活習慣病の原因は腸にあり」

激増する生活習慣病の根本原因とは何でしょう。それは血液を作り出す腸に問題があるのです。油ものやコッテリした食べ物が多くなると、脂ぎった血液が出来上がります。
そんな血液が体内を循環することで、血管にも油が付着し、動脈硬化や心筋梗塞などのトラブルを引き起こすのです。さらにこの付着した油によって肥満やメタボリック、糖尿病などの症状も引き起こされます。

今回は、生活習慣病の原因となる腸の改善法についてお話します。


講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2010年3月19日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆2F


ご予約、お待ちしております〜。