産直や蔵肆　量から質の時代へ

おはようございます。産直や蔵肆です。


春のお彼岸に入りました。ぼたもちをつくる家庭もすくなくなったのかな？春はこしあん、秋の「おはぎ」はつぶあん、だそうです。それぞれ「ぼたん」と「はぎ」の花から連想された名前ですが、萩の花って、おはぎに似ています？んー？


さて、今週のお野菜セットの内容です。

パール柑　（江口農園　熊本県宇土市三角町）
エリンギ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
九条ネギ、春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
ほうれん草 （中村農園 福岡県久留米市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
しょうが 森田農園 熊本県宇城市
小カブ （椿原農園 八女市黒木町）
カリフラワー （佐藤農園 大分県宇佐市）


以上、9アイテムで1476円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では聖護院大根、スナックエンドウ、さつまいも（紅東）、パプリカ、セロリ、ごぼう、キャベツ、玉レタス、大根、菜花など。
せりは火曜と木曜に入荷予定です。



今週、予定しておりました

正食料理 おさらい会
3月19日（月曜日）
13：00〜15：00

こめこめクッキング
3月20日（火曜日）
10：00〜13：00


この二つは、都合により中止となっております。
お申し込みいただいた方にはご連絡させていただいておりますが、ご迷惑おかけいたします。どうぞ、よろしくお願いいたします。




たけのこほりは、4月8日（日曜日）、いつもの場所に行く予定です。詳しくはお問い合わせください。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

花粉がとびはじめたようで、花粉症にいいもの、なんかなあい？とお問い合わせをいただく季節になりました。取り込みを防ぎ、排泄を促進、ってのが基本ですが、なかなか根治は難しいようです。


「10年かけて病気になったっちゃけん、10年かけてなおさにゃ！」と言われますけど、いやなかなか・・・。
体質を変えるのが一番ですけど、やはり時間のかかることです。でも、一日でも早くはじめれば、一日はやく治ります。すくなくとも、快方に向かいます。自分の体質が、いまどんなふうで、どこに向かっていけばいいのか？毎日が勉強です。



さて、来週のお野菜予報です。

えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
小松菜 （はこべ会 熊本県合志市）
長いも （福田農園 岩手県二戸市）
春菊、菜花、カリフラワー （佐藤農園 大分県宇佐市）
ほうれん草、人参 （中村農園 福岡県久留米市）
小カブ （椿原農園 八女市黒木町）

以上、9アイテムで1651円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では聖護院大根、ブロッコリー、スナックエンドウ、ちんげん菜、さつまいも（紅東）、パプリカ、セロリ、ごぼう、キャベツ、玉レタス、大根など。せりは火曜と木曜に入荷予定です。里芋は週の後半〜翌週半ばくらいに入荷予定です。や、畑にはあるんですが、ちょうど晴れ間が続きそうなので春〜夏野菜の準備を優先してもらっております。


かんきつ類はネーブル、甘夏、パール柑などございます。
イチゴ、天候不順によりもうすこしお待ちください。


今週のさーくるらいふは

味噌作り

（受付終了いたしました）
3月12日（月曜日）
12：00〜13：00

体調を整えるお料理とお話

（まだ大丈夫）
3月13日（火曜日）
10：00〜13：00

岡部先生の正食塾

（当日でもお電話いただければ大丈夫です）
3月16日（金曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング

（材料の準備がございますので、前日までにお知らせください）
3月17日（土曜日）
10：00〜14：00


いずれも、会場は産直や蔵肆の二階です。

やっとこさお店の前の工事が終わりました。
駐車場もすこしは出入りしやすくなった・・・かなあ。
まだまだ道路工事は続きそうですが、ひと段落しました。ご迷惑おかけしました。

おはようございます。産直や蔵肆です。

今朝の久留米はすこしだけ春を思わせる小雨。上着を一枚薄いのにするか迷いました。
今日は二十四節季のひとつである「啓蟄」　地中の温度も上がって冬眠していた虫たちが地上で出てくるころです。
とはいえ、実際に虫が活動を始めるのは１日の平均気温が10度以上になってから。福岡地方では例年だと３月下旬頃だそうです。
梅の花はちらほらとほころび始めましたね。今年は桜はどうかな〜、梅のなりぐあいはどうかな〜、と気にしております。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


しめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
九条ねぎ、キャベツ、春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
ほうれん草 （中村農園 福岡県久留米市）
パール柑 （江口農園 熊本県）
たまねぎ （植松農園 北海道北見市）
小カブ （椿原農園 八女市黒木町）
大根 （桑野農園 大分県日田市）
ブロッコリー （原野農園 八女郡広川町）


以上、10アイテムで1816円の予定です。


原野さんのブロッコリー、苗の時期に一度だけ農薬を使用しております。


江口さんのパール柑、はじまりました。
宅配の方には、5〜600gのものをお入れする予定です。
果汁は少なめで、果肉がさくさくとした食感のパール柑、ことしはややスス病が見られますが、品質には問題ございません。
皮が厚いため、日持ちもよく、長くお楽しみいただけるかと思います。


