産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


先月の反省を生かして、今月は早めに更新します〜（笑）

まずは、ちょっと先の話から。

6月26日（土）に、西日本新聞主催の講演会「内科医がたどり着いた、口から始まる健康」が福岡市であります。

詳細は、以下のエントリーをどうぞ

内科医がたどり着いた、口から始まる健康

日　時　
６月２６日（土）１４時〜１７時（開場１３時半）
場　所　
福岡県歯科医師会館（福岡市中央区大名１−１２−４３）

申込はファクスまたはメールで、西日本新聞出版部：食卓の向こう側セミナー係まで、住所・氏名・年齢・電話番号をご記入の上お申し込みください
syuppan@nishinippon.co.jp
FAX　092-711-8120

問い合わせは食卓取材班・佐藤へ
092-711-5266

主催：西日本新聞社　「食卓の向こう側」取材班＆「食育と家族支援研究所」


また、7月25日（日曜日）に、望診法の第一人者 山村慎一郎先生の講演会が開催されます。北九州での講演会は初登場です。


詳細は、こちらからどうぞ。
山村先生の講演会in北九州

日時：2010年7月25日（日）
14時から16時
場所：北九州市立男女共同参画センター ムーブ ５F
大セミナールーム（北九州市小倉北区大手町１１−４）
参加費:1000円 ペアチケット:1600円(前売りのみ)
お申込方法：FAXまたはE-mailでお申し込みください。
FAX：093-331-1600
メール：info@ai-hibic.com
主催は「北九州根っこの会」さん。問い合わせは093-383-1605まで。
http://www.ai-hibic.com/event/event.html



さて、やっと本題。6月のさーくるライフです。

マクロビオティック野菜スイーツ

6月7日（月曜日）13：00〜15：00
参加費　2500円

お菓子作りの基礎から学びます。 マクロビオティックにそってのお菓子作りです。 甘酒のブラマンジェ、味噌ガトーなど。

蔵肆の「おうちごはん」簡単料理

6月8日（火曜日）10：00〜13：00

季節の野菜と豆腐、油揚げ、豆類を使い、動物性のものや砂糖を使わずにつくります。
正食料理を基本にして。要予約です。参加費　材料費込みで2500円です。

ぬか床つくり

6月8日（火曜日）　13：30〜14：00
参加費　1000円

蔵肆の生産者の米ぬかで、簡単な手作り糠床をしませんか？お持ち帰り分まで作ります。大き目のタッパーなど、容器持参でお願いします。

平田産業見学会

6月9日（水曜日）　10：00〜15：00
参加費　1500円

甘木の平田産業さんに、菜種油の絞り方を見学にいきます。一般的な大規模工場との違い、非遺伝子組み換え菜種を国際産直で続ける意義などを伺います。
詳しくは、店頭で。

米こめクッキング

6月15日（火曜日）　10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

鬼塚先生の米米クッキングです。毎日のごはんのおかずを中心に教えていただきます。ごはん中心においしい料理を作って、食べて学んで。

梅干とらっきょう漬け

6月17日（木曜日）　13：00〜15：30　*10時〜
参加費　500円　*1000円

今年も梅仕事の季節がきました。が、今年は春の遅い霜により花芽がでず、梅が不作です。ご予約以外の分はなかなか難しい状況です。お早めにご予約くださいませ。塩はお好みで。梅1kgに対して塩200gです。甕かビン持参でどうぞ。24日は紫蘇をつけこみます。紫蘇、一束150〜200円の予定です。

岡部先生の正食塾

6月18日（金曜日）13：30〜16：00
参加費　1000円（玄米おにぎりつき）

食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

韓国料理クッキング第33回

6月19日（土曜日）
10：00〜14：00

お蔭様で、こちらもロングラン講座です。韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。材料代込みで2500円。

畑　塾

6月21日（月曜日）　13：00〜15：30
参加費　500円

無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。

甲斐先生の食養講座

6月22日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

人間、食べ方が基本です。料理のしかたで体が変わっていきます。体を養う「食養料理」には、それぞれきちんと意味があります。手当て法とあわせて学んでみませんか？

甲斐先生の手当て方講座

6月22日（火曜日）13：30〜16：00
参加費　1500円（材料代別）

日本には古くから「未病」を防ぐ民間療法が残っています。コンニャク、ビワの葉、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

痛み原因発見講座

6月28日（月曜日）14：00〜15：30
参加費　1500円

痛みについての個別相談中心の講座です。心と体をトータルに、その人にあわせて見ていきます。一緒に痛みについて考えていきましょう。今回は、ひざについて。









●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝＝＝＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝＝＝＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

週末は運動会だったところも多かったようですね。自分が子供だったころは、秋にあっていたように思ったんですが、今ではこの時期が主流だとのこと。夏場に運動会の練習をすると、熱中症などで倒れる子が多いんですよ・・・、って本当ですか？昔から病弱な子ってのは一定数いましたけど、「多い」とまではなかったような。

でも、すかっと晴れた良い一日でしたね。やっとコタツを片付け、衣替えの準備を。や、まだまだ先は長いのですが（笑）


さて、今週のお野菜セットの内容です。

ちんげんさい、赤ほうれん草、サニーレタス（佐藤農園　大分県宇佐市）
たまねぎ（脇坂農園　長崎県雲仙市）
なめこ　（大山きのこ　大分県日田市）
しょうが　（森田農園　熊本県宇城市）
甘夏 （江口農園　熊本県宇城市）
アスパラ　（ふるさとの森　三潴郡大木町）
そらまめ、大根 （グリーン長崎　長崎県）

