今週の宅配お野菜セットです（4月17日〜4月21日）

こんにちわ、産直やくらしです。

日曜日は、週末の曇り空を取り戻すような晴れ間でした！

吉井の生産者のかたの竹林にお邪魔して、みんなでたけのこほりをしてきました。非常に手入れの行き届いた竹林で、たけのこだけでなくぜんまいやわらび、やまぶきなども楽しめました。竹は、ほうっておくと山でのさばりますので、適度に間伐、下草刈をしておく必要があります。美味しいたけのこを取るには、やはり通年での手入れが必要なんですね〜。

「たけのこご飯、木の芽和え、たけのこのお刺し身、 筍とワカメの煮物、中華炒め、筍ステーキ、筍コロッケ、 筍ハンバーグ、たけのこたけのこ・・・筍餅、筍まんじゅう？」と、呪文のように唱えていらっしゃった方もいましたが（笑）

掘ってすぐに茹でると、「えぐみ」が少ないまま保存することが出来ます。京都の高級料亭などでは、竹林に鍋を持っていってその場でゆであげていくそうです。たけのこを茹でるのに必要な「ぬか」は店頭でご用意しておりますので、必要な方はお申し付けください。

しかし、蕎麦も美味しかった！楽しんでいただけたでしょうか？ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！。また、生産者の國武さん、お世話になりました！来年もよろしくお願いいたします（笑）

さて、今週のお野菜セットです。

ふき（広川　高鍋）、にら、ふだん草（筑後　久保）、人参、ほうれん草（大橋　中村一郎）、ごぼう（北海道訓子府　中西）、レンコン（佐賀　川久保）、小ねぎ、パセリ（八女　服部）、クレソン、エリンギ（ふるさとの森）、晩柑（水俣　新田）

以上、12アイテムで1820円です。

ゴールデンウィークのお知らせです。
5月4日〜7日（木曜〜日曜）の4日間、お休みさせていただきます。
そのため、勝手ながら木曜日、金曜日出荷コース（5月5日お届け）は、お休みさせていただきます。月曜日、火曜日出荷コースの方は、通常どおり出荷させていただきます。お休み、変更の場合はお早めにTEL&FAX:0942-21-3130までお願いいたします。

なお、5月3日（水曜）は営業いたします。
よろしくお願いいたします。