産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

食卓シンポジウム参加者募集！／連載・価格の向こう側パート２が始まりました

ということで、西日本新聞社からのお知らせ。



■「食　くらし」シンポジウム　価格の向こう側・私たちの生活防衛術

　◇と　き
　３月１日（日）午後１時−４時

　◇ところ
　パピヨン２４ガスホール（福岡市博多区千代１丁目）

　◇内　容
　不況で厳しさを増すばかりの私たちの家計ですが、目先の安さだけを追い求めても未来は見えません。ありものを使ってすてきな料理や加工品をこしらえてしまう農家の主婦のスーパーテクニックを中心に、地域の暮らしを守る食べ物と、その買い方など、足元から始める具体的な生活防衛術について考えます。地域の生産者たちが作った新鮮野菜や豆腐などのバザールも開催します。

　【事例報告】秋山公氏（農産物販売「ヴェルデ」代表）▽荒毛正浩氏（熊本県人吉市役所）▽長野路代氏（農産加工「野々実会」代表）▽八尋幸隆氏（農業）▽コーディネーター＝佐藤弘、渡邊美穂（「食　くらし」取材班）

　◇定　員
　５００人（定員で締め切り）※参加無料

　◇申し込み
　はがきまたはファクス、メールで。住所、氏名、年齢、電話番号を記入し、〒８１０−０００１、福岡市中央区天神１の４の１、西日本新聞イベントサービス「食　くらし」シンポ係へ。電話＝０９２（７１１）５４９１、ファクス＝０９２（７３１）５２１０。メールはkakaku@nishinippon-event.co.jp

　×　　×

■連載・価格の向こう側パート２が始まりました

　昨年１２月に連載した「食卓の向こう側」第１２部「価格の向こう側」には、読者から多くの感想が寄せられました。その声をもとに、パート２の今回は、私たち自身にできる“生活防衛術”を考えます。
※2009年2月17日より西日本新聞朝刊で好評掲載中！　第１話目は下記ページで閲覧できます！

　＞＞シリーズ・第１２部　価格の向こう側・私たちの生活防衛術
＜１＞ 買い物実験　いい食材は高くつく？

会場は、市営地下鉄「千代県庁口」降りて地下に直結している「パピヨン２４ガスホール」です。ご興味のあるかたは、ぜひどうぞ〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

さーくるライフでお知らせしていたように、黒木町の椿原さんのお宅で「納豆作り」してきました。



おかげさまで天候にも恵まれ、16名ほど参加いただき盛況でした。ありがとうございました。


以下、写真多いです

こんにちわ。産直や蔵肆です。

週末にすこしこのサイトのデザインをいじってみたんですが、どうもうまくいきません(>_<)
カテゴリーの設定もちょっと変だし、先は長いや…。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

里芋（熊本県菊池郡大津町　古庄さん）
たまねぎ　（北海道　瀬野さん）
長いも　（岩手県　福田さん）
きゃべつ、はくさい菜　（熊本　はこべ会）
ねぎ、カツオ菜　（黒木町　椿原さん）
春菊　（宇佐市　佐藤さん）
ほうれん草　（日田市　桑野さん）
なめこ　（日田市　大山きのこセンター）
ポンカン　（宇城市三角町　江口さん）

以上、11アイテムで1894円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

セットの中のキャベツ、ちょっと巻きが柔い春キャベツ系です。

他、店頭ではカブ、アスパラガス、大根、セロリ、人参、わさび菜、カリフラワー、小松菜、白ネギ、さつまいも、セリ、スティックセニョールなどが入荷の予定です。

にんにく、一旦終了です。
大根もちょっと小ぶりになってきました。

今週は、きのこ類が月曜日のみの入荷です。よろしくお願いいたします。

ちょっと残念なお知らせが。
創健社さんの冷凍食品類、今年の3月末をもって終了されるそうです。ファンの方も多かったのですが、残念です。再開される日を待ってますよ〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


2月の講演テーマは、「元気の気は肝にあり」


　立春を迎えて、いよいよ春めいてきましたが、春先に多いのが自律神経のトラブルです。この時期は木の芽どきといって、一年の内、もっとも病気がふき出やすい季節でもあります。春に弱りやすい臓器が肝臓の経絡です。血液の浄化を担う肝臓の処理能力の低下によって、自律神経の病気やさまざまな症状が引き起こされます。東洋医学でいう「肝」の働きをよくする食べ物と、生活の仕方について解説します。

講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2009年2月20日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆2F


ご予約、お待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。



北海道は十勝で開催された、サンスマイルさん主催の無肥料無施肥生産者の勉強会にいってきました。

総勢20数名。北海道の生産者、関東の生産者、流通関係者、加工業者と交流会もあり、よい学びの場でした。

もちろん、北見の秋場さん、訓子府の伊藤さん、幕別の折笠さんも参加されました。まだまだ、未解明だったり、手探りのことが多い無肥料の世界ですが、少しづつ頑張られる方が増えています。今後が楽しみです。

えーと、しこたま寒かったです（笑）
朝9時で−14度とか。小学校の校庭には水をまいて作ったんでしょうか、スケートリンクがありました。帰りの日中は暖かくなり、0度。福岡に夜9時に着いたんですが、8度でした。コートいらない！（笑）



折笠農場の畑（のほんの一部）です。右上すみっこに倉庫が見えます。ここだけで8町5反の広さです。て、想像つかないですよね…。東京ドームの1．7倍、片側二車線の道路（幅10m）が8.5km分…。久留米から八女くらいまでいけますかね？


さて、今週のお野菜セットの内容です。


ねぎ、小松菜、白菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
人参、ほうれん草　（大分県日田市　桑野さん）
白カブ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
しいたけ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
こんにゃく、たくあん　（蔵肆の手作り）
ネーブル　（熊本県宇土市　本田一幸さん）

以上、10アイテムで1770円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

ネーブル、セットの中にもいれていますが、カイガラムシ防除のため一度マシン油を散布しています。ご了承ください。

他、店頭ではワサビ菜、キャベツ、小松菜、カツオ菜、ブロッコリー、レタス、やまいも、春菊、セロリ、カリフラワー、里芋など。
果物はりんご、バナナ、ポンカン、みかん、ネーブルなどが入荷しております。

こんにゃく、たくあんは、蔵肆の手作りです。
コンニャクイモは浮羽の大石さん、アクは先日市来さんに教えてもらって、木灰から取っています。たくあんの大根は日田市の桑野さんに天日で干してもらって、米ぬかは筑後市の久保さん、塩はシママースです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。