産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

寒い雨が未明から。ぐっと冷え込んだために小松菜の生育が遅れています。
人参、ほうれん草の畑が乾いていたために、間引きができず困っていましたが、やっと楽にできるようになったかと思います。


りんご、王林とジョナゴールドが入荷してきました。



やや小ぶりですが酸味のある紅玉、さっくりとした歯ざわりと甘みが特徴の大林、大玉で果汁の豊富なジョナゴールドと出揃ってきました。今年はボルドー液を数回かけたのみの竹嶋さんのりんごです。皮ごといけますよ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


みかん　（八女郡広川町　高鍋さん）
リーフレタス、中ネギ　（八女市　服部さん）
ゆず、はくさい、人参、ほうれん草　（日田市　桑野さん）
小カブ　（八女郡黒木町　椿原さん）
しょうが　（筑後市　猪飼さん）
ニラ　（長崎県　林田さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふる里の森）

以上、11アイテムで1800円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


他、店頭ではつくねいも、いんげん、ルッコラ、玉レタス、ほうれん草、わけぎ、チンゲンサイ、ミズナ、セロリ、ごぼう、大根、カリフラワー、自然薯、キャベツ、チリメンキャベツなども入荷しております。ブロッコリー、かぼちゃ、ゆずなどは木曜日入荷予定です。

おせちのカタログ、店頭で配布させていただいております。
12月頭での締め切りとはやくなっておりますが、ご予約の方は5％OFFのサービスがあります。どうぞお早めに。

今年も、中村さんのかもおこわ、少しづつ出荷させていただいております。限定200セット。年内で終わってしまうかなあ、といった感じです。

以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

悲しいお知らせが。
出水市で「無酸処理」で海苔をつくられてきた古賀重美さんが先日なくなられたそうです。
幻の海苔といわれる「出水アサクサノリ野口種」を、地元の海を酸処理（海苔網を酸につけることにより、ウイルスなどを殺すことができます。代わりに海に酸が流れます）で汚したくない、との想いで海苔をつくり続けておられました。また、手漉き、天日乾燥にこだわり続けたかたでもありました。ご冥福をお祈りします。

参考：「食のたからもの取材レポート」第7弾「アサクサ海苔」


さて、今週のお野菜セットの内容です。


大根　（北海道北見市　秋場さん）
さつまいも、ほうれん草　（日田市　桑野さん）
ミズナ、かぶ菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
玉レタス　（大分県宇佐市　佐藤さん）
しいたけ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
九条ネギ　（長崎県　林田さん）
チンゲンサイ　（八女市　服部さん）
たまねぎ　（北海道訓子府　瀬野さん）


以上、10アイテムで1803円の予定です。

ほか、店頭では小松菜、いんげん、ルッコラ、紅玉Ｂ品、からし菜、パセリ、ピーマン、白カブ、大根、キャベツ、セロリ、ごぼう、葉つき人参なども入荷予定です。

中村さんのごぼうの粕漬けも入荷予定です。
能美さんの「ゆずこしょう」、椿原さんの玄米餅なども入荷しております。
以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

冷え込んできました！ほうれん草が美味しくなってきました！白菜まだかしら・・・。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


わけぎ、みかん　（長崎県　林田さん）
小松菜　（八女郡黒木町　椿原さん）
じゃがいも、ほうれん草　（大分県日田市　桑野さん）
さといも　（うきは市　国武さん）
レンコン　（佐賀県白石　川久保さん）
ごぼう　（久留米市　中村一郎さん）
しめじ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
かぶ間引き菜　（八女市　服部さん）

以上、10アイテムで1823円の予定です。


他、店頭ではブロッコリー、からし菜、ミズナ、春菊、キャベツ、玉レタス、九条ネギ、ルッコラ、小カブ、いんげん、セロリなども入荷しております。


生姜、産地変更で筑後市の猪飼さんです。

紅玉のＢ品などもございまする。よろしくお願いいたします。

バナナ、今週より月、木の通常入荷となります。お客様にはご不便をおかけしました。


創健社の商品、物流倉庫の移転に伴い、入荷が遅れています。通常一週間程度で入荷してきますが、二週間弱かかるようです。ご了承くださいませ。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。

私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。

今月の、岡部先生の正食塾、講演テーマは

「月のリズムで身体のリズムを整える」

月のリズムを活かした生活をすると、体が生き生きと活性化していきます。実際、新月や満月の時に、ホルモンの分泌が増えることがわかっています。この時に小豆などの食べ物を食べると内分泌のバランスを整えることができます。旧暦は生理カレンダーであり、漁業カレンダーでもあります。また、種まきや収穫の時期を知ることのできる農業カレンダーでもあるのです。旧暦の持つ意味と、旧暦を活用したスローライフについて解説します。


講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）

日時　2008年11月20日(木曜日)　PM.1:30
参加費：1000円（玄米おにぎりつき）

今月は、曜日がずれております。いつも第三金曜日ですが、今月は木曜日でございます。よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

昨日は、関西で展示会に参加してきました。
食品の問屋さん主催ですので、そこまで目新しいものもないのですが、やはり面白いチャレンジをされているメーカーさんと出会うことができました。

来週より、店頭でご紹介できるかと思います。お楽しみに。


今週から、バナナの入荷が減ります。月曜日に1ケースのみの入荷です。

蔵肆で扱っているものはエクアドル産のものですが、現地の天候不順（例年6〜10月は低温、日照不足のため生産量が半減します）が長引いて11月に入っても回復の兆しが見られないこと、また、年初に大洪水があったため農園の再構築中であること、さらに税関での検疫合格率の低下、船舶の故障などの要因、で、とどめに「朝バナナダイエットブーム」での需要増、ということで通常道理の入荷が難しい、ということです。

おそらく年明けには復活するかとは思いますが、しばらくご迷惑おかけいたします。よろしくお願いいたします。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

ほうれん草、ピーマン、さつまいも（大分県日田市　桑野さん）
大根　（北海道北見市　秋場さん）
たまねぎ　（北海道北見市　　
リーフレタス　（八女市　服部さん）
長ネギ　（北海道訓子府　中西さん）
ミズナ、ブロッコリー　（八女郡黒木町　椿原さん）
りんご（ジョナゴールド）　（青森県弘前市　竹嶋有機農園）

以上、10アイテムで1968円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

やっと気温も落ち着いてきました。今週よりヤマト便午前中着の方は、常温便でお送りする予定です。午後遅い時間をご指定の方、牛乳、お豆腐などを同時梱包の方はしばらくクール便でのお届け予定です。

ほか、店頭ではインゲン、モロッコインゲン、中ネギ、なすび、九条ネギ、小松菜、キャベツ、カブ菜、春菊、白菜の間引き菜、レンコン、里芋、にんにく、生姜などなど揃っております。

先週、蔵肆の店頭でお配りさせていただいています「蔵肆・くらし・暮らし」の裏面に印刷していました11月のスケジュールに一部変更がありました。今週、改めて今週号に印刷させていただいております。ご確認くださいませ。