スローフード協会筑後支部設立！

スローフード。その言葉を知らない人はいないでしょう、といったくらいに広まりましたね。
しかし、その内容や、なにを意味しているのか、というところまでは、まだまだのようです。

スローフード協会（ 本部・イタリア）は、1986年、イタリアの地方都市から始まりました。
画一、均一化されてゆく食品、消費者を「操作」する世界レベルの企業、そういったものに
反対し、伝統的食材には、それが作られた地域の風味が封じ込められている、というのが主な主張です。

具体的には、質の高い生産者や、地域の食文化を守ることなどを目指す協会です。
その筑後支部「スローフード筑後平野コンヴィヴィウム」が、１０月３０日発足しました。
コンヴィヴィウム（舌かみそーですけど（笑））って、何よ？と調べてみると、
ラテン語で「饗宴」（Convivium）愉しく会食をする場、という意味だそうです。

国内では33箇所目、発起人に地元タウン情報「くるめすたいる」の編集者筒井博文さん
このおかた、焼き鳥で町おこしを仕掛けてみたりと、なかなかユニークな方です。
現在鋭意会員募集中。年会費6000円、連絡先は0942−37−1439です。

東京は杉並コンヴィヴィウムのメモが秀逸なので、そちらのリンクを参照してみてください。