以上、10アイテムで1711円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭では、キャベツ、ニラ、春菊、きゅうり、かぶ、スナックエンドウ、パプリカ（減農薬減化学肥料）、アスパラなどなどが入荷しております。

レモン、ざんねんながらいったん終了しました。


入江さんの新茶、入荷です。

今年は、春の遅霜が各地に被害をもたらしました。多少の霜でしたら、ファンをまわすことにより上空の暖かい空気をしたに下ろし、大気をかきまぜることにより霜を防除することができるのですが、冷え込みが厳しかったためファンが追いつかなかった、とのこと。一説では静岡での生産量は6割減、とのこと。
鹿児島でも4月の10日に霜がおりるなど、状況はあまりよくなかったそうです。

入江茶園も例外ではなく、味と品質には苦労されたそうですが、「有機できちーっと土作りをしとるところは、そげん落ちんやったばい！」とのこと。店頭に並んでおりますので、ぜひお試しください。


さて、西日本新聞の佐藤さんからお知らせ。
「内科医がたどり着いた、口から始まる健康」と題して、講演会があります。

６月２６日（土）１４時〜１７時（開場１３時半）
場所は福岡県歯科医師会館（福岡市中央区大名１−１２−４３）
西鉄天神から歩いて10分くらいでしょうか。アクセスもいいですしこれは、結構早く埋まる予感。


以下、転載です。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


先月は、都合によりお休みさせていただきました。ごめんなさい。


5月の講演テーマは「体内酵素で若返り」

私たちの体の中には3,000種類とも5,000種類ともいわれる膨大な数の酵素が日々の新陳代謝の働きを助けてくれています。
酵素の減少とともに起きるのが老化現象です。酵素を無駄遣いせずにいかに温存できるかが長生きのコツのようです。今回は、解毒や修復などの若返りに不可欠な体内酵素を活性化する食生活と生活の仕方について学びます。



講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2010年5月21日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆2F


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝＝＝＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝＝＝＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

洗車をすれば、雨が降り、ワイパー替えてみりゃ、しこたま快晴。
なかなかうまくいかんもんですなー、とぼやきつつ、今日はしっかりと雨が降っている久留米です。やっとワイパー活躍しております。
今年の春は寒く、なかなか気温があがらないまま、お茶の収穫時期、そして夏野菜の種まき、植え付け時期ですね。蔵肆では、桑野さんの苗もの、販売しております。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


スナップエンドウ、きゅうり　（宇佐　佐藤農園）
ぶなしめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
かぶ、春菊　（熊本県上益城郡山都町　古庄さん）
にんじん　（久留米市　中村一郎さん）
ふだんそう　（筑後市　久保さん）
小松菜　（熊本県上益城郡山都町　森農園）
ニューサマーオレンジ　（熊本県宇城市　江口浩一さん）
長いも　（岩手県二戸市　福田さん）

以上、10アイテムで1836円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭では、キャベツ、水菜、ルッコラ、わさび菜、アスパラなどなどが入荷しております。


今週は、今日明日で「戸練さんの重ね煮教室」

5月10日（月曜日）
13：00〜16：00
5月11日（火曜日）
10：00〜13：00

また、週の後半には正食料理教室が。


以上、よろしくお願いいたします。

すっかり遅くなってしまいました。
さーくるライフ　2010年5月のお知らせです。

畑　塾

5月17日（月曜日）　13：00〜15：30
参加費　500円

無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。

米こめクッキング

5月18日（火曜日）　10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

鬼塚先生の米米クッキングです。毎日のごはんのおかずを中心に教えていただきます。ごはん中心においしい料理を作って、食べて学んで。

甘酒と野草教室

5月20日（木曜日）　10：00〜15：00
参加費　2500円

椛島さんの甘酒をつかってのお饅頭作りと、野草の利用のしかた。

岡部先生の正食塾

5月21日（金曜日）13：30〜16：00
参加費　1000円（玄米おにぎりつき）

食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

痛み原因発見講座

5月24日（月曜日）14：00〜15：30
参加費　1500円

痛みについての個別相談中心の講座です。心と体をトータルに、その人にあわせて見ていきます。一緒に痛みについて考えていきましょう。今回は、肩について。

甲斐先生の食養講座

5月25日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

人間、食べ方が基本です。料理のしかたで体が変わっていきます。体を養う「食養料理」には、それぞれきちんと意味があります。手当て法とあわせて学んでみませんか？

甲斐先生の手当て方講座

5月25日（火曜日）13：30〜16：00
参加費　1500円（材料代別）

日本には古くから「未病」を防ぐ民間療法が残っています。コンニャク、ビワの葉、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

女性学講座

5月28日（金曜日）10：00〜14：00
参加費　3000円（ランチつき）

ナイチンゲール精神の出発点は、もともと自然の働きかけをどう受け止めるか、だそうです。心と体を知り、自分らしく生きていくための講座です。女性の体は男性と違いホルモンに作用されやすく出来ています。自分にしかわからない症状は、自分でケアしましょう。

平田先生のパン教室

5月29日（土曜日）10：00〜14：00
参加費：1800円（材料代別）

平田先生をお迎えして、基本を学びながら手作りの味をつくりませんか？
ボール、エプロンをお忘れなく！
材料代を全員でワリカンしますので、参加者によってトータルの参加費が変動いたします。ご注意ください。





●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

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お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。