手で剥かれてもいいですが、皮が厚いため包丁などで切り目をいれると剥きやすくなります。栽培期間中には薬剤を使用しておりませんし、使用する際も実には直接かけませんので、皮まで安心してご利用ください。
一日くらい天日に干して入浴剤のかわりにお風呂へ。また、皮の白い部分をつかって砂糖漬け、ピール作りなどにどうぞ。


ほか、店頭ではせり、聖護院大根、小松菜、葉たまねぎ、新たまねぎ、スナックエンドウ、さつまいも（紅東）、パプリカ、セロリなどが並ぶ予定です。かんきつ類はでこぽん、パール柑、甘夏と揃っております。りんごはサンふじがすこしだけ。


今週のさーくるライフは


甘酒と野草教室
3月8日（木曜日）
10：00〜14：00

お菓子作り
マクロビオティック
3月10日（土曜日）
10：00〜13：00


今日明日の戸練先生の重煮は、ご予約で満席となりました。ありがとうございます。

以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

ぼちぼちと冷え込んで、暖かくなって、と繰り返して春に向かっていきますね。
週末の雨は黄砂交じり。今年はえらく早いですね。


黄砂予測図（大気中の黄砂の総量）
http://www.jma.go.jp/jp/kosafcst/kosafcst-c.html


さて、今週のお野菜予報です。

キャベツ、春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
レンコン （川久保農園 佐賀県白石）
ほうれん草 （中村農園 福岡県久留米市）
あまなつ （園山農園 熊本県水俣市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
かぶ （椿原農園 八女市黒木町）
なめこ （大山きのこ 大分県日田市）


以上、８アイテムで1516円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


水俣のかんきつ類、始まります。




甘夏の産地は水俣市の湾をはさんで向かい側、御所の浦。
軽トラに乗って、漁船に乗って、大型トラックに乗って、甘夏はやってきます。
甘夏の畑は海沿いにあるため、不知火海の潮風にのって運ばれてくるミネラル分をたくさん受けて育ちます。

手で剥かれてもいいですが、皮が厚いため包丁などで切り目をいれると剥きやすくなります。栽培期間中には薬剤を使用しておりませんし、もし使用する際も実には直接かけませんので、皮まで安心してご利用ください。

一日くらい天日に干して入浴剤のかわりにお風呂へ。
また、皮の白い部分をつかって砂糖漬け、ピール作りなどにどうぞ。



ほか、店頭ではちんげんさい、せり、キャベツ、ねぎ、聖護院大根、ブロッコリー、小松菜、葉たまねぎ、スナックエンドウ、さつまいも（紅東）、パプリカなどがぼちぼち入荷予定です。
りんごもサンふじがぼちぼちと。あとは甘夏、パール柑、でこぽんと揃っております。



店舗前の工事、いったん終了いたしますが、店舗前の駐車場の再舗装のため、水曜日からまたしばらくご迷惑おかけします。どうぞ、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

昨日の北部九州は、雪がすごかったみたいですね。
というのも、久留米は快晴・・・。小郡からむこうは高速が通行止めになったり、交通機関に乱れもでていたようです。

今朝の久留米は−2度の予報がでていました。案の定、がっちりと霜がおりていましたね。日田では−6度、黒木も上のほうはそんぐらいやったばい、と。
大根もしっかり凍っています。生きた大根は、じわーっととけて、ちょっと伸びて、また凍って。



さて、今週のお野菜セットの内容です。


えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
大根 （桑野農園 大分県日田市）
春菊 （佐藤農園 大分県宇佐市）
レンコン （川久保農園 佐賀県白石）
ほうれん草、人参 （中村農園 福岡県久留米市）
サンふじ （竹嶋農園 青森県弘前市）
しょうが （森田農園 熊本県宇城市）
手作りたくあん （鶴久 福岡県久留米市）


以上、9アイテムで1556円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。


ほか、店頭では水菜、ちんげんさい、せり、聖護院大根、玉レタス、白菜、キャベツ、カリフラワー、ロマネスコ、水菜、むかご、パプリカ、スナップエンドウなどが入荷予定です。


塩麹、えらい人気ですねー。
店頭でも販売しておりましたが、現在予約待ちという状態でございます。
ご迷惑をおかけしますが、今しばらくおまちください。


今週のさーくるライフは

くらしのおうちごはん作り
2月20日（月曜日）
12：00〜15：00

こめこめクッキング
2月21日（火曜日）
10：00〜13：00

くらし 1dayカフェ
2月24日（土曜日）
10：00〜15：00

1dayカフェ 、ってなんするとー？とよく聞かれますが、普段は料理教室や勉強会をやっている二階の部屋をつかって、出入り自由のおしゃべり会、手作り会です。ちくちく縫い物をしてる人、お茶を飲みに来る人、相談事をしにくる人、子供と遊んで居る人・・・。店先では、お客さんによる古本市や手作り雑貨などの販売も。
よかったら遊びにきてください。