産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。
マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


岡部先生の「正食塾」は、そんなマクロビオティックの世界を季節ごとのテーマに沿いながら、ときに深く、ときにやさしくお伝えしていきます。



5月の講演テーマは、「皮膚は考える臓器である！」


皮膚は発汗による体温調節を行う器官である、ということはご存じの方も多いと思いますが、皮膚が考える臓器である、といったらびっくりされる方も多いでしょう。
実は、皮膚と脳のルーツは同じであり、皮膚自体にもセンサーに相当する器官があり、独自の判断を行っていることがわかってきました。直観やひらめき、インスピレーションなどの能力も皮膚を強化することでもたらされます。

今回は、五感の中心である皮膚感覚について解説します。



講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2012年5月18日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆　　　


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-80-1574までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


2012年5月のサークルライフ、お料理教室などの予定です。

体調を整えるお料理とお話

5月1日（火曜日）
10：00〜13：30


クシマクロ、正食料理、千坂式料理と幅広く学んでおられる先生です。体調を整える方法を学んでみませんか？

お菓子作り

5月12日（土曜日）
10：00〜13：00

基本はマクロビオティックにて。動物性のバター、卵などを使用せずにお菓子を作ります。今回は発芽玄米酒かすをつかってのタルト、キッシュ、、ほか一品。

こめこめクッキング

5月15日（火曜日）
10：00〜13：00

毎日のごはんのおかず。ごはん中心においしい料理を作って、
食べて学んで。

岡部先生の正食塾

5月18日（金曜日）
13：30〜16：00

食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

豆腐づくり教室

5月26日（土曜日）
10：00〜12：00

手作り豆腐とおからの利用法です。
2日前までにお申し込みください。持ち帰りの容器（豆腐が入る程度のタッパーなど）をお持ちください。

くらしのおうちごはん作り

5月28日（月曜日）
12：00〜14：30

夏本番に入る前に、乾物の整理をしませんか？
切り干し大根、雑穀などを使い、おかず作りをします

手当てと食養講座

5月29日（火曜日）
10：00〜14：00

食養、お手当て、望診法などを取り混ぜながら講義と実技を、
正食塾でおなじみの岡部先生に指導していただきます。

甘酒と野草教室

5月31日（木曜日）
10：00〜14：00

季節ごとにある野草の利用の仕方などを、実際の調理とともに学びます。野草も花も力強くなってきました。塩麹を使ってのドレッシングや、お花をつかっての御花寿司など。



韓国料理、畑塾はお休みです。
戸練先生の重煮、お蔭様でご予約で満席となりました。


正食料理

ネットワーク校 2012年3月開講コース
初級：5/24　テキストNO3
中級：5/25　テキストNO3


ネットワーク校 2012年4月開講コース
初級：5/17　テキストNO2

いずれも10：00〜14：00です。



ネットワーク校012年3月開講コース中級は、6月、7月の日程が一部変更となっております。ご確認ください。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


そろそろGW〜、ですが、蔵肆も連休をいただきます。


5月3日（木曜日）より、6日（日曜日）とお休みをいただきます。
お休み中のお野菜セットの発送などもすべてお休みです。


4月29日（月曜日）、5月2日（水曜日）は営業いたします。


以上、よろしくお願いいたします。

おはようございます。産直や蔵肆です。

あけましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
今日は「小寒」　二十四節気の１つですね。
「寒の入りにあたり、冬至と大寒の中間。これから大寒に向かって、寒さが厳しくなっていく。この日が「寒の入り」で、節分までが「寒の内」「寒中」これから約30日間厳しい寒さが続く」そうです・・・。夜はマイナスになることも多々あり、しばらく寒い日々が続きます。

明日7日は七草。一年の無病息災を祈り、またおせちなどを食べ過ぎた胃腸を休めるために七草粥をつくり食べる習慣があります。
店頭ではお年賀としてお配りしております。ぜひ御来店くださいませ。


さて、今週のお野菜セットの内容です。


白カブ （百家農園 福岡県若宮市）
じゃがいも （秋場農園 北海道北見市）
白菜 （椿原農園 八女市黒木町）
里芋 （西山農園 熊本県上益城郡山都町）
長ネギ （桑野農園 大分県日田市）
ほうれんそう （佐藤農園 大分県宇佐市）
えのき （ふるさとの森 三潴郡大木町）
ブロッコリー （椿原農園 八女市黒木町）
レンコン （川久保農園 佐賀県白石）


以上、9アイテムで1763円の予定です。
送料などは別途お預かりしております。

ほか店頭ではキャベツ、春菊、セロリ、大根、レモンなど。
かぼす、ゆずは終了しました。たくさんのご利用、ありがとうございました。


しかし、この寒さで野菜が太りません。
この後、サークルらいふの予定、更新いたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


まずは今回の、東北地方太平洋沖地震について。

広い地域で甚大な被害が生じていることや、時間の経過とともに報じられる被害状況が刻々と悪化し、地震が原子力発電所を巻き込む大災害となったことをつらく思います。被害に遭われたかたにお見舞い申し上げます。


ヤマト運輸さん、北海道、東北6県への荷受を中止しています。
荷物を送ろうとしても、受け入れられない状況です。

また、関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨）へのクール便も荷受中止。通常の荷物も大幅な延着が見込まれるとのことです。こちらも、混雑を避けるため不急不要の発送はお控えください。

おそらく、一週間程度で関東圏への配送状況は改善されるかとは思いますが、随時お知らせさせていただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。


参考；ヤマト運輸


また、東北、関東の生産者の方々の品物も、しばらくは入荷の見込みがなさそうです。精華堂あられ本舗さん（あられなどのお菓子類）、藤原養蜂さん（蜂蜜）、グリーンパール納豆さん（納豆）、竹嶋有機農園（りんご）、木村秋則さん（りんご）、生命農法研究所（卵）などが影響でそうです。

また、メーカーなど工場も多く東北、関東にございますので、そちらのほうもしばらく不安定な入荷になるかと思います。あらかじめご了承くださいませ。


取り急ぎ。