産直や蔵肆　量から質の時代へ

こんにちわ。産直や蔵肆です。


はやいもんで、8月が終わろうとしております。
今年も、残すところあと4ヶ月ですよ…。

もっとも、子供のころはこの時期宿題が終わらず、半泣きだったような気も（笑）


昨日は、八女で写真を撮っておりました。

カメラ散歩、無事終了　〜スコシ





建築家の中島さんを水先案内人に、なかなか入れない町屋の中や、蔵の中まで案内していただきました。なんせ、実際に住んでありますからね。貴重な体験でした。ありがとうございました。


さて、今週のお野菜セットの内容です。



にんにく　（下山農園 鹿児島県）
とうもろこし　（福澤農園　北海道）
じゃがいも、おくら　（高鍋健一　八女郡広川町）
れんこん　（川久保　佐賀県白石町）
トマト，ピーマン　（杉村農園 熊本県）
エリンギ　（ふるさとの森　三潴郡大木町）
なすび　（服部農園　八女市）
キャベツ　（白石農園 熊本県阿蘇郡）

以上、10アイテムで1691円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭では、つるむらさき、白菜間引き菜、モロヘイヤ、ルッコラ、春菊、小松菜、ニラ、ミニトマトなど入荷しております。
いんげん、ねぎ、青紫蘇、バジル、エンサイ、ルッコラ、ニラなどは火曜日に入荷予定です。

果物はすいか、バナナ、巨峰（減農薬です）など。


かぼちゃ、桑野さんのが終わりかけ。北海道産にリレー予定です。れんこんは、大きいものと、ちび蓮根もあります。蓮根ボールなどにはちびでもＯＫですし、はさみ揚げなどされるならば大きいものを。


今週のさーくるライフは


蔵肆のおうちごはん料理

8月30日（月曜日）
10：00〜13：00


葛の花採り

9月1日（水曜日）
9：30〜14：00


以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

googleカレンダーにスケジュールを乗せております。






というわけで、2010年8月の「さーくるライフ」お知らせです。

＃蔵肆の「おうちごはん」簡単料理と、パン教室はお休みです。

葛の花採り

9月1日（水曜日）9：30〜14：00

黒木の山で、葛の花をつみながら野草のことを教えていただきます。
車の都合がありますので、要予約です。参加費は昼食代込みで3500円。

戸練さんの重ね煮教室

9月6日（月曜日）
13：00〜16：00
9月7日（火曜日）
10：00〜13：00

お蔭様で、順調に回を重ねております。講座終了時に次回の予約をされる方も多いようです。今のところ、火曜日のほうが参加されるかたが多いようです。


重ね煮は、野菜本来のうまみを最大限にひきだす調理法です。素材を一定の順序で、層のようにおナベに重ねていきます。これに火を加えお野菜のうまみを引き出します。重ね煮でできた素材を使って、さまざまな料理に仕立てていきます。

月曜日は「トマト」を使ってのメニュー、火曜日は「かぼちゃ」がテーマのメニューだそうです。

講座費は材料代込で3500円。

畑塾

9月13日（月曜日）13：00〜15：30

無肥料、無農薬のこつを、農家さんに教えていただきます。なぜ、失敗するのかを知って、上手になりましょう。

体調を整えるお料理作りとお話

9月14日（火曜日）
10:00〜13：30

クシマクロ、正食料理、千坂式料理と幅広く学んでおられる佐賀の中島先生に教えていただきます。甘いスープに秘められた体調を整える方法を学んでみませんか？調理実習とお話。材料代込みで参加費3500円です。

まきこの「ケーキ＆ティ教室」

9月16日（木曜日）
10：00〜13：00


久しぶりの教室です。リッチな材料で、お菓子を手作りします。
南瓜のアイスと、ガトーショコラの予定です。定員10名

岡部先生の正食塾

9月17日（金曜日）13:30〜16：00
参加費　1000円　玄米おにぎり付

食べることによって生命が続きます。食べ方、心の持ち方、環境、すべてを正食の方向で教えてもらいます。

韓国料理クッキング

9月18日（土曜日）
10：00〜14：00

お蔭様で、こちらもロングラン講座です。韓国料理講師の免状を持つ宗政さんに、韓国の家庭の味を教えていただきます。だしから手作りです。材料代込みで2500円。

ぶどうジュースをつくります

9月23日　木曜日（祝）
10：00〜14：00


ベリーA（2kg）でぶどうジュースをつくります。量を増やしたいかたは、別途承ります。525円/kgの予定です。ご予約ください。定員10名

痛み原因発見講座

9月27日（月曜日）
14：00〜15：30

整体師の中尾さんといっしょに、痛みの原因を探していきます。対症療法ももちろん必要ですが、やはり原因を取り除くことが一番の解決法です。病院のリハビリ室での指導もされていた中尾さん、家具の配置をちょっと変えるだけでも生活が楽になることもあるそうです。今回のテーマは「足首」「腱鞘炎」
　
少人数ですので、ゆっくりお話ができるかと思います。

甲斐先生の食養料理

9月28日（火曜日）10：00〜13：00
参加費　1500円（材料代別）

人間、食べ方が基本です。料理のしかたで体が変わっていきます。体を養う「食養料理」には、それぞれきちんと意味があります。手当て法とあわせて学んでみませんか？

甲斐先生の手当て法講座

9月28日（火曜日）13：30〜16：00
参加費　1500円（材料代別）

日本には古くから「未病」を防ぐ民間療法が残っています。コンニャク、ビワの葉、しょうが、こんにゃくなどをつかった「お手当て」などを教えてもらいます。

佐藤先生の「漢方講話」

9月30日（木曜日）
10：00〜15：00

これまでは私達の生活環境についてお話を伺ってきました。これからは、ひとりひとりの体質について伺っていきます。今回は「体質の見方」定員10名です



●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。


今日は二十四節季でいうところの「処暑」

暑さが引き始めるころ・・・とありますが、ほんまかいなー、と思うような暑さですね。昼間はまあしょうがないのですが、夜の気温が下がりません。
「夜温」（やおん、といいます）が下がらないと、どうなるのか？
お野菜でいえば、「味がのりません」
野菜も夏ばてするんですよ。お米なんか、特にそうで昼間はしっかりと暑く、夕方から夜にかけて涼しい地域のお米が美味しいとされていますが、夜にお野菜がしっかりと休める環境にないと、味がなかなかのりません。
人間と一緒ですねー。夜はきちんと休みましょう。


さて、今週のお野菜セットの内容です。



レタス　（工藤農園　北海道）
ピーマン、おくら　（市来農園　熊本県）
小松菜 （下山農園　大分県宇佐市）
きゅうり　（杉村農園 熊本県）
たまねぎ　（西山農園 熊本県山都町）
長いも （福田農園　岩手県二戸市）
アスパラ、しいたけ　（ふるさとの森　三潴郡大木町）
なすび　（服部さん　八女市）

以上、10アイテムで1877円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭ではかぼちゃ、キャベツ、白菜菜、つるむらさき、にんにく、しょうがなど。
いんげん、ねぎ、青紫蘇、バジル、エンサイ、ルッコラ、ニラなどは火曜日に入荷予定です。

果物はまくわうり、バナナ、巨峰（減農薬です）など。


今週のさーくるライフは

痛み原因発見講座

8月23日（月曜日）
14：00〜15：30


甲斐先生の食養講座

8月24日（火曜日）
10：00〜13：00

甲斐先生の手当て講座

8月24日（火曜日）
13：30〜16：00



以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

マクロビオティック（正食）とは、日本に古くから伝わる食養生と東洋の深い知恵「易」の原理を柱に、桜沢如一氏が「無双原理」として確立し、世界に広めた新しい生活法です。マクロビオティックは単なる美容健康法ではなく、より美しく生きるための哲学であり、世界平和の思想です。私たちは、その根底にある「食」の思想と実践法を、新しい医学や栄養学、育児などの情報とともに皆様にお届けしています。


8月の講演テーマは、「秋を元気に過ごす食生活の知恵」

夏場に冷たい飲み物や食べ物を摂り過ぎると、秋口に抜け毛や冷え、むくみ、咳やタンが出るなどさまざまなトラブルが引き起こされやすくなります。五臓では肺と大腸の経絡の弱りが出やすい季節です。今回は肺と大腸のトラブルを予防する食生活の知恵と生活法について。

また、望診法について解説いたします。


講師　ムスビの会　　岡部賢二（フード＆メディカルコンサルタント）
日時　2010年8月20日(金曜日)　PM.1:30より
会費　1000円（玄米おりぎり・梅醤番茶付き）
会場　産直や蔵肆2F


●お申込み方法：お電話か、FAX、メールでどうぞ。

＝＝＝＝こちらをカット＆ペーストしてご利用ください＝＝＝＝


件名：「サークルらいふ」教室お申込み
本文：
お名前：
フリガナ：
メールアドレス：
お電話番号：
ご参加される教室名：


上記をご記入の上　tsuruhisa@kurashi.jp
もしくはFAX：0942-21-3130までお送りください。お電話での申し込みも承っております。


それでは、皆様のご参加をお待ちしております。

こんにちわ。産直や蔵肆です。

お盆、皆様いかがお過ごしだったでしょうか。今年は15日が日曜だったため、通常通りの営業としておりましたが、例年通りお休みと思われていたのでしょうか、お客様は少なめでした。その分、ゆっくりとお喋りしていかれるかた、お久しぶりなお客様と、ゆったりとした営業でした。


さて、今週のお野菜セットの内容です。

ピーマン　（佐藤農園 大分県宇佐市）
とうもろこし　（福澤農園　北海道）
ミニトマト　（渋八農園 北海道）
おくら （高鍋健一　八女郡広川町）
キャベツ　（白石農園 熊本県阿蘇郡）
しめじ （ふるさとの森 三潴郡大木町）
細ごぼう、人参　（中村一郎 久留米市）
春菊　（兼瀬農園　熊本県上益城郡山都町）


以上、9アイテムで1630円の予定です。
送料等は別途お預かりしております。


ほか、店頭ではルッコラ、ゴーヤー、きゅうり、なすび、おくら、長いも、にんにく、しょうがなど。
いんげん、ゴーヤー、空芯菜、ニラなどは火曜日に入荷予定です。

果物はブルーベリー、バナナ、キャンベル（減農薬です）など。


今週のさーくるライフは


畑　塾

8月16日（月曜日）
13：00〜15：30


岡部先生の正食塾

8月20日（金曜日）
13：30〜16：00




韓国料理クッキング

8月21日（土曜日）
10：00〜14：00

今月は、サムゲタン、大根ときゅうりのキムチなど。


以上、よろしくお願いいたします。