産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。

あちらこちらで桜が満開ですね〜。



先日、福岡県有機農業研究会の会合で宿泊した、田主丸の平原公園そばの桜です。えらく冷え込んでいたので「雪？」と一瞬ねぼけました。筑後平野が甘木方面まで一望でき、きもちのいい場所でした。


週末は天候に恵まれ、花見にお出かけのかたも多かったのではないでしょうか？
今年は冷え込みが続く春ですが、体調を崩されないようにお気をつけください。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

サニーレタス、新玉ねぎ　（長崎県　林田さん）
ほうれん草、人参　（久留米市　中村一郎さん）
しいたけ、アスパラ　（三潴郡大木町　ふるさとの森）
りんご　（青森県弘前市　竹嶋さん）
長いも　（岩手県　福田さん）
キャベツ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
ふだんそう　（筑後市　久保さん）

以上、10アイテムで1828円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭ではわけぎ、中ネギ、春菊、小松菜、ミズナ、葉玉ねぎなど。
柑橘系はレモン、パール柑、でこぽんなど。ネーブルは少しだけ入ってきてます。


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

昨日は黒木で炭焼きをしておりました。イイカンジにいぶされております。
炭焼き窯の中に入ったり、火の番をしながらしんみり飲んだり。朝帰りしてきましたが、寒かったー！マイナスいったんじゃなかろうか。


さて、今日は「久留米まち旅博覧会」プログラムの「マクロビオテック おうちご飯を作ろう！」が蔵肆の2階で開催されます。

　


駐車場、込み合うかとおもいますが、すこし離れに第二駐車場も準備しております。ご利用ください。


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さて、今週のお野菜セットの内容です。


ふき　（うきは市　大石さん）
せり　（八女郡広川町　猪山さん）
さつまいも　（熊本県　古庄さん）
キャベツ、春菊　（宇佐市　佐藤さん）
ミズナ　（熊本県山都町　兼瀬さん）
しょうが　（熊本県上天草市　大矢野有機）
なめこ　（大分県日田市　大山きのこ）
小ネギ　（長崎県　林田さん）
レモン　（熊本県水俣市　新田さん）
大根　（大分県日田市　桑野さん）


以上、11アイテムで1819円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。

せり、広川町の渓流沿いに自生していたものです。せりごはん、さっと茹でてごまをちらしておひたしもいいですね。
「どこで採ったっち？ひみつ！」だそうで（笑）猪山さん、畑に、山にと自在な方です。今日は高菜を漬けられるそうな。

大根、半分カットしたものです。桑野さんの畑で、じっと冬をこしたもの。春を迎え、そろそろ花が咲きそうなのですがその寸前で抜いてもらいました。しっかりと詰まった大根です。ぜひ一度、生で味見してみてください。促成のものとの違い、お分かりいただけると思います。

古庄さんのさつまいも、そろそろ終わりかな。青柳のじっちゃんのと選手交代です。こちらもお楽しみに。


今週のサークルらいふは

甲斐先生の食養講座
3月23日（火曜日）
10：00〜13：00

甲斐先生の手当て講座
3月23日（火曜日）
13：30〜16：00

漢方講話
3月25日（木曜日）
10：00〜15：00

平田先生のパン教室
3月27日（土曜日）
10：00〜14：00


漢方講話、水曜日に福岡でもあっております。私はそちらのほうに参加しております。わりと人数少なめで、じっくり質問なども出来る雰囲気ですよ。チラシ、準備しています。お問い合わせください。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


先月は、都合によりお休みさせていただきました。ごめんなさい。
3月の講演テーマは「生活習慣病の原因は腸にあり」

激増する生活習慣病の根本原因とは何でしょう。それは血液を作り出す腸に問題があるのです。油ものやコッテリした食べ物が多くなると、脂ぎった血液が出来上がります。
そんな血液が体内を循環することで、血管にも油が付着し、動脈硬化や心筋梗塞などのトラブルを引き起こすのです。さらにこの付着した油によって肥満やメタボリック、糖尿病などの症状も引き起こされます。

今回は、生活習慣病の原因となる腸の改善法についてお話します。


講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2010年3月19日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆2F


ご予約、お待ちしております〜。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

久留米は暖かい雨です。数日ごとに降ったりやんだりの天気。
生産者が「いっちょん畑にはいれん！」ちゅうて来られます。
こればっかりはしゃんなかけどねー、というのが最近の挨拶。

ちょうど、今時期が夏野菜の準備。
春のお野菜も終わりかけです。お野菜の入荷量も少なめです。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

里芋　（熊本県　はこべ会）
でこぽん　（水俣市　新田さん）
エリンギ、アスパラ　（福岡県三潴郡　ふるさとの森）
ほうれん草　（久留米市　中村一郎さん）
春菊、九条ネギ、キャベツ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
つけもの　（産直や蔵肆）

以上、10アイテムで1740円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


つけもの、桑野さんの大根を1月下旬につけたもの。
久保さんの米糠と、塩だけです。


ほか、店頭では、かぼちゃ、リーフレタス、れんこん、小松菜、はくさい菜、ブロッコリーなどがちーっとづつ。大根、白菜は一旦終了です。


今週のサークルらいふは、

畑　塾
3月15日（月曜日）
13：00〜15：30

米こめクッキング
3月16日（火曜日）
10：00〜13：00

岡部先生の正食塾
3月19日（金曜日）
13：30〜16：00

韓国料理クッキング
3月20日（土曜日）
10：00〜14：00

正食ネットワーク校の一部日程が間違っておりました。すいません。
金曜日コースのお時間、13時からとなっておりましたが、正しくは10時からです。どうぞ、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

お天気は一進一退。すこしづつ春に向かってはいるものの、コタツの片付けどきに毎年悩んでいます（笑）
とはいえ、週の半ばは雪の予報もでていたり。出張なのですが、無事に帰ってこれるかしらー。

お蔭様で、先週末に「醤油作り」「味噌作り」と蔵肆の発酵シリーズがひと段落つきました。




弥吉さんに5年前にお願いしていた「蔵肆の醤油」も出来上がってまいりました。材料の大豆、小麦は筑後の久保さんのものを。店頭でぼちぼちと販売しております。どうぞよろしくお願いいたします。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

はっさく、リーフレタス　（八女市　服部さん）
あおのり　（熊本県天草　
さやあかね　（北海道十勝　折笠農場）
白ネギ　（福岡県築上郡　松本さん）
キャベツ　（大分県宇佐市　佐藤さん）
えのき　（福岡県三潴郡大木町　ふるさとの森）
ミズナ、ほうれん草　（熊本県上益城郡山都町　兼瀬さん）
長いも　（岩手県八戸　福田さん）


以上、10アイテムで1797円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭には春菊、ブロッコリー、中ネギ、ルッコラ、菜の花、小松菜、ちんげんさい、せりなど。

国武さんのたけのこが初入荷です！米ぬか付けて販売しておりますので、お早めに茹でていただければと思います。もちろん、米ぬかは久保さんの。
昨年はたけのこが不作で、「たけのこ掘り」を中止したほど。今年は秋にしっかり雨が降ったおかげで豊作の見込みです。



今年も、たけのこ堀に行く予定です。
4月の17日（土曜日）です。天候により中止、日程変更の可能性があります。あらかじめご了承ください。



りんごはサンふじ、王林が入荷しとります。紅玉のB品も入荷しました。パール柑、デコポン、レモンがあります。デコポン、痛みやすいので悪いところがあったら遠慮なくお申し付けください。