産直や蔵肆 量から質の時代へ

「食べ方は生き方」をスローガンに、無農薬、有機栽培、無施肥栽培など地元の野菜中心に約2000アイテムを扱う自然食のお店です。生産者との交流、お野菜セットの宅配、料理教室などもやってま〜す。
今週のお野菜セットです
おはようございます。産直や蔵肆です。

土曜日の昼から、鹿児島にいってまいりました。
といっても、市内ではなく溝辺(空港のあるあたりですね)から山に入ったあたりで、泊り込みでの勉強会と懇親会。

若けぇもんの集い in 鹿児島

土曜日の昼から、鹿児島にいってまいりました。<br />
といっても、市内ではなく溝辺(空港のあるあたりですね)から山に入ったあたりで、泊り込みでの勉強会と懇親会。<br />
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鹿児島を中心に、福岡、山口と40人くらいの集まりでした。
1時過ぎに私は沈没したのですが、若手は3時過ぎまで飲んでいたようで・・・。


CIMG1935.JPG


翌朝も、研修室で勉強会、研修会でした。
お蔭様で、よいご縁がたくさん生まれたように思います。ありがとうございました。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


生落花生 (瀬棚農園 愛知県碧南市)
たまねぎ (西山浩二 熊本県山都町)
玉レタス (工藤農園 北海道遠軽)
えのき (ふるさとの森 三潴郡大木町)
ピーマン、なすび (桑野農園 大分県日田市)
かぼちゃ (佐藤農園 大分県宇佐市)
なし (林農園 福岡県朝倉市)
ごぼう (中村農園 久留米市)


以上、9アイテムで1666円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。

先週からはじまりました、愛知県の生らっかせい。
ちょっとしょっぱいな、という程度の塩水をひたひたになる程度にかぶせ、15〜20分程度で茹で上がります。熱々のうちにお楽しみください。


ほか、店頭では青紫蘇、姫冬瓜、れんこん、ちびレンコン、カボチャ(九重栗と雪化粧)、モロヘイヤ、空芯菜、とうもろこし、白ねぎ、ゆりね(減農薬)、パプリカなどなど。


以上、よろしくお願いします。
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さーくるライフ 2011年9月のお知らせです
こんにちわ。産直や蔵肆です。


9月は結構おもしろい教室が。
薬草の野外フィールドワーク、手当ての勉強会などなど。普段なかなかお願いできない先生にきてもらえます。ぜひ。








  • 手当て実技講座


  • 9月6日(火曜日)
    10:00〜12:00
    参加費:1000円


    生姜シップを中心に、身近な食物を使ったさまざまな手当て法を教えていただきます。
    バスタオル一枚、タオル二枚、持参ください。



  • 枇杷の葉温灸勉強会


  • 9月8日(木曜日)
    13:00〜15:00
    参加費:1000円


    東京から、枇杷の葉温灸の先生をお招きして。
    枇杷の葉の温灸を、実演、指導していただきます。

  • 体調を整えるお料理とお話


  • 9月13日(火曜日)
    10:00〜13:30
    参加費:3500円(材料代込)


    クシマクロ、正食料理、千坂式料理と幅広く学んでおられる先生です。体調を整える方法を学んでみませんか?定員10名です


  • バスハイク 野草・薬草野外教室


  • 9月14日(水曜日)
    08:30〜17:30
    参加費:6000円(昼食込)

    野草教室です。佐賀の鹿島へマイクロバスで行きます。

    蔵肆を8時半に出発します。途中、フレスポ鳥栖にも立ち寄りますので、福岡方面の方はそちらで乗降も可能です。お問い合わせください。

    くずの花を集めてお茶などを作りませんか?昼食は「自然食 紘」さんで。帰りには蓮根畑の見学も。長靴、手袋、水筒、持ち帰りの容器(広口のビン、ビニール袋など)を忘れずに!


  • 畑塾


  • 9月19日(月曜日)
    13:30〜15:00
    参加費:600円


    無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。



  • 鬼塚先生のこめこめクッキング


  • 9月20日(火曜日)
    10:00〜13:00
    参加費:2000円(材料代 別途)

    毎日のごはんのおかず。
    ごはん中心においしい料理を作って、
    食べて学んで。


  • お菓子作り マクロビオティック


  • 9月24日(土曜日)
    10:00〜13:00
    参加費:2500円(材料代込)


    基本はマクロビオティックにて。動物性のバター、卵などを使用せずにお菓子を作ります。今回はナッツのタルト、杏仁豆腐




  • 痛み原因発見講座



  • 9月26日(月曜日)
    14:00〜15:30

    整体師の中尾さんといっしょに、痛みの原因を探していきます。対症療法ももちろん必要ですが、やはり原因を取り除くことが一番の解決法です。病院のリハビリ室での指導もされていた中尾さん、家具の配置をちょっと変えるだけでも生活が楽になることもあるそうです。


    30分〜1時間程度時間を区切って、個人相談&マッサージとなっております。痛み、こわばりなどはプライベートなことですので、、ゆっくりお話ができるかと思います。



  • 佐藤先生の「漢方講話」


  • 9月27日(火曜日)
    10:00〜15:00
    参加費:2000円(ランチ付)


    血液検査の見方と、健康管理などを中心に、ひとりひとりの体質について伺っていきます。今回は、有害物質から身を守る方法について。



  • 岡部先生の手当てと食養講座


  • 9月29日(木曜日)10:00〜14:00
    参加費 4000円 玄米おにぎり付

    岡部先生の連続講座第三回。
    食養、お手当て、望診法などを取り混ぜながら講義と実技を、正食塾でおなじみの岡部先生に指導していただきます。今回は体の毒だしと、里芋、豆腐などでのお手当て。


  • 蔵肆の「おうちごはん」作り


  • 9月30日(金曜日)
    10:00〜14:00
    参加費 2500円 (材料代込)


    季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。
    正食料理を基本にして。要予約です。



  • 岡部先生の正食塾


  • 今月はおやすみです。



  • 韓国料理



  • 今月はお休みです。



    ●お申込み方法:お電話か、FAX、メールでどうぞ。

    ==こちらをカット&ペーストしてご利用ください==


    件名:「サークルらいふ」教室お申込み
    本文:
    お名前:
    フリガナ:
    メールアドレス:
    お電話番号:
    ご参加される教室名:


    上記をご記入の上 tsuruhisa@kurashi.jp
    もしくはFAX:0942-80-1574までお送りください。お電話 0942-21-3130 での申し込みも承っております。


    それでは、皆様のご参加をお待ちしております。
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    今週のお野菜セットです
    おはようございます。産直や蔵肆です。

    ここのところ、雨が多くて比較的過ごしやすい天候が続いていますね。
    最近は、局所的集中豪雨というか、どかーっと大粒の雨が2〜30分程度降って、という雨が多くて。
    こういう降り方だと、露地の野菜は一発で駄目になります。
    キャベツやレタスは腐る、ねぎや小松菜なども叩かれてしまい、地面で腐ってしまいます。

    まあ、天候にあわせて作物を作っていくほかないんですけどね(苦笑)



    さて、今週のお野菜セットの内容です。



    じゃがいも (市来農園 熊本県)
    大根 (秋場農園 北海道北見市)
    とうもろこし (福澤農園 北海道置戸町)
    白ねぎ (中西農園 北海道置戸町)
    ピーマン (桑野農園 大分県日田市)
    青紫蘇 (佐藤農園 大分県宇佐市)
    れんこん (川久保農園 佐賀県白石町)
    ぶなしめじ (ふるさとの森 三潴郡大木町)
    にんにく (下山農園 鹿児島県出水市)


    以上、9アイテムで1637円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。


    とうもろこし、北海道からピュアホワイトが・・・の予定でしたが、畑で確認してみたところ黄色い粒が混じっておりまして・・・と。

    とうもろこし、実はとても他の品種と混ざりやすい、という特徴があります。
    半径1km以内に他の品種があると、純粋性を保つことは難しいとのこと。蜂や風にのって花粉が飛ぶんですね。都会だと、家庭菜園のすみっこに数本植わってたりしますけど、もう何ができるのか剥くまでわからない、という。
    必然的に畑の間の距離が取れる北海道や九州中部、また風や虫の通り道を調べて山間地での栽培が主となります。

    今回、セットでお届けするのは、そんなトウモロコシです。
    ほか、店頭には黄色い「ゴールドラッシュ」という品種も入荷しております。
    桑野さんのとうもろこしは、入荷ありませんでした。


    ほか、店頭ではかぼちゃ、姫冬瓜、モロヘイヤ、空芯菜、水菜、ルッコラ、ちび蓮根など。
    かぼちゃは栗系のものと、雪化粧という表面のしろいものと、二種類きています。煮物、天ぷら、コロッケ、みそ汁の具などにどうぞ。
    栗系のものは1kg前後、雪化粧は2kg前後あります。


    果物は、梨(減農薬)が入荷です。品種は幸水。今月下旬より豊水が。また、わりと新しい品種ではありますが、「あきづき」というものも。果実は約500g前後とやや大きめで、果肉は緻密。甘みもつよく、果汁も豊富という、梨の主な品種のいいところばかりとったような品種です。こちらは、来月の下旬前後から。


    今週のサークルらいふは


    痛み原因発見講座
    8月22日(月曜日)
    14:00〜15:30


    岡部先生の手当てと食養講座
    8月25日(木曜日)
    10:00〜14:00


    googleカレンダーにて、9月分のさーくるライフ、日程のみ公開しております。




    9/6には生姜シップを中心としたお手当て勉強会、9/8には枇杷の葉温灸、9/14(水曜日)には鹿島に野草の勉強会でバスハイク、と普段と違った勉強会が盛りだくさんです。ぜひ、ご参加くださいませ。
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    今週のお野菜セットです
    おはようございます。産直や蔵肆です。


    12日からお盆休みをいただいておりました。
    今年はちょっと変則的にお休みをいただいたので、ご迷惑をおかけしたかもしれません。ご意見いただければ幸いです。
    メーカーさんなどのお休みも多く、週の半ばまで一部欠品など続くかもしれません。

    お蔭様で、ポイントカードの入力が無事に終わりました。
    これから順次、お預かりしているポイントを反映させてまいります。いましばらく、お待ちくださいませ。



    さて、今週のお野菜セットの内容です。


    人参 (中村一郎 久留米市)
    玉レタス (工藤農園 北海道遠軽)
    やまいも (福田農園 岩手県二戸市)
    キャベツ (白石農園 熊本県南阿蘇)
    しょうが (大矢野有機 熊本県上天草市)
    まくわうり、ピーマン、なすび (桑野農園 大分県日田市)
    なめこ 大山きのこ 大分県日田市


    以上、9アイテムで1763円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。


    ほか、店頭ではトマト、中ねぎ、小松菜、空芯菜、きゅうりなどが入荷しております。週の半ばより、椎茸、えりんぎ、えのき、しめじなどのキノコ類、またアスパラやおくらなども木曜日より入荷予定です。



    果物は、キャンベル、バナナ、まくわうり、メロンなど。


    今週は、教室類はお休みです。
    というわけで、来月のお知らせをちょっとだけ。

    9月6日、お手当ての勉強会をします。

    詳細はまだ決まっておりませんが(っていうか、なにがいいかなあと悩み中です。里芋シップ?しょうがシップ?なにかリクエストはありますか?)、里芋シップや梅醤番茶などを作っていただいているメーカーさんから講師にきていただき、勉強会というか実演会というか、していただきます。


    で、つづいて9月の8日、13時から枇杷の葉温灸の勉強会をします。
    煙がでるから、とか、枇杷の葉っぱが手に入りにくいから、という方も多いですが、実際にやってみると意外と手ごろな健康法だったりします。
    聞くのとやるのとでは大違いです。ぜひ、いちどご参加くださいませ。


    以上、よろしくお願いいたします。
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    今週のお野菜セットです
    おはようございます。

    昨日はちょいと外出していたもので、いつも通りの更新ができませんでした。すいません。

    8月8日は、立秋でした。
    暦のうえでは、いよいよ秋の気配が感じられる季節なわけですが、実際は夏の厳しさが増すころですね。暑中見舞いも、今後は残暑見舞いとなります。

    また、米の先物取引が始まりました。
    正確には再開、ですね。実は結構歴史のあることで、280年前である1730年に、江戸幕府によって公認されてから戦前まで、実に210年にわたって取引の歴史があったそうです。1939年、戦争の気配が色濃くなり(11月には「白米禁止令」なるものが実施!」 取引が停止されて以来、72年にぶりに復活しました。

    タイやアメリカではすでに先物市場のある米。米からコメへ、世界の潮流へと取り残されないように、という農水省の判断なのでしょうけど、逆にいえば世界情勢に、日本人の主食が振り回されるということでもあります。
    や、すでにパンやらパスタやらばっかり食べているから、コメものせちまっても変わらないよ、という自虐的な見解はおいといて(笑) 世界の価格とリンクするコメ、という意味をじっくり考えてみたいと思います。ぜひ、みなさまも一度考えてみてください。


    お盆は、今週の金曜日から日曜日までお休みをいただきます。
    13日、お野菜セットの方は木曜日に出荷することも出来ます。


    15日の月曜日からは通常通り、お野菜セットの出荷を含めて営業いたします。
    どうぞ、よろしくお願いいたします。


    というわけで、今週のお野菜セットの内容です。

    たまねぎ (西山浩二 熊本県山都町)
    ピーマン、なすび (桑野農園 大分県日田市)
    しいたけ (ふるさとの森 三潴郡大木町)
    ミニトマト (グリーンファーム 熊本県山都町)
    おくら、キャンベル (原野 八女郡広川町)
    かぼちゃ (佐藤農園 大分県宇佐市)
    にんにく (下山農園 鹿児島県)

    キャンベルのみ減農薬です。3回使用しております。最後にかけたのは7月上旬です。


    以上、9アイテムで1606円の予定です。
    送料などは別途お預かりしております。


    ほか、店頭ではニラ、姫冬瓜、アスパラガス、玉レタス、ゴーヤ、おくら、なすび、きゅうり、小松菜、空芯菜、モロヘイヤなどなど入荷しとります。

    果物はメロン、バナナ、まくわうりなどが入荷してきております。


    以上、よろしくお願いいたします。